善待細胞，可以活得更好〔精裝珍藏版〕[Shan Dai Xi Bao ， Ke Yi Huo De Geng Hao 〔 Jing Zhuang Zhen Cang...]～推薦！

作者：李豐
出版社：原水
出版日期：2011/06/12
語言：繁體中文

定價：300元

ISBN：9789866379543
叢書系列：悅讀健康系列-身心靈書房
規格：精裝/304頁/16k菊/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

　　一位台大醫師親身實驗40年的經驗分享！
　　我們的身體有無限的潛能，只要給細胞一個機會
　　就會活出不一樣的生命 ~
　　善待細胞，做自己生命健康的主人！

　　細胞，是我們最忠誠的伙伴。細胞不會欺騙、不會假裝、也不會隱瞞。如果主人善待它，它便表現得活力十足；主人虧待它，它就開始變臉；受不了虐待時，它便以生病的樣子出現，更嚴重時，甚至會變成癌細胞。

　　那，身體的細胞生病了該怎麼辦？

　　只要讓細胞的環境改變，壞細胞變回好細胞的機率非常高。如果是基因密碼已受到損傷的細胞，我們的身體自然會把它們淘汰掉，製造出新的細胞來取代它們的位置！

　　該怎麼改變細胞的環境？如何有更好的生活品質？曾任職台大醫院病理科30年的李豐醫師將親身經驗分享給大家！

　　李豐醫師說：「8年前，我已多賺了30年！
　　我的細胞病理專業讓我明白，生病都是咎由自取。
　　是我們置自己的細胞於死地，讓身體沒有機會復原。
　　罹癌後，我開始自我反省，改變了飲食、作息、運動，
　　至今已和我的癌細胞和平相處超過40年。
　　現在我希望大家跟我一樣好好善待細胞，健康自然來！」

　　【如何才能活得更好？】──李豐/醫師分享80則健康祕訣
　　善待細胞，身體就會越來越好
　　．身體主人有壓力，細胞就會生病
　　．善待細胞，就可跟癌症或慢性病和平共處…
　　正確飲食，當地、當季、新鮮、原味最好
　　．有機糙米是細胞歡迎且需要的能量好食物
　　．吃當地當季新鮮的勝過進口、罕見的食物…
　　持續運動，要健康就要讓細胞動起來
　　．登山健行讓氣血暢通，是一帖健康良藥
　　．哈哈大笑，讓全身及內臟細胞慢跑或跳舞…
　　生活規律，細胞會回饋給你好身體
　　．徹底改變飲食習慣，不留宿便，讓腸相變乾淨
　　．知道自己的極限，只承擔能力範圍內的壓力就好..
　　正面思考，自愛助人健康又快樂
　　．把生氣能量轉化成激發生命向上的動能
　　．要快樂一輩子，就從練習慈悲心開始…
　　活力久久，惜福知足、走也自在！
　　．老年是人生第二個出發點，做好事讓生命更有意義！
　　．預做準備，臨終無障礙，走得自在…

　　從現在開始，傾聽細胞的聲音，善待細胞，你就能活得更好、更健康！

　　『如果有人因為看了這本書，而刻意開始經營健康，生活品質日漸改善，我和已過世的丈夫慶榮，都會非常高興。換句話說，如果這本書能夠利益更多的大眾，將是我懷念他最好的方式。』----《善待細胞，可以活得更好》作者/李豐

　　〔特別感謝〕
　　各大機關團體熱烈邀約演講＆企業員工團購&讀者口碑肯定

　　〔讀者獨享〕李豐醫師演講CD

作者簡介

李豐醫師

　　台大醫學院醫學系畢業，赴加拿大進修，就讀研究所第三年時罹患淋巴癌。返回台灣後，曾任教台大醫學院及擔任台大醫院病理科醫師，專業是細胞病理。現為李豐病理中心負責人。

　　當年為她治療的醫師，有人已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在每天的生活都很「尊重細胞」。

　　她每天清晨四點起床做運動，包括拍打、拉筋、做瑜伽與舉啞鈴等。之後是靜坐、吃早餐，然後出門上班；週末時，則會出門爬山。每天晚上八點多，李豐已開始靜坐，準備九點多睡覺。

　　她的飲食清淡，以五穀雜糧加蔬菜為主；時時保持心情愉快、常懷感恩心，最愛哈哈大笑，也常帶著病人一起笑出健康。她最大的健康目標，就是「臨終無障礙，走得自在」。

　　她的著作有《誰說癌是絕症》、《如何對抗癌症》（健康文化）、《健康靠自己》、《我賺了三十年》（玉山社）等書。

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

第一章善待細胞，身體就會越來越好

第一節/迷人的細胞世界
．細胞核是細胞的資訊管理中心
．細胞質是一個超級化工工廠
．細胞膜負責選擇物質進出與溝通
．身體主人有壓力，細胞就會生病

第二節/細胞有自癒的能力
．細胞修復從傷口最底層開始
．感冒最好的良藥是讓身體排汗
．善待細胞，就可跟癌症或慢性病和平共處

第三節/人可以不生病
．首先要把體質改好
．養生法則一定要遵守

第四節/學習聽細胞說話
．生病，其實是受不了委屈的細胞在喊救命
．疼痛，是細胞在喊救命的方式

第二章正確飲食，當地、當季、新鮮、原味最好

第一節/吃對的東西，體質才會變好
．尊重我們的舌頭細胞
．致命飲食：癌症與慢性病的罪魁是動物性蛋白

第二節/胃是身體的能源中心
．胃的容忍度比汽車引擎起碼大十倍
．吞胃藥只是把症狀蓋住而已，只治標不治本
．改吃簡單有能量食物，但要定時定量、細嚼慢嚥
．喝冰水傷胃！可喝三口，含在嘴裡慢慢喝再吞下

第三節/選擇細胞需要的食物
．有機糙米是細胞歡迎且需要的能量好食物
．吃當地當季新鮮的勝過進口、罕見的食物
．發芽種子讓營養更加分，黃豆芽勝過吃黃豆
．最好的水是自然水、沒細菌但有少量礦物質

第四節/用感恩心提升身體能量
．讓胃細胞感受到好情緒，身體吸收自然好
．感謝並以行動支持優良農友種植的好食材
．真正健康的蔬菜，是不會出現蟲咬痕跡的

第三章持續運動，要健康就要讓細胞動起來

第一節/要活就要動
．登山健行讓氣血暢通，是一帖健康良藥

第二節/運動要得法
．爬山可用自覺最舒適的步調慢慢地爬
．走路要持續15分鐘以上才有運動效果
．打球反而讓人緊張也易受到運動傷害
．游泳得留意氯水殘留與水溫適應問題
．選能放鬆身心又不會運動傷害的運動
．運動要持續不斷、且逐漸增加運動量

第三節/笑，讓細胞運動
．哈哈大笑，讓全身及內臟細胞慢跑或跳舞
．微笑，讓身體放鬆、細胞隨時都在做瑜珈

第四節/靜態的運動
．靜坐一小時，就能活絡血液循環、修復組織
．做瑜珈熱身要足夠、動作要慢、心情要放鬆
．氣功、瑜珈或靜坐，都可讓細胞有喘息機會

第五節/被動的運動
．刮痧、拔罐可改善局部經絡堵塞、血液循環
．拍打藉助工具、拿捏輕重，可改善疼痛與不適
．拉筋、推拿讓身體放鬆、氣更通、體更暖

第四章生活規律，細胞會回饋給你好身體

第一節/生活要規律
．早上五點到七點，是解大便、排廢物的最佳時段
．晚上十一點到早上三點，應熟睡讓細胞專心工作
．把吃飯睡覺時間調好，細胞自然給主人好的回饋

第二節/廢物要排光
．徹底改變飲食習慣，不留宿便，讓腸相變乾淨
．終結肥胖切記不晚睡，要常笑，多運動，勤拍打
．在冷氣房工作易汗腺不通，得靠運動把毛孔弄通

第三節/壓力要抒放
．知道自己的極限，只承擔能力範圍內的壓力就好
．種菜、做義工、學禪坐可轉移注意力、減輕壓力

第四節/纏腳布要丟掉
．健康，自然有好氣色！塗口紅有礙嘴唇皮膚代謝
．女人味不靠穿高跟鞋！小心穿高跟鞋讓關節受傷

第五章正面思考，自愛助人健康又快樂

第一節/學習愛自己
．愛自己，就是要愛自己的細胞且尊重它
．享受獨處、心要放鬆，使自己健康快樂

第二節/你可以不生氣
．生氣傷人又傷身、細胞會受苦
．把生氣能量轉化成激發生命向上的動能

第三節/負面事件的正面意義
．轉個正面念頭，不讓負面細胞有機會傷害身體

第四節/做個快樂的人
．有很健康快樂的內心狀態，才是真正的快樂
．要快樂一輩子，就從練習慈悲心開始

第五節/謙受益
．放下身段也就是謙虛，幫助別人也能幫助自己

第六章活力久久，惜福知足、走也自在！

第一節/要身體健康
．要自動自發鍛鍊身體，才能降低生病的機率
．用一對小啞鈴或者夾球就可讓鬆垮肌肉變結實

第二節/要心理健康
．經濟獨立，才能安心自在過日子
．及時放手、學習尊重後輩，把成長機會讓出來
．把固執個性修一修，結交不同年齡層的朋友

第三節/要讓自己變有用
．老年是人生第二個出發點！做好事讓生命更有意義！

第四節/要走得自在
．死亡只是往生，是生到另外一個處所
．恭喜你！早我一步去西方極樂世界，我隨後就來！

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【Preface】序/前言/推薦/心得

作者序

你可以活得更好

　　感恩好友芷英、桂嬋、啟璟，在我罹患癌症、失業、無家可歸，人生最潦倒的時段，收留我，給我溫暖。

　　感恩葉曙教授，當時他是台大醫院病理科主任，邀我回病理科工作，我怕我的病會耽誤工作，他竟說可以一邊工作一邊治病，還說，工作能做多少便多少，我感動得眼淚直流。為了報答葉教授知遇之恩，我用「能做多少就做多少」的極限，盡心盡力地工作，想不到一做就做了三十年。

　　感恩當年台大醫院的放射科黃淑珍主任，她看著我脖子上的腫瘤，卻告訴我，我脖子上所受的電療劑量，已經相當高，如果再電下去，副作用將會嚴重影響我的生活品質。我第一次遇到一位癌症醫師，寧願不治癌患，而為病人保有他的生活品質。我能過今日這樣的日子，黃主任的拒絕治療，功不可沒。日後，當我自己面對癌患時，也學會替病人評估，治療效果會怎麼樣，生活品質會怎麼樣，來讓病人有一個選擇的空間。

　　感恩我的專業──細胞病理，當我對細胞研究愈深，研究越透徹，才發覺生病的事，幾乎都是咎由自取，自己置自己的細胞於死地，不給它超生的機會，身體才會沒有機會復原。因此，我開始自我反省，自己調適，並慢慢地改變，不管多困難，只要方向是對的，我都會堅持下去，才能和我的癌細胞和平相處，一直到今天。

　　感恩我的癌細胞們，它們每天都會傳一些訊息給我，讓我每天都有機會面臨一些挑戰，提醒我運動不能懈怠、飲食不能疏忽、生活不能隨便，所以我每天運動（包括靜坐）起碼四小時；素食，盡量吃有機食物；生活非常規律。我看病四十多年，癌症病人經過手術、電療、化療，仍然活過四十年的，其實也有，但是我看到這些病人，能維持很好的生活品質卻不多，所以我深深覺得，我之所以能夠活到今天，擁有今天的生活品質，並非偶然。

　　感恩我的癌友們，他們讓我進入他們的內心世界，讓我分享他們的快樂、成長與治療經驗，也讓我陪伴他們走過悲痛，乃至死亡，使我增加很多面對悲痛與死亡的經驗，也更能看透生死與珍惜當下。

　　感恩我的背傷逐漸轉變成嚴重的退化性關節炎時，我在輪椅上聽著我的主治醫師下斷語：「你的情形會越來越壞，一直到你死的那一天。」這令我痛下決心，不再靠別人。於是，我非常辛苦地開始學瑜伽、靜坐，並一點一滴地在進步。如今三十年之後，我不但不需要輪椅、不再背痛，還可以常常爬山。

　　尤其感恩我的先生慶榮，三十多年來，每逢假日，必把水壺、背包準備好，拉著我去爬山。台北市的郊山，幾乎沒有我們不曾去過的。當初，對我來說，這真是痛苦的磨練，慢慢地，我在進步，終於我們還爬上了玉山。如果不是他的堅持，也許我的健康，可能要倒退好幾步。不過爬山時，也不免會碰到濫墾濫葬而覺得傷感，所以我們決定，當我們死去後，要選擇植葬的方法，不營墓，並讓我們的骨灰，最後能夠達到滋養土地的功能。現在，慶榮已經達到目的，一年了。

　　慶榮文筆很好，而且堅持寫利益大眾的文章，甚至為此而得罪當局，淪為政治犯，卻也不改初衷。他也鼓勵我寫利益大眾的文章，以前我出的十幾本書，都是由他潤筆、下小標、校對及處理出版事宜。慶榮走了，我當然哀痛，但是我卻把這些哀痛，化成力量，一直督促我自己，把這本書完成。

　　如果有人因為看了這本書，而刻意開始經營健康，生活品質日漸改善，我們兩人（雖然身處兩地），都會非常高興。換句話說，如果這本書能夠利益更多的大眾，將是我懷念他最好的方式。

　　這本書的內容是我多年來拿身體做實驗的結果，也等於是我經營健康的經驗，歡迎你也加入實驗，不管你從那一個章節切入，只要開始，並持續做下去，一定會比較健康，也會比以前活得更好。

(專文推薦1)玩出漂亮人生◎許秋桂

　　認識李醫師是癌症結的緣。民國八十七年，當時我四十四歲，在沒有任何徵兆和心理準備之下，診斷醫師宣布我罹患直腸癌，當時我任職於署立桃園醫院，儘管在醫院歷經許多患者的生老病死，突如其來的噩耗還是讓我當下無法接受。就在我還來不及掉眼淚、來不及悲傷之際，我就進手術房開刀，開始和病魔作戰的日子。進出醫院多次後，有一天晚上，住左、右病房的病友相繼過世，我徹夜難眠，之後換床位換了兩次，醫護人員對我這個囉唆的病人也顯現出厭煩的態度。當下我重新檢討我人生的前半段，到底是哪個環節出了問題？人生的下半場我又該如何自處？於是我就辦理自願出院手續，回家思考是否繼續做化療的問題。

　　就在這個時候，朋友介紹我去看李醫師。看到李醫師，她開給我一堆功課，要學放鬆、要說話慢一點、要穿輕鬆一點、要吃素、要爬山……。但是，卻把要不要做化療的問題還給我，她說，要做，就要認份做下去；要不做，就要自己承擔後果，以後不要賴別人。

　　我決定停止所有西醫的治療，改變飲食，並開始我的爬山生涯，幾乎每天都在山上過個大半天，就這樣，我的身體居然給我很正面的回應。於是我乾脆把工作辭掉，天天往山上鑽，一爬竟然持續了九年，才改成斷斷續續地爬，身體是越來越好。

　　都是爬山的功勞嗎？也不一定，因為爬山，我必須放下很多事。做到放下，竟然也是另外一切新的開始。

　　四年前，福慧學苑就在這樣的機緣下成立的。福慧學苑其實是朋友聚在一起研究怎樣把日子過得更好的地方。這裡有教室，可以請人來演講、來講經，李醫師就來過好幾次。這裡有瑜伽教室，不但可以上課，可以練功，也可以打坐。這裡還有一個大廚房，可以大家一齊煮出美味的素食，還可以提供便當及餐點。

　　這幾年，與李醫師走得更近了，她的有趣點子特別多，而她常說的口頭禪是：「好不好玩？」我們就這樣天天玩，並在玩耍中蛻變。

　　最近看到我的人，都說我像脫胎換骨，變了一個人。我也覺得我越來越有自信，朝著臨終無障礙的目標邁進。

　　這本書的內容，其實都是我們的生命經驗，看似簡單，背後辛酸卻非局外人能知。所以讀這本書，必須細嚼慢嚥，然後努力執行。當你能夠做到小心飲食、真心溝通、耐心運動、用心生活、放心睡覺、工作正常、情緒平和、物用淡泊，健康快樂自然來。最後，機會是留給準備好的人，成功是留給堅持到最後的人，與大家共勉之。

　　（本文作者為福慧學苑負責人）

〔專文推薦2〕活出不一樣的自己◎廖斯賢

　　「來爬山吧！我們星期天一起去象山走走好不好？」
　　「不行啦！星期天，我要準備信託人員證照考試，還要寫論文。」

　　「來爬山吧！楊師姐，我最近爬山爬得很有心得，覺得對身體很有幫助。」
　　「不好啦！有人說爬山對膝蓋很不好，爬久了膝蓋會報銷。」

　　「來爬山吧！何姐，聽說妳最近身體欠安，血糖一路飆高。」
　　「阿賢，你瘋啦！外面太陽那麼大！」

　　這是我和朋友間真實的三段對話，說真的，雖然看過李醫師的《我賺了三十年》，對爬山這件事，我雖然老早就知道它「很好、很好、很好」，但是我卻始終「很少、很少、很少」去爬山。

　　直到去年（2009），因為代表〈綠主張〉訪問李醫師的緣故，李醫師拉起我的手端詳了一下，搖搖頭說：「年輕人，你氣血循環不好，去爬山吧！」我才開始認真去爬山，真的爬山一陣子後，我才深刻的體悟到自己的無知：「我─真─是─一─個─大─笨─蛋！」書都看了六、七年，這麼有效的事情卻讓我一延再延。

　　爬山真的很好，準備考試是不是？我那個朋友後來雖然證照滿手，如她所願的也拿了名校的EMBA，可是早早憂鬱症纏身，學歷一疊的代價是病歷一疊。

　　爬山對膝蓋不好？其實只要在下坡時學會適度地攀爬及倒走，爬山對膝蓋根本沒有很多衝擊力，還能延展到平常動不到的腿後肌群。

　　太陽大，天氣熱？那更不是理由，山上有樹蔭，而且涼風習習，微風吹動林間樹梢，那才是真享受，好清涼。

　　另外我發現，爬山最大的益處是培養出一顆出離心，當登高遠眺，本來在紅塵火宅中的煎熬，往往一瞬間就消失得無影無蹤。

　　親近李醫師以來，深深覺得她實在是一位充滿寶藏的長者。這本新書她開筆以來，寫好一篇就傳給我一篇，我逐篇拜讀，有的時候拍案叫絕，有的時候捧腹不止，更多時候是覺得慚愧。

　　年輕時，認為太多事情是理所當然的，什麼身體健康、心理健康、讓自己變有用，那些都是老了才需要努力的事。原來事實上完全不是這樣，這些事如果在年輕時打下基礎，到老了時，再努力就容易多了。而且，這些事要成功，又要靠前面章節工夫的累積，才做得好。所以這本書，應該是一本工具書，擺在床頭，隨時翻閱，一分努力，就有一分收穫。

　　同時，李醫師指出很重要的一點是，我們的身體有無限潛能，只要給細胞一個機會，它們就會活出不一樣的生命。

　　真誠希望有緣接觸到這本書的朋友，除了熟讀更要力行，活出一個不一樣的自己。

　　（本文作者為主婦聯盟生活消費合作社西區社代、編輯委員會委員）

〔專文推薦3〕心理健康主流化：李豐醫師是實踐者◎張(王玉)

　　喜歡李豐醫師說話的真誠，她總是實話實說，對於她認為對的、好的事，不只鼓勵大家親身體驗，也會用其自身經驗，忠實地述說其體驗結果的正反兩面，並引導大家不要光是相信權威，而是要傾聽自己身體的反應。

　　即使之前已拜讀過她的前一本著作《我賺了三十年》，知悉她對於細胞的論述，但是當我面對自己罹患子宮內膜癌，而考慮是否要手術、甚至放射線治療的議題時，我仍然慌了手卻。我前去與她見面，她的第一句話還是：「你要向你的細胞道歉！它一直要告訴你，它已經受不了你的速度、你的緊張，卻得不到你的注意，最後它只有以癌細胞的形式出現，來引起你注意！你要先向你的細胞說聲抱歉！」而我的確也虛心受教！

　　我國政府組織再造，將在二○一二年，合併衛生署及內政部的社會司，成為「衛生福利部」，下面設立「心理健康司」，就是希望真正為全民打造一個優質的社會環境，使民眾身心靈和諧安寧狀況，減少醫療支出，此舉也順應世界衛生組織（WHO）不斷提醒各國要推展正向心理健康的國際趨勢。二○○四年WHO總部出版「促進心理健康」、二○○九年WHO歐盟更出版「心理健康、復原力與不平等」，都在強調人其實具有自我恢復的韌性與彈性，只是很多時候資源與資訊的不均，導致很多人不知道心理健康是人人應擁有的。

　　所謂健康，應包括心理和身體層面，身體健康會因為心理狀態而受到影響，身體健康的狀態也會影響個人的心理健康。無論是癌症或其他疾病，都是因為過去生活習性和心理狀態導致人體發病，而當知道自己生病時也會伴隨恐慌、害怕、焦慮等情緒，此時個人應如何自處？如何助人人助？家人朋友可以如何陪伴、一起面對？這些答案都在李醫師的這本新書裡！

　　這本書中，李醫師以平日會出現的對話方式，描繪其面對癌症、生活嘗試、夫妻友伴互動的情景，令讀者如臨其境。她的正面思考，她自愛助人健康又快樂的理念，在在提醒我們，透過自我反省，努力作飲食、生活及心態上的改變，建立起善待自己細胞的方向，細胞自然會樂意地配合。若細胞的自癒功能茁壯，有病的人自然會獲得改善，沒有病的人也會更健康。她也不避諱地提出若要走得自在，必須先做到臨終無障礙。而書中流露出李醫師和其夫婿之間的關懷、支持與尊重，更是令人動容。

　　我自己在生病的經驗中，也有很多關心我的朋友，提供我不少相關資訊，包括對治療的建議、生活的改善等，最有啟發性的是病友的經驗，有人告訴我十年前她的放療，導致某些無法恢復的後遺症，但這些幾乎沒有主治醫師會願意重視。而李醫師以深入淺出的方式，向我們解釋身體有自己療癒的能力，並不斷分享她的嘗試、她的體驗、最後也不忘提醒讀者：「你有你自己的速度與體驗，要有耐心，多聽自己身體的回應！」

　　當她認識推動我國「笑笑功」的高瑞協老師後，她同樣身體力行，並且告訴高老師，癌症病人的「氣」沒有那麼足夠，需要輕柔和緩的笑。當李醫師自己的氣通了，其哈哈笑的開心與開朗，更證明「笑」對提升自身免疫力與心情轉化是有幫助的。這也對應WHO所提出的「正向心理健康」的提醒，必須將心理健康融入生活、融入各種政策制訂中，也就是所謂的「心理健康主流化」，關於這點，李豐醫師的確是真正的實踐範例！

　　（本文作者為台大公衛學院健康政策與管理研究所副教授、心理健康行動聯盟召集人、健康人生聯盟召集人、中華心理衛生協會常務監事）

〔專文推薦〕教我們解決人生問題的課本◎柴松林教授

　　一個人出生的時候，是生在承平的時代，還是戰亂的時代；是生在強盛的國家，還是衰弱的國家；是生在富裕的家庭，還是貧窮的家庭，是由不得自己的。連自己是美，是醜；是強壯，是軟弱；是聰明，是愚笨，也不是由自己決定的。但是既然生下來了，就希望能健康、快樂、平安、順遂，充實圓滿的過一生。

　　一個人能否了無遺憾的過一生，就要看能不能處理好在有生之年必須解決的問題。第一個問題是生存問題。既然人生是要活，促進健康最為首要。要維持和促進生理和心理健康，不但複雜，且會隨著環境的改變和自己年齡的增長而不斷變化。有了健康，還要知道如何避免危險，但什麼事、什麼地方、什麼時候會有危險，不是只憑常識就可以逃避的。

　　第二個問題是生活問題。食、衣、住、行、育、樂，都是生活必須面對的問題。生活問題也是一個發展性的問題，一個人年輕時學會的知識、技能、解決問題的方式，如果未能與時俱進，繼續更新與調整，很快的就不能適應。

　　第三個問題是人際問題。人際關係是最難處理、最變化多端的。因為自己和接觸的人都是不斷成長的，相互間的關係是變動的；欲求人際和諧，從與人相處到經營美滿的共同生活，並從中享受到溫情樂趣，更是困難的問題。

　　第四個問題是資源取得的問題。欲滿足生命過程中所需要的、所願望的，要靠資源。資源是一個人在有經濟活動能力期間，以自己的智慧與勞力服務社會，所換取到的經濟性報酬。工作時有所得，所得減去消費是儲蓄；有所得時要消費，沒有所得時，仍然要消費。怎樣才能使自己有能力有所得，知道怎樣消費才是正當，才能有儲蓄以供往後沒所得時之需，是隨時都要關注的；即使能力求精進，謹慎處理，還不一定能解決得了問題。

　　第五個問題是如何追求生命的深一層意義，使這一生充實圓滿，不致虛度，了無遺憾的告別現世問題。我們可能沒有萬貫家財，沒有顯赫地位，但是如果我們安於樸實純淨的生活，不存能力所不及的欲望，不與人做無謂的比較，其實我們是不缺的，不缺就是富裕。

　　在有生之年，我們以開闊寬容的精神，謙遜尊敬的態度，對人處世；從關心自己，避免造成別人麻煩為起點，去關心他人，並由近而遠，擴大至關心眾生，以至無生命之環境。我們依循自然率，堅持原則，不違初衷，努力精進，日有所長。最後以喜樂之心，告別這個給我們溫暖、喜樂，讓我們有機會貢獻己力，讓我們自覺有用的社會。

　　李豐醫師的這本書，是一本很好的課本，教我們學會處理人生所必須面對的五大問題，解決這些似熟悉卻陌生的問題。

　　李豐醫師和他生命中的伴侶慶榮，是我從年輕時就認識的，他們是我們全家人尊敬的好友。李醫師非但學養深厚，坦率、無私、熱情、誠信、急公好義、樂於助人，且是一位身體力行的實踐者。我一直沒有機會表達我對他們的尊敬，正好她出版這本適合各年齡讀者閱讀的書，讓我有機會把心中的話寫在這裡。

　　感謝在此閱讀衰退的時代，原水文化出版這本書；我也深信讀者諸君，他日若得享健康而愉悅的人生，必會感謝今日有幸閱讀此書。

　　（本文作者為《人間福報》總主筆）

〔專文推薦〕創造健康、自在又快樂的生命◎何美鄉醫師

　　你如何解讀自己的過往，就會如何塑造你的未來。──艾瑞克．蘭斯德（Eric Ransdell）

　　如果沒有罹患癌症，可能就不會有今天我們認識的李豐。

　　台大醫學系畢業的李豐出國深造，她如臨雲霄的菁英學程卻在最後階段因罹患癌症而中斷。之後，她歷經了多數凡人生命中都會有的種種挫折與苦澀；不同的是她可以在跌跌撞撞的歷程裡，歸納出生命中成功與失敗的法則。她的成敗，事關生命是否延續。最終，她活下來，在制服了她「體內的癌細胞」之後，李豐醫師更臻入化境的提煉出生活哲學。從了解細胞的運作開始、爾後融入飲食調整與運動修身、最後進入靈修養性的健康生活意境。現在她為我們道出她成功的生命故事，與我們分享心得，那無疑的是一個健康、自在、快樂的生命故事。

　　雖然，一個人的成功故事，不能被當成科學法則，但面對老化病痛的諸多醫學科學極限，人類的最好選擇，就是合理的推論，從成功案例中歸納可能的關連。

　　此時正值21世紀的第一個十年末期，二次大戰後嬰兒潮世代正逐漸步入中老年期，而當下醫學的科學極限仍未能擁有那顆返老還童的特效解藥。嬰兒潮世代，創造了諸多戲劇性的歷史先例，科技突破、經濟起飛、網路資訊蓬勃，此時他們雖可安然享受終生奮鬥的成果，卻也面臨著生命另一不可避免的關卡──老化與死亡。雖說已邁入所謂的「耳順之齡」，統計數字卻顯示他們仍有三、四十年的預期生命等著他們。因此，這群一輩子挑戰權威的嬰兒潮世代，正在尋找新的健身概念。其中不乏有運動至上、素食主義、崇尚美容整型、拒絕老化的族群。他們的健康意識是崇尚體能的維持，講究生活品質。他們影響世界潮流的力量後勁未消，在步入年邁之際，仍不改其追求新事物的樂天本性。而李豐醫師的生命故事，正可為我們這一龐大世代的老化歷程領航。

　　本書參雜著醫學專業的認知與對醫學知識深入淺出的另類解讀，同時提供了合理的科學推論，在此先舉出書中兩個重點與大家分享。

　　為什麼運動可以讓人更快樂？因為運動可以刺激腦內啡（endorphin）的分泌。腦內啡與麻啡因（morphin）的生化結構雷同，具有鎮痛以及提升心情的作用。所以運動對健康的影響是多重性的。

　　為什麼正面思考可以讓人更健康？李豐從病理的角度，來解說胃細胞如何在情緒緊張之際，收縮所有的血管，而導致消化不良。

　　身為嬰兒潮世代一份子的我，是在西方接受了百分百西醫科班訓練的醫師，我深深了解架構在針對疾病治療的西醫核心哲學，及其醫療功效的極限。而面臨老化與諸多可能罹患的慢性病，仍需藉由修身養性的生活習性，來維持身心的健康平衡，以期暫緩老化速度，這是一條長長久久的道路。現在，讓我們仔細傾聽李豐醫師的成功故事，感受生命自我意識的無限可能，進而啟發個人靈感並激發毅力，以邁向更健康的生命之路。

　　願我們這群龐大的嬰兒潮世代能藉助李豐醫師的啟發，再度顛覆傳統，自創另一修身養性、優雅自在的生活哲學，並能將它傳遞給我們的下一代！

　　（本文作者為中央研究院生物醫學研究所研究員）

〔專文推薦〕愛自己，愛環境◎陳來紅

　　李豐醫師以她的生命書寫，給了我們諸多啟示。罹癌後四十年間她寫了19本書，即是給我們最好的見證：見證生命存在的美好，只要活著，即可以如此源源不斷的創作。我有幸參與其中的兩本，能受邀寫推薦序，更是受惠！

　　《放鬆：聽身體說話》讓我學會傾聽身體；這本《你可以活得更好》，讓我見識細胞的奇妙功能。全書的目標，其實是要我們做自己生命健康的主人！全書以其細胞病理的專業角度，對讀者殷殷叮嚀、循循善誘，親切如家中的長者。

　　李醫師在書中告訴我們，如果善待細胞，身體就會越來越好！要相信細胞的自癒能力，學習聽懂細胞說的話，就可以趨吉避凶、不生病。她詳細地分析食材與生命的關係，由土地到身到心，教我們學會從對時令食材的看重，與對生產者的感恩，來增加能量。

　　書中也強調規律運動習慣的重要性，無論是動態或靜態，主動或被動的運動，都是為了讓細胞動起來！我那活到94高齡、一生健康的老爸，生前常掛在嘴邊的一句話就是：「要活就要動！」就是最好的明證之一！

　　書中精彩的章節，還包括生活規律對細胞的影響，由作息到壓力的舒解，人工的彩妝汙染，她都一一提醒我們，務必切記並做到規律成習，細胞才會回饋健康給你。至於提到以正面思考來面對生命中所有好與壞的事件，更讓我想到長期以來李醫師對我影響至深的一句話：「別人做錯事，你不必懲罰自己！」

　　如今她一一整理這些親身經歷，認真活著，也勸人好好活著，感動了無數緊張地與癌對抗的人們，解放他們罹癌的焦慮，重新調整生命態度，讓好細胞重生、癌細胞遠離。或許這就是她的使命吧！

　　前不久網路流傳一篇文章「流轉不息的愛」，要世人正視生命的最後一堂課，為生命畫下一個無悔的句點。千金難買早知道，從這本書，李醫師引領我們認識如何活力久久，惜福知足，走也自在！李醫師以罹癌後四十年的歲月經歷，送給了我們這份禮物──讓我們「可以活得更好」！謝謝李豐醫師！謝謝妳的愛！

　　最後感謝原水出版社對環境保護的愛，捐出書籍定價的2%，來支持並肯定主婦聯盟20年來對環境的努力。細水長流是環境保護永續的態度、也是力量，非常感謝！

　　（本文作者為主婦聯盟生活消費合作社創社理事主席）

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第一章善待細胞，身體就會越來越好

第一節／迷人的細胞世界
你知道細胞長什麼樣子嗎？
當然知道，畫一個圓圈，在圓圈中間再畫一個小圓圈，把小圓圈塗成灰黑色，便是一個細胞的模樣。外面的圓圈是細胞質，中間的圓圈是細胞核。
就這麼簡單。

基本上，細胞都長這個樣子。
我們的身體經由卵子與精子兩個細胞結合成受精卵開始，不斷以倍數增加，直到出生時，有頭、有手、有腳、有內臟，加起來一共有大約六十兆細胞。
頭、手、腳、內臟的細胞，在發育的過程中，已經各自發展出各種功能式的變化，外表已與當初的樣子，有了相當不一樣的變化，不過，只要是活的細胞，都仍然具有一些共通的特性。

・細胞核是細胞的資訊管理中心
細胞核是細胞的資訊管理中心。

細胞核內最主要的結構是基因，基因是一組一組的蛋白質，按固定程序排列組合而成。
基因結構是一個人的生命密碼，每一個人的細胞生產，都以這些基因密碼為製造樣板，並以此規畫細胞的活動。

基因結構是決定一個人高矮、體型、外貌等等的主要因素。
每一個人的基因數目和基因的組織型態都差不多，所以每一個人都有頭、有手、有腳和有內臟。但是，基因內蛋白質的排列順序，各人之間卻有很大的差異，所以這個人的皮膚是黃的，那個人的皮膚是白的，這個人比較高，那個人比較矮，這個人鼻子比較挺，那個人鼻子比較扁。

現在常用到的基因鑑定，是親子鑑定，因為兒子擁有一半父親的基因，一半母親的基因，只要排列順序符合，便沒有爭論的餘地。
基因不但管人的外貌結構，也管細胞內各項特定物質的製造。需要的時候，或者細胞接到指令的時候，細胞會由一大串的基因中選出某一段或者某幾段基因，來形成基因密碼，按照指令，指揮在細胞核邊緣待命的分子，一個一個按密碼次序排起來。分子都排在正確的位置上，連起來才能複製成所需的蛋白質。蛋白質個個不同，一個變成賀爾蒙，一個變成酵素，一個變成肌蛋白。

只要生命密碼在，又有足夠的原料，細胞便可以按需求而複製細胞，或複製細胞活動所需的各項特定物質。

・細胞質是一個超級化工工廠
細胞質是一個超級的化工工廠，可以製造出幾乎所有細胞運作所需的物質，供給細胞使用。
細胞從最靠近的微血管取得養分及氧氣，細胞質內的活動便展開，有吸收系統、有消化系統，也有環保系統及繁殖系統。還有一些細胞具有特別任務，於是工作更加複雜，譬如胃的細胞還要負責分解食物，肝的細胞還要負責製造酵素及解毒，腎的細胞還要負責維持血液中水與電解質的平衡等等。

細胞內因為活動頻繁，需要很多能量，所以細胞在構造上，還有自備的發電機，又叫粒線體，呈橢圓形，中心內含自己的基因密碼。
細胞活動越頻繁，粒線體的數目越多，所以年輕人的細胞內粒線體很多。到生病時或者細胞老化時，粒線體內的基因密碼會發生突變，或者停止製造新的粒線體，粒線體數目便會減少。這時，細胞因為缺乏能量，活動不是減少就是停擺，有人認為這也是身體老化的過程。

細胞質內百分之九十以上是水分，所以細胞內的各項生化物質及粒線體等，都是飄浮在水中，以水為媒介而運作。
水的可塑性非常強，又可以自由進出細胞，所以細胞的彈性很大，可以在奈米秒的時間內變化形狀，因此，我們的身體可以很柔軟。

而越柔軟的身體、越具有彈性的身體，也就是越健康的身體。