週末酵素輕斷食:免禁食!每月2天的身體除鏽計畫(新発見! 週末だけ酵素プチ断食)~推薦!
作者:鶴見隆史 ISBN:9789571358666
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【Author】作者/繪者/著者/譯者 |
作者簡介
鶴見隆史
日本第一的酵素名醫,鶴見診所所長。一九四八年出生於日本石川縣。金澤醫科大學畢業後,在濱松醫科大學研修、任職。致力於東洋醫學、針灸、肌肉診斷法、飲食養生等相關領域的研究,並力行融合東、西雙方的醫療法。專研酵素營養學,以及結合斷食與氫的獨創替代療法,治療頑疾與重症病患,挽救許多患者的性命。
著有《新發現!利用週末酵素輕斷食》(Media Factory)等多本與酵素營養學相關的書籍,在台灣有《超級酵素:日本酵素權威醫師教你認識酵素,遠離病痛》、《喝瘦:每朝一杯高酵素代謝果汁》、《永不生病的關鍵:提高體內酵素力》等多本譯作出版。
鶴見診所網址:www.tsurumiclinic.com/
譯者簡介
李怜儀
文化大學日研所碩士,現任職出版業。
熱愛美食,旅行,手作雜貨。
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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要 |
在法國,斷食被稱為「不需要開刀的手術」,
可以有效促進身體的新陳代謝,養成不生病的體質。
提高免疫力不用花大錢,每月只要2天,斷食免禁食,
吃下富含酵素的蔬菜泥、喝下蔬果汁,
就能清除讓人生病、老化的「生鏽」物質,
是最適合忙碌現代人進行的輕斷食法。
現在,日本第一的酵素名醫鶴見隆史,專為忙碌的上班族、外食族,與所有想嘗試斷食的入門者,設計了週末酵素輕斷食法,每個月只要進行2天斷食,並搭配適度的運動與正確的睡眠習慣,就可以讓身體重開機,回復健康狀態。
進行酵素輕斷食後,身體會產生驚人的變化。
變瘦變美:瘦身消水腫,皺紋、斑點、青春痘減少,肌膚與頭髮更有光澤。
改善血液循環:不易疲累、酸痛,手腳不再冷冰冰,晚上更好睡。
清腸排毒:改善便秘,清除宿便,排汗、排尿量增加,體內毒素完全淨空。
提高新陳代謝:減腰圍,降三高,淨化血液,養成不生病的體質。
戒除壞習慣:焦慮不安的情緒消失、成功戒煙、打呼聲變小等不可思議的改變。
酵素有「第九大營養素」之稱,斷食就像身體的清潔工人。而酵素斷食,則能淨化身體,讓細胞再生與修復重建。
許多人對於斷食,還停留在只是為了瘦身的目的而已。雖然藉由酵素斷食的確能減重,但只是斷食的效果之一,更重要的,是它利用只吃含有酵素的食物的方式,清除體內的廢物與毒素,進而淨化腸道,使細胞修復再生。
在現今大多數人生活在「暴食」和「飽食」反覆不斷的時代裡,斷食是有其必要性的。即便只有2天,也必定能替身體帶來好的變化。從現在開始,一個月至少執行一次酵素輕斷食,相信就能為你的身體和人生,帶來全新的契機。
本書特色
1.免禁食,斷食不用餓到半死。
可以吃東西的酵素輕斷食,不但能吃蔬菜泥、喝蔬果汁,還能加入亞麻仁油、味噌、黑醋,或羅漢果萃取液加以調味,即使在斷食期間也能嚐到油脂、甜味或果實的酸味。此外,也可以大量喝水或飲用無咖啡因的茶類。
2.超輕鬆,每月只要2天,上班或外出也都OK。
專為斷食入門者所設計的酵素輕斷食計畫,每個月只要2天,利用週休二日就能實行。讀者可依照自己的喜好、生活型態等,從蔬菜泥、蔬果汁、出門在外也能進行的三種輕斷食計畫中,任意選擇。即使是忙碌的上班族、外食族,都可以輕鬆找到適合自己的方法。
3.超省錢,不用購買昂貴的工具與食材。
工具很簡單,如果沒有慢磨蔬果機,在39元商店買的磨泥器也OK。食材很簡單,只有一根香蕉或一顆蘋果也可以進行。
4.超簡單,完全圖解版。
全書以精美的食譜照片與可愛的插畫貫穿,32道輕斷食&復食期食譜完全圖解,還有如何解決斷食與復食期間的多項疑難雜症、緩解好轉反應帶來的各種不適等。照著吃、照著做、照著動,輕斷食一點都不難。
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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要 |
1 何謂酵素輕斷食?
2 開始實行前
第一章 酵素輕斷食經驗分享
實行酵素輕斷食後,身體上的變化
參加斷食營
酵素輕斷這樣做
解開酵素輕斷食之迷的七大關鍵字
身體有變化了!酵素輕斷食的結構
第二章 現在,就開始進行酵素輕斷食吧!
酵素輕斷食的3種飲食計畫
實行斷食需準備的物品
斷食2天日成表
突破斷食瓶頸小技巧1:鶴見式的開胃調味醬
預備期吃對了,讓斷食效果UP
蔬菜泥輕斷食計畫
蔬果汁輕斷食計畫
春夏季水果
秋冬季水果
工作或外出時也可進行的輕斷食計畫
突破斷食瓶頸小技巧2:鶴見式足浴、讓身體輕鬆自在呼吸法
第三章 復食期真的很重要
經過復食期,身體就能重開機
復食期這樣吃
完成完整斷食療程後的飲食重點
第四章 酵素斷食好轉反應的對應處理法
為什麼身體狀況會變壞呢?
好轉反應的種類
輕鬆度過好轉反應
最常見的症狀:便秘
改善便秘的處方箋
第五章 體驗實錄!鶴見式酵素斷食營
推薦跋 若要長生,腸道常清 王明勇
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【Preface】序/前言/推薦/心得 |
推薦序
若要長生,腸要常清 生機飲食專家 王明勇
這是一本從25歲到70歲都適用的保健養生工具書。
醫學之父希波克拉底曾說:「火(熱)食就等於吃的過多。」大量使用過熱烹調的食物會讓人容易生病,希波克拉底在西元前就已經洞見這一點。因為對人類或動物來說,最重要的營養素「酵素」會因為加熱而流失。
作者在書中以簡單易懂的圖解方式,讓您第一次做輕斷食就可以輕鬆上手,酵素輕斷食就是教讀者透過攝取蔬菜泥或新鮮果汁,達到清理腸道、淨化血液、調整體質的功能。我常說:「若要長生,腸要常清,若要不死,腸中無屎」,腸道健康了身體很多毛病自然而然也會不見,趁著周末時間進行本書介紹的酵素輕斷食法,相信會對健康有很大的幫助。
健康生活要符合自然法則,因為生食、酵素、健康三者之間有著密切的關係,因此對身體內酵素的「開源」與「節流」就顯得更加重要。開源的部份,可以力行生機飲食多補充富含酵素及益生菌的食物。至於節流部份,除了每餐避免過量降低消化系統的負擔以外,現代人普遍營養過剩,我常提倡適度的節食或斷食可有效減少消化酵素的消耗,讓體內代謝酵素更有效的發揮其功能,以維持完整的新陳代謝找回真健康。
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ISBN:9789571358666
叢書系列:身體文化
規格:平裝/96頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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【Preview】內容預覽/連載/試閱PDF下載 |
何謂酵素輕斷食?
完全都不能進食嗎?(╳)
可以進食。可以食用含有酵素的蔬菜泥或是現榨蔬果汁;也可以在食物中,加入亞麻仁油、味噌,或是帶點甜味的羅漢果萃取液等。特別推薦食用蘿蔔泥,它是酵素之王,所以多吃也無妨。
雖然斷食期間的用餐量非常少,但與一般斷食法不同的是,它不需要挑戰一整天肚子餓到發慌的飢餓感。此外,也可以大量喝水或飲用無咖啡因的茶類。
酵素斷食只是為了瘦身嗎?(╳)
這是錯誤的觀念。雖然藉由酵素斷食能使體重能下降,但這只是附加的效果。一言以蔽之,酵素斷食是為了讓細胞重建的飲食療法。在肥胖者細胞內的膽固醇或脂肪斑塊會沈積在動脈壁上,紅血球呈稀泥狀,血液循環也會不順暢。實行酵素斷食後,首先能修復受損細胞,然後血液變清澈,腸道也會變健康。
需要驚人的意志力?(╳)
對於工作太忙、行程滿檔的人來說,說不定連進行酵素輕斷食都是件難事。因為它不僅需要花費兩天的時間,連斷食前的預備食,以及斷食結束後的復食,也都需加以控制。不過,這種斷食療法不會讓人覺得辛苦難耐,反而能感受到身體日漸輕盈的愉悅。一個月進行一次輕斷食,不但程度剛好,也能保持身體舒暢,將之視為習慣的人也不在少數。
只有在家中不進行任何活動時,才能實行嗎?(╳)
酵素輕斷食並非禁食,所以不會影響到工作,或與運動併行也可以。總之,只要準備好蔬菜和水果,就可以試看看。與其擔心害怕,倒不如以平常心看待,按照日常作息,如此一來成功率更高。
酵素斷食成功的信號,在於斷食結束後排出的糞便。不論是形狀、顏色或是臭味,都是有別於截至目前為止的排泄物。因此也可稱之為「重拾順暢人生的便便」吧!
酵素斷食結束後的大便,有量多、味臭,且接近黑色的特徵。為什麼呢?簡單來說,就是累積在腸道中腐敗物或器官代謝出老化的細胞,被當作「細胞廢物」隨糞便排出。身體在新陳代謝的過程中,排出大量且惡臭的糞便,是必要且自然的反應。
排出宿便,就是身體開始進行細胞修復的證據,可說是酵素斷食成功的信號。好不容易腸道變健康了,請留意接下來的飲食。
在診所裡,大多數為了治療疾病而長期實行斷食療法的病患,到了第七天左右,就會排出幾乎要溢出馬桶的大便量。
ISBN:9789571358666
叢書系列:身體文化
規格:平裝/96頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010622672?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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