向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦！[Xiang Can Ku De Ren Ci Shuo Zai Jian 2： Gei Ai De Ren Mei Fan...]～推薦！

作者簡介

陳秀丹醫師

　　擁有快樂的童年、愛我的父母親和七個兄姊，以及疼愛支持我的老公、一雙可愛的兒女，是我感到最幸福的事。有良師益友的提攜、有志同道合的夥伴、有能力幫助別人，是我覺得最感恩的事。參與SARS的防治工作與安寧緩和醫療的推動，讓我對醫師的神聖使命有更深刻的體認。

　　●學歷
　　苗栗縣立山腳國小、致民國中; 台北市立中山女中、私立中山醫學大學醫學士、國立陽明大學急重症醫學研究所碩士、國立陽明大學公共衛生研究所法律與政策組博士班肄業

　　●現職
　　國立陽明大學附設醫院內科加護病房主任、高壓氧治療負責醫師、疾病管制局北區肺結核諮詢委員、中華民國（臺灣）安寧照顧基金會委員

　　●專長
　　胸腔及重症醫療、高壓氧治療、末期病人的緩和醫療

　　●重要事蹟
　　臺北榮總臨床優良教師獎、陽大附醫優良教師獎
　　衛生署治療SARS有功個人獎
　　宜蘭縣有功醫師獎（肺結核防治）
　　宜蘭縣優良醫師獎
　　102年教育部優秀公務人員獎
 

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　　推動善終宣言：向殘酷的仁慈說再見，暢銷書醫師最新續作！
　　適時放手才是真愛！
　　將心比心，
　　有誰願意明知自己就要死了，還要忍受被插管、刀割凌虐之苦？
　　「放下自己是智慧，放下別人是慈悲。」
　　千萬不要讓無效醫療剝奪末期病人善終的權益。

　　人生最後一件大事，圓滿是最好的禮物；善終是最美的祝福！

　　生命的意義是甚麼？醫療的本質是甚麼？在兩隻腳壞死的病人身上，我看到醫療殘酷的在延長末期病人的痛苦。

　　生命有極限，醫療也有極限，孝順要及時，大限來臨時放手也要及時，才能避免日後的遺憾，讓家人走的更安詳，如此在伴隨死亡的感傷裡，將會多一點溫馨，少一些悔恨。

【國內推薦】

　　王志嘉 三軍總醫院家庭醫學科主治醫師
　　王惠暢 中國醫藥大學附設醫院乳房醫學中心顧問醫師
　　尹彙文 中華民國重症醫學會秘書長  
　　田秋堇 立法委員
　　江綺雯 臺北市政府社會局局長
　　邱泰源 臺大醫院醫學系教授
　　李偉強 衛生福利部醫事司長
　　李毓芹 台北榮民總醫院胸腔部主任  
　　林建德 財團法人中華民國 (台灣)安寧照顧基金會董事長
　　周希諴 中山附設醫院安寧病房主任
　　陳曼麗 主婦聯盟環境保護基金會董事長  
　　陳榮基 臺大醫院及恩主公醫院教授、佛教蓮花金會董事長
　　陸達誠 天主教耶穌會神父、輔仁大學宗教學系榮退教授
　　曹祖明 曹祖明建築師事務所 建築師
　　胡忠信 政治評論者
　　黃煌雄 監察委員
　　黃勝雄 醫師、門諾醫院總執行長
　　程味兒 中國醫藥大學附設醫院內科加護病房主任
　　趙可式 台灣安寧療護推手、國立成功大學醫學院教授
　　蔡仁捷 新北市建築師公會理事長
　　賴允亮 馬偕醫學院教授、馬偕放射腫瘤科與安寧中心資深醫師
　　賴世雄 常春藤解析英語雜誌社社長  
　　羅世薰 國立陽明大學附設醫院院長
　　釋心定 人間福報發行人
　　釋慧開 南華大學學術副校長
　　蘇逸玲 台北榮總護理部督導長
　　（依推薦人姓氏筆劃排序）

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推薦序／
以敘事醫學內省、療傷與發聾振聵　　趙可式
真愛無限，請維護無悔無憾的善終權　陳榮基
那股凜然之氣　　　　　黃煌雄
從十字若望對死亡之高見談起      陸達誠
陽光良醫，關照生死       江綺雯
選擇幸福，不必受苦！　　賴允亮
人人都能善終　　　釋慧開
莫讓生死兩不安／但願早點認識阿丹醫師  田秋堇
能捨能得的人生路途    陳曼麗
不要無效維生醫療、只要有效舒適醫療    周希諴
安靈緩和治療的最終目的：死得好、更要好好得活！　　程味兒
臨床醫師都需看的一本書　　　黃勝雄
安寧推手        蘇逸玲
用心溝通、醫病協力、病人善終      王志嘉
安寧緩和醫療保有善終     李偉強
敢言敢當的勇氣與魄力　　蔡仁捷
人生旅途上擁有善終的結局    曹祖明
對社會大眾提供非常好的生命教育  羅世薰

作者序 人生最大的承擔是回歸愛的本質，做該做的事

第一章 Chapter1 真愛無限，無憾就好
要家人準備西裝和手電筒的老爺爺    
嗜血蒼蠅    
愛滋病患者的故事
生前孩子不聞不問，死後全出現
一個人也可以活得很自在    
不一樣的端午節    
樂天情深的好姊弟
懷念的戲劇大師與水車村    

第二章  醫療不是萬能，因為生命有極限
心有不甘的兒子和痛苦的老爸
悔恨交加，走不出傷痛的家屬    
是愛還是殘忍？醫療的真諦
離情依依，親情難捨的患者    
溝通不良，受苦的老爺爺

第三章  人生無常，能捨才能得
適時放手才是真愛    
傳子不傳女的老先生    
到病房看媽媽要打卡    
每天被插三次鼻胃管的阿嬤    
回家的路為什麼這麼遠？
在乎別人想法，違背老婆意願的男人

第四章  不當醫療給付，病人有家歸不得
我要回家    
酗酒者的悲歌    
同樣是嵌入性疝氣，治療過程大不同    
醫師，你們就幫我兒子拔管吧！    
回家的路太難太難
缺愛症，一位醫學中心總醫師的無奈
你躲起來默默承受一切，才會讓我擔心遺憾一輩子！

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推薦序 1

以敘事醫學內省、療傷與發聾振聵　台灣安寧療護推手、國立成功大學醫學院教授  趙可式

　　「生命有極限，醫療也有極限，儘管他的兒子之中有一位是醫師，但再怎麼樣的關心、再怎麼樣的治療，生命還是會終止的。孝順要及時，大限來時放手也要及時，才能避免日後的悔恨！」

　　秀丹醫師在本書中，「悔恨交加──走不出傷痛的家屬」所描述的故事，幾乎每天在台灣各個醫療機構中發生。我們上週才遇到相似的案例，老媽媽的癌細胞轉移到全身，作為開業醫師的兒子，用極強硬的態度要求醫院「救到底」，為了解除身為兒子自己沒有及早發現母親生病的罪惡感。老媽媽最後插了滿身管子，在一套急救程序中肋骨斷裂，胸膛因電擊而紫黑，流著血、流著淚斷氣。

　　在華人文化中有許多不合時宜的觀念，隨著民智開發，早已改變。例如：纏裹小腳的審美觀；不孝有三，無後為大的孝道觀等。現代人真的該改變「救到底也不放手」為孝道的觀念了！「愛他，就是以他的福祉為考量」卻是不變的真理。對於親人或自己到了「天命」之時，「終享平安與尊嚴」、「無痛苦地壽終正寢」才是真正的愛或孝道！

　　秀丹醫師是一位德術皆備的急重症胸腔科醫師，終日在加護病房（ICU）中與病痛為伍，與死神拔河。看多了人間滄桑，世態炎涼，與生命無常。她以生動的筆調，描繪出第一手的病人/家屬經歷，構成本書的26個血淚故事，是一本難能可貴的「生死教育」範本，為醫護專業人員及普羅大眾，都極具啟發。

　　自2000年以來，美國哥倫比亞大學醫學院的瑞塔‧雪蓉醫師（Rita  Sharon, MD, PhD. Columbia University）開創了「敘事醫學」（Narrative Medicine），從病人傳記、現象學、心理分析、創傷研究、美學等出發，來培養醫師關照、傾聽、訴說病人故事的能力，以感動自己並感動別人。

　　秀丹醫師的故事讓人們醒悟：「我們常以最殘忍的方式來對待最疼惜我們的人」，這位醫師作家用深刻的觀察，描摹及捕捉了善終與善別的真諦，是所有願意學習臨終醫療者的必讀書。

　　人的臨終與死亡是不可逆的，無法後悔的，在這個知識爆炸的時代，我們或許無法通曉許多其他知識，但對生死教育卻是無可避免，該學習的人生大事。阿丹醫師的這本《向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦。》就是讓我們內省、療傷與發聾振聵之作。

推薦序 2

真愛無限，請維護無悔無憾的善終權　佛教蓮花基金會董事長、臺大醫院及恩主公醫院醫師教授、曾任台灣安寧照顧協會理事長　陳榮基

　　本人有幸參與安寧緩和醫療的推動，希望扭轉國人不敢面對死亡，極力搶救到底的觀念。在眾多熱心戰友中，很感動看到三位長期在加護病房中搶救病人的領航人員，臺大醫院創傷醫學部主任柯文哲及臺大醫院金山分院院長黃勝堅，與陽明醫學大學附設醫院主任的陳秀丹，他們在數十年奮戰中，雖然挽回很多寶貴的生命，但也看到更多在他們手上接受痛苦折磨，求生不得，求死不能，最後含恨而終的病人！他們能夠撥出寶貴的時間，努力與家屬做家庭會議溝通討論，最後獲得家屬的認同，願意選擇讓親人減少痛苦，安詳往生。有時，他們在幫助病人安詳有尊嚴的逝世後，比救回生命，得到更多家屬的感恩！

　　他們努力推廣安寧理念，也出版了幾本很感動人的書籍。現在，秀丹醫師又推出她的第二本大作：《向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦》，讓我再一次受到震撼。

　　生老病死，就像春夏秋冬的自然現象，沒有人可以改變。很多人臨終，都已經歷經過癌症或器官衰竭的長期折磨，我們還忍心在最後還要用盡現代醫療的各種「酷刑」來折磨她嗎？在還沒有現代安寧緩和醫療的措施以前，美國梅約診所的院長梅約醫師，就教導他的年輕主治醫師，最後協助一位住在八人床病房的癌末老人善終的方法：「把病人轉到單人病房，在病房內，準備一大桶冰塊，用電風扇吹；不要再拚命救治了。」

　　秀丹醫師告訴我們：「真愛無限，無憾就好。醫療不是萬能，因為生命有極限。人生無常，能捨才能得。」不要因為「不當醫療給付」，讓「病人有家歸不得。」作為家屬，不要認為沒有讓醫生搶救到底，是不孝，應該是要協助你的親人，勇敢面對末期疾病，讓醫療人員以安寧緩和醫療，協助病人安詳往生。

　　阿丹在這本書中告訴我們：「愛長輩，我們不只平常就要孝順，在長輩往生的過程中，不要讓他們受苦受難，也是同樣重要。」作為醫師，不要以為絕症病人的死亡，是醫療的失敗；未能協助病人安詳往生，才是醫療的失敗！

　　在無法做適當抉擇時，不妨請教醫師：「如果病人是你的親人，你會作何抉擇？搶救到底？還是，協助她安詳往生？」如果你怕屆時無法下定決心，作何選擇，請多念幾次秀丹醫師的這本好書吧！

　　春夏秋冬，四時運轉；我們能否「生似夏花之絢爛，死如秋葉之靜美？」活著，是最好的禮物；善終，是最美的祝福！願本書的讀者都能健康順遂，安享天年，最後都能無痛無悔，壽終正寢。

推薦序 3

那股凜然之氣　監察委員 黃煌雄

　　在本屆監委任內，當我完成用力最深、也與民生關係最為扣緊的「全民健保總體檢」調查報告之後，為了使這份「總體檢報告」能從監察院的觀點跨出去變成為社會各界的共識，經由我所創立的台灣研究基金會和台灣大學公共衛生學院，共同舉辦三場有關第三波健保改革的系列研討會，盛況空前，更重要的是，凝聚了產官學有關無效醫療的「九四共識」。

　　其中於民國一百年九月四日舉辦的第二場研討會主題是：「從三個經典案例（洗腎、呼吸器、葉克膜）談醫療資源分配正義」，陳秀丹醫師是主講者之一，由於她是將無效醫療轉移到安寧緩和醫療的有力推動者之一，多年來且一直在第一線醫療現場身體力行，因此儘管她的發言洋溢著專業、愛心與倫理責任感，仍然引發與會的一些呼吸器業者的不安與回應，包含偏頗與不公的指責與批判。面對此情此景，作為主辦單位之一，我不免有些擔心，但令我印象深刻的不僅僅是陳醫師有理有力的答覆，更是答覆時所展現的那股凜然之氣。

　　當陳醫師希望我為《向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦》新書寫序時，我的腦海中便浮現出陳醫師那股凜然的畫面。這本新書所提及的二十六個現場案例，述說著人生不同的境遇，但最後都要「面對死亡」、「面對生命的告別式」，這個時候，「我們要用什麼樣的心態來面對呢？」面對這個「大哉問」，由於體認生命有其極限，醫療並非萬能，陳醫師不斷在追問：「生命的意義是什麼？醫療的本質是什麼？」她的一貫態度是：該放手的時候就應放手；她認為生命末期的病患，不應如同「每天被插三次鼻胃管的阿嬤」一樣，過著有如被懲罰的日子，而是要如同日本一位老太太所說：「當我牙齒強健的時候，我可以吃硬的食物；當我牙齒比較鬆動沒力的時候，我可以吃軟的食物；當我的牙齒掉光了，我就喝流質的食物；當我吞不下去的時候，請讓我走吧！」

　　本書充滿著溫馨、愛心與耐心，也襯托出專業、堅持與信任感，但推動無效醫療轉移到安寧緩和醫療的旅程不可能一帆風順，本書也坦承以對，不僅曾遭遇到病患或家屬的質疑，甚至連「陳醫師，妳當班的時候，病人好像都比較不好喔」這類冷言冷語也都脫口而出；但貫穿全書最令人感動的，還是有如九月四日那場研討會上，陳醫師所展現的那股凜然之氣。這是本書的核心精神。

　　如果台灣有更多像安寧緩和醫療重要推手的趙可式教授，有更多像在第一線醫療現場展現凜然之氣的陳秀丹醫師，台灣一定可以早日走上世界安寧緩和醫療的大國。
                                                   
推薦序 4

從十字若望對死亡之高見談起　天主教耶穌會神父、輔仁大學宗教學系榮退教授  陸達誠

　　天主教有一個聖人，名叫十字若望（西元1542－1591，西班牙籍）。他有一個「三層紗」的理論。他認為天人之間有三層「紗」，除非把它們一一掀開，天人合一無法達成。

　　第一層紗是「存在之紗」，這是受造物共有的紗；第二層是「人性存有之紗」，此為人本性的能力和傾向形成的紗；第三層「靈性之紗」，此紗雖輕薄，仍把天人隔開，必須將它撕破，才能達到天人合一的終極理想。

　　前面二層的紗靠存心養性，自我超越及昇華，使人逐一將之撕裂。但最後一層紗是什麼呢？為何要將之撕開，如何將它撕破呢？

　　輔大哲學研究所聶雅婷的博士論文有下面的解釋，她說：

　　十字若望認為這層感性之紗又薄又細，它是甜蜜美味的，不能以粗魯的方式來將它撕破。當人越嚐到它的甜蜜美味，越會想把這層紗儘快地撕破。當他到達這個境界時，他同時也準備結束此生旅程。這等人的離世與其他人不同，他是在溫和和甜蜜中，且是在愛的歡愉中過世。靈魂清楚知道自己的純潔富有及充滿德行。他自覺站在分離點上，除了撕破這層紗外，別無所求。而當神為靈魂撕破這層紗後，靈魂得以進入神的國度中。在那兒，他得以與神面對面地同在，再也無法與神分離。

　　聶女士又說：

　　撕破指排除障礙，非指切斷或毀壞。因愛之渴望超強，撕破的動作簡潔快速，使得愛火焚燒的靈魂渴望快速撕破，相反，切斷或破壞需要花較多的心力，遠不如撕破比喻之確當。

　　筆者在十五年前，曾寫過一篇名為《快樂得想死》的文章。文中提到有不少虔誠的基督徒，因渴望與天主持久、緊密地結合而渴望去世。他們不單「視死如歸」，並且是回到最親愛的父親的家，面見慈愛的天父和聖母。

　　陳秀丹醫師的新書《向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦》像一座顯微鏡，把人最隱沒的思念坦露出來。每個故事後面都有怕死亡的脈絡，作者用說理和委婉的方式解除病人及其家屬對死亡的怕懼，與他們一起做好的判斷，使病人的痛苦減到最低，死亡乃可不再使人害怕。這是一本醫務工作人員及所有關心死亡問題的人必讀之書。

　　筆者從一位作「器官捐贈」研究生處聽到陳秀丹醫師的名字。一、二次信扎交往之後，筆者竟被邀為陳醫師新作寫個推薦序，這是我非常樂意做的事。陳醫師沒有把自己的信仰鋪襯在本書談及的個案背後，但她的佛心仁術實一覽無遺，她雖未像筆者一樣鼓吹「快樂地想死」，但她一定在推展「快樂地死」的真諦。筆者與她「教」不同但未不相為謀，更好套用唐君毅先生的話說：「在遙遠的地方，一切虔誠終當相遇」。

　　謝謝陳醫師寫這本好書，希望讀者深思之，且向有心人大力推介之，使善終之觀念終能在同胞間普遍落實。

推薦序 5

陽光良醫，關照生死　安寧緩和醫療條例立法推動人、梵蒂崗教廷聖希爾維斯特女爵士、臺北市政府社會局局長　江綺雯

　　有一天，一直努力培植後進的「安寧之母」趙可式博士神采飛揚地告訴我，安寧療護又增加了一位非常優秀的醫師，她的喜悅令我興奮不已，因為台灣對安寧的需求那麼殷切，而台灣真正能接棒的青年醫師仍是鳳毛鱗爪，這是十年前的事，也是我第一次聽到陳秀丹醫師的名字。

　　秀丹醫師將自己獻身安寧療護的點點滴滴，撰寫了這本《向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦》，並請我寫序推薦，因我並非醫護人員，很不敢當，而我欣然接受的原因是：想到每年有十幾萬面臨死亡的國人，如果因認知安寧療護的慈悲人道，而能全家圓滿完成道歉、道謝、道愛及道別的「四道人生」，讓生死兩無憾，那有多好！
這本書中的每一篇故事，秀丹醫師都置身其中，她陪伴病人走完人生，她引領家屬走出幽谷，更讓周遭的人學會因真愛而適時放下；她視病如親地杜絕了不少「無效的醫療」，緩解了病人「痛苦的折磨」。秀丹醫師對生死的陽光態度，令人心折！

　　因為
　　她，用故事，昇華生死的真諦；
　　她，用醫德，雨化杏林的學子；
　　她，用愛，向世人推廣善終。
　　她，用心與淚，寫了這本人人都應該一讀的好書！

推薦序 6

選擇幸福，不必受苦！　馬偕醫學院教授、馬偕醫院放射腫瘤與緩和醫學資深醫師  賴允亮

　　本書是生命故事的演義。秀丹醫師是重症病房又是胸腔專科的醫師，最熟悉各種插管與急救的技術，但她卻透過每一則在高科技醫療現場所發生血淚交織的故事，語重心長地說出內心真誠的吶喊，傳達出無論醫療科技如何發達，終無法使人長生不死。甚至，病人受盡折磨、親友悲慟欲絕。

　　今年九月初，美國國家科學院（NAS）醫學研究所（IOM）發表了一份報告指出，癌症醫師缺乏照顧病人的核心能力，不願告知病人有關病情的壞消息、無法與病人充份溝通，且不知道應該適時轉介安寧療護以減少病人的不舒服，致使病人無法得到最適當的醫療。

　　雖然是美國的報告，卻仍可以與本書所描述台灣情境相互呼應。依據監察院對於國內的調查報告指出，癌症病人接受安寧療護多集中在死亡前一個月，人數約是死亡前六個月的20倍。這也可看出國內癌症治療的趨勢，多是在病人燃燒將盡、藥石罔效的時刻才接受安寧療護，也因著太晚轉介，而病人多受苦了。

　　秀丹醫師也點出現今臺灣醫療制度的浮濫，對於無效醫療並沒有良好的規範與限制，使得全民買單龐大的支出費用，健保給付的方式，也使專業執行者可以從無效又無益於病人的處置中獲得績效，而再次使更多病人經歷無所不用其極的醫療處置。她的親身經歷點出了醫療在追求高品質的同時，也應有高價值。

　　「效果」不等於「益處」，不論是醫療專業人員或病人家屬，都應破解這個迷思。當看著機器與管子所帶來心跳、血壓、各種檢驗數字的改變呈現「效果」時，躺在床上因插管而千瘡百孔的病人真的得到了「益處」嗎？書中提到了許多國外醫學會早已經呼籲，醫療是幫助人增進健康或減少痛苦，一旦目標達不到，醫療的正當性就隨之消失。講白了，此時的醫療就成為傷害甚至使人歹終的工具。

　　當現行的制度無法在無效醫療的使用上給予我們保障，我們更應該為未來做好準備，這也是現努力推行的預立醫療自主計畫（ACP)。「我希望如何被照顧」，是人人應該思考的問題、也是應具有的生命觀念。

　　相信本書能幫助大家重新思考醫療的真諦、醫療專業者的職份、生命的價值與意義。也期盼藉此促進醫病家屬間互信理性的對話，最終能貫徹意願以達善終。

推薦序 7

人人都能善終　南華大學生死學系教授兼學術副校長  釋慧開

　　二年前陳秀丹醫師送給我她的大作《向殘酷的仁慈說再見》，我讀了之後，大為激賞，並且廣泛推薦給我的學生和聽眾。當末期與臨終病人及其家屬面臨生死大事的困境時，陳醫師站在醫師仁心仁術的立場，為他們指點迷津，不要無止境地陷入現代醫療的迷思與困境，有如尋聲救苦的觀世音菩薩，誠屬難得。如今陳醫師的新書《向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦》即將出版，囑我寫一篇推薦序，我非常樂意為之。

　　在理性上，我們都能認知「生、老、病、死」一方面是生命的自然旋律與週期，另一方面同時也是生命的轉變機制，就如同大自然「春、夏、秋、冬」四時運行一般。然而，當我們不得不面對肉體生命的「極限境況」時，就連醫療科技也都束手無策時，絕大多數現代人的反應是，不斷地對抗病魔和死神，而一再地進行急救，一昧地延長病人有限的肉體生命現象，直到耗盡病人的精神及體力為止。就是因為這種錯誤的認知與作為，現代人絕大多數都死得很辛苦，甚至於死得很淒慘，距離善終的理想是很遙遠的。

　　客觀而論，現代人與古代人相比，絕大多數都不得善終，主要原因如下：一、對於生命及死亡有錯誤的認知，恐懼及排斥自然死亡的來臨，因而沒有善終（自然死）的心理準備。二、大幅地拖過人生的賞味期，變成生命的延畢生，錯過可以瀟灑自然死的寶貴時機。三、罹患重大或慢性疾病，或者惡疾纏身。四、現代醫療科技的過度干預，嚴重地阻礙及破壞善終(自然死)的客觀情境。

　　因此，我極力地主張：如果已經確定親人已經面臨肉體生命的極限，應該開導及鼓勵他「千萬不要浪費僅有的精神及體力」在對抗病魔和死神上面，而要「保留精神及體力」好好地「活著」準備「往生」，不管時間長短，實實在在地「活出」自我生命的價值與意義，然後安然「往生」到個人信仰上或者心目中的歸宿。

　　面對親人的末期疾病與臨終，家屬最需要做的，也是病人最需要得到的，就是「陪伴」，而非一昧地急救。肉體的生命有其極限，而靈性的生命是無限而永續的，當肉體的一期生命即將落幕時，正是開啟靈性生命跨越時空，進入下一期生命的關鍵時刻。如果希望病人能夠善終，在最後階段家人的親情陪伴才是當務之急，醫療措施的不當干預反而是一種嚴重的阻礙與破壞，事後往往帶給家人無盡的悔恨與遺憾。

　　陳秀丹醫師以一位加護病房醫師的身分與立場，並且以其臨床經驗的所見所聞現身說法，有如觀世音菩薩的甘露法水。然而，目前在一般社會大眾的認知以及醫療的場域仍然瀰漫著「殘酷的仁慈」，要改善甚至於扭轉這樣的情境，我們還有很長的路要走。希望各位讀者，能夠將陳秀丹醫師所宣揚的善終理念，從自己的周遭開始推廣出去，讓「人人都能善終」的理想早日實現。

推薦序 8

莫讓生死兩不安／但願早點認識阿丹醫師　立法委員 田秋堇

　　我常想，如果早點認識阿丹醫師，我父親是不是就可以少受許多痛苦。

　　在戒嚴時期白色恐怖時代，可以昂然面對威權國家機器的父親，在眾人噤聲之際，為了拯救良心犯，義無反顧的他，一向威武不能屈。

　　我從沒想到，有一天他會倒下來。剛開始，他的手不自主顫抖，不能再握筆為文投書。過去不需人協助就能輕易倒立的他，慢慢地，行走不便。精通德文、拉丁文、英文、日文、中文的他，慢慢地，看書無法理解其中文意。

　　他開始坐輪椅，無法自理生活，需要看護照顧。他不斷進出醫院，有一天他對我說，他不要再住院。我問他為什麼，他面有難色的說，上回住院之後他開始要穿紙尿褲。我感到心酸不忍，但還是撒嬌的對他說，不行啊，有病還是要住院啊，不然媽媽會擔心啊……。

　　當時我以為，最壞的情況不過如此。但爸爸住院後總還是會回來，也還會和我聊天，甚至談談他年輕時候看過的書。總還是，我一向認得的爸爸。

　　直到有一天，媽媽驚慌來電，說爸爸因肺部纖維化無法呼吸，我從宜蘭火速趕往台北，趕到醫院，醫生已為他插管。我握住他的手，淚流滿面，問他痛不痛，他極輕微的點點頭。
如果那時，我認識阿丹醫師就好了。

　　沒有人告訴我們，我的父親正在慢慢一去不復返。我們總以為，現代醫術可以「醫治」他，以為一切都還有挽救的餘地。或許當時的醫師講得太婉轉，譬如，插管過了些時日，父親的嘴巴由於無法閉合，口腔黏膜開始潰瘍，醫生說必須氣切，最重要的，他告訴母親，氣切後無法言語，但如果把喉頭的洞塞住，父親還是可以再說話。

　　這句話給我們無比的希望，以為父親終有一日可以再和我們談話，以為可以再聽到從小聽到大的父親的聲音。沒想到，這成為一個殘忍的開始。

　　我請教過所有朋友，家人只要有氣切過的，沒有一個不後悔。我下定決心告訴母親不要氣切時，沒想到由於手術室有空缺，父親被提早一天推進去氣切。從此展開了一個令我想都想不到的、漫長的、折磨的道別。

　　剛開始，醫院按照健保局規定，要訓練父親「自主呼吸」，塞住喉嚨氣切孔，父親當然無法呼吸。「訓練」後父親滿臉脹紅、雙眼翻白、滿身大汗，母親驚慌莫名，不知發生何事，知情後當然十分憤怒。醫院告知，訓練失敗，證明無法自主呼吸，父親以後的治療才能申請健保給付。

　　這是我第一次感到這個制度，令人不寒而慄之處。

　　也是我第一次徹底了解，父親永遠不可能再和我們說話了。

　　躺在病床上的父親，剛開始還可以舉起手來搔癢，後來連手也舉不起來了。由於氣切，哪裡癢也無法說，只能扭動身子，旁邊的人看得心急，問也問不出所以然，只能不斷撫摸他的身體，但他還是癢。他的各種器官功能日漸衰壞，他是醫生，想著他清醒的看著自己的身體一寸一寸的死去，我覺得十分殘忍。

　　到後來，他只剩下眼睛可以動，問他要聽莫札特，沒反應，聽貝多芬好嗎？眨一下眼，表示好。到後來，連眼睛也不眨了。

　　父親三十六歲才生我，第一個孩子，母親常說，他疼我，有如日本諺語「放進眼睛都不覺得痛」。到後來，我到他床邊喚他，他也沒反應了。

　　我覺得，好像回到燈火闃黑的老家，站在門外不斷拍打，總覺裡面有人，卻無人回應，又不敢離開，只能一次又一次拍打那扇你曾經熟悉的大門……。

　　後來母親告訴我，黃昭堂博士來看父親時，父親竟然流下眼淚。

　　闃黑的老家裡面真的有人！

　　有人，為何我拍門，卻不回應？我感覺自己好像被拋棄。

　　他在黑暗中，連回應我的力氣也沒有。還要日夜不斷承受各種插管、抽痰的痛苦，讓我萬分心碎。

　　如果我早一點認識阿丹醫師就好了。

　　母親後來跟我說，千萬不要給她氣切，我只能往好的想，父親用他的受苦為我們大家上了寶貴的一堂課。至少，母親和我們都不會承受他所遭受的痛苦。

　　父親火化後，骨頭呈現斑駁的粉紅色和淺綠色，撿骨師說他吃了太多的藥。他生前經歷的那些無效醫療，甚至深達他的骨頭。

　　父親的經歷，使我在立法院積極修訂「安寧緩和條例」，期盼能儘量減少無效醫療，建立一個生死兩相安的制度。但願我們的國家，切莫耗費了鉅額健保資源，還導致死者生前受盡苦楚，生者一生輾轉難安。

推薦序 9

能捨能得的人生路途　主婦聯盟環境保護基金會董事長    陳曼麗

　　人生無常，常常在還沒有準備好時，就要說再見。

　　即使已經有心理準備，但在生命尾聲，總覺得做得不夠，還有尚未圓滿之處。

　　人生，無法盡善盡美，只能盡力而已。每個人要面對的功課不同，所能釋放的元素也不盡相同。即使是同一家人，功課還是要自己做，自己承擔。

　　有些時候，要說再見，不是在生命的盡頭，而是在生命途中的轉彎處，跟朋友說再見，跟愛人說再見。相聚是緣分，分手是必然，能捨能得，讓自己的生命所不能承受的重擔，可以讓自己放下。放下，不是永不再相見，而是讓自己來做自己的功課。

　　把自己的人生延展的比較順暢，儘量減少別人的負擔。

　　而在自己能負擔的情況下，願意承諾負擔是一種幸福感，這種負擔就不會是痛苦，而是一種歡喜。如是歡喜，應該抱怨委屈會減少吧！

　　讀到陳秀丹醫師《向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦》一書，以人生見聞，開闊的視野，分享故事，深層思索，讓人增加修練的智慧，人生大不同，卻有些影子是存在在周遭的包容，心心相惜！

推薦序 10

不要無效維生醫療、只要有效舒適醫療　中山附設醫院安寧病房主任 周希諴

　　阿丹醫師是我優秀的小學妹，她在繁忙的臨床工作中，很難得的透過細膩文筆，讓我們能跟她一起，遇見各種各樣的人生，看見一個人、一對夫妻、一個家庭……的生命各種樣貌，最重要的，阿丹醫師也帶著我們，對當今的醫療做深刻的省思。

　　阿丹醫師這本書，將醫療帶回最基本、最重要的「人性照護」─全面考量、尊重病患生命、存在意義；也考慮醫療本質─減少無效醫療、只需有效醫療。這種醫療讓醫病雙方，共同學習「接納」─接納生命以及醫療的有限，並思考在有限的生命之中，激盪出人性無限關懷的潛力。

　　印度詩人泰戈爾說:「如果愛這個世界，和離開這個世界一樣真實，那麼生命中的相逢與分離，也一定有其意義。」這樣的意義，要經過一些智慧，一段時間沉澱、思索與煎熬後，才開始思考；也需經過反覆於抉擇、矛盾間的不斷拉扯與心痛之後，才能體會。

　　阿丹醫師透過這本書，揭示安寧緩和醫療照護的兩個重點：「不給無效維生醫療」以及「給予有效舒適醫療」，讓我們瞭解生命末期的醫療與意義。就如作家Richmond所說：「在時間的大限前，請善用時間」（Take time before time takes you），透過這種理念的醫療，才能讓末期病人以及家屬，有機會更積極、有效率，更加把握時間，平安的走完最後一程，確保「生死兩無憾」，完成「生死兩相安」。

推薦序 11

安靈緩和治療的最終目的：死得好、更要好好得活！　中國醫藥大學附設醫院內科加護病房主任 程味兒

　　認識阿丹醫師二十年了。從看見她的第一眼就能感受到她質樸善良的性情，不虛偽、不做假、凡事感恩，工作上更是任勞任怨的沒話說。看著這樣的她，常常為她心疼。現在雖然對她做的事充滿欽佩之情，但是還是為她心疼，因為我深刻了解推廣「安寧緩和醫療」這條路走來有多不容易。

　　以前在台北榮總最怕冬天！這時節榮民老伯伯常因心肺等慢性病惡化而住院。一到夜晚，總有呼叫急救的廣播！加護病房不夠用，呼吸器也不夠用！雖然衛生署及健保局從西元2000年起推行呼吸器四級照護系統，解決了加護病房一床難求的窘境，卻製造了慢性醫療資源膨脹，增加無效的醫療支出！根據統計，慢性呼吸照護病人中有70～80％是神智不清、毫無生活品質可言的。造成這樣醫療及病人「雙輸」的情況，民情及制度是主要問題！

　　在現代社會裡，孝道的實踐，雖然比不上傳統社會，但是觀念還是深植人心。大部分的人都怕被背負不孝的罪名，所以有從來不分擔照顧長輩生活起居的子孫，只有在長輩住院時才出現，而且反對安寧治療最激烈的，往往也是他們！另一方面，平日就很孝順的子孫，或者是無法面對現實、或者是心理上沒有準備好捨不得放手，也或者是無法承受來自其他親友指責的壓力，便一味的要求無效的醫療，苦了自己，更苦了病人。曾經我跟一個大腦出血、甦醒機會極為渺茫的病人家屬談及安寧緩和治療時，家屬當場透露出防備、不信任的眼神；事後詢問護士我是不是外國醫師，才會如此冷血！跟阿丹醫師內文提及的《嗜血蒼蠅》一文遭遇類似。

　　我們的國家到現在還沒有適當立法，支持及保護第一線的醫護人員；健保的給付浪費在無效醫療上；衛生主管單位常以推諉責任方式處理民眾投訴等等，都造成醫病關係惡化，更浪費了寶貴的醫療資源。

　　安寧緩和醫療還有很長很難的路要走。但是阿丹醫師就這麼不怕困難、傻傻的當起了開路先鋒。這本書除了繼續闡述適前一本書裡所提到適時放手與善終的觀念外，還有藉由病人的真實故事，鼓勵大家正面思考生命的意義、及感恩惜福。只要活著，就盡力學習讓自己更快樂，或去幫助比自己更弱勢的人。我想這才是安靈緩和治療的最終目的：死得好、更要好好得活！

　　這本書除了推薦給一般民眾外，也真心的推薦給醫學生、住院醫師、或是主治醫師，可以從中學習到與病人/家屬溝通安寧緩和治療的技巧，也可以作為自身陷入迷惑困境時的參考借鏡。

推薦序 12

臨床醫師都需看的一本書　門諾醫院暨相關事業機構總執行長  黃勝雄

　　因著社會的進步，臨床醫師也分成了許多的專科和次專科來照顧病人的需要。他們執業懸壺濟世的過程中，總會經歷到無法治療的病症！有些醫師就轉介給別科的醫師去照顧處理，不知道怎麼再面對這種末期的病人。因為自己無法應付而想逃避！這一本書一定會帶給你許多的幫助！

　　《向殘酷的仁慈說再見2：給愛的人沒煩惱，被愛的人沒痛苦》是陳秀丹醫師的第二本書。我讀著這本書就像看到陳醫師一樣的親切，那麼充滿本土口味的「和藹」和「關懷」。她所寫的每一個故事，都好像是自己執業中曾經看過的經驗。只是那時還沒這本書當參考。而每次遇見都想逃避或隔離自己，常以時間不夠為藉口而抽離，自私地保護自己。因此我特別敬佩陳醫師能日以繼夜又那麼敬業地接受其他臨床醫師丟給她的「垃圾」！但她卻把它們變成黃金那樣地貴重！這些經驗，她都歷歷如繪地紀錄在這本書上，我讀完後受益良多，希望每位醫師都能看到這本書。

推薦序 13

安寧推手　台灣安寧緩和護理學會理事長  蘇逸玲

　　在台灣談安寧，大家第一個映入腦海的影像，敬稱「安寧之母」的趙可式老師實當之無愧。當安寧病房先後在一所所醫院成立後，有更多的醫師、護理師、社工師、心理師、志工……等，如泉湧般加入了這個守護末期病人的安寧醫護專業團隊。其間陳秀丹醫師的名字漸漸為大家所熟悉，尤其是當你看過她寫的一本書《向殘酷的仁慈說再見》後，印象將更為深刻。

　　對身為臨床護理工作多年的我來說，「愛滋」與「安寧」幾乎是我護理後二十年的臨床工作重點，也成為我即將退休後的終身職志，而陳醫師所撰寫的篇篇床邊案例，皆是我數十年來耳熟能詳的臨床實際體驗。

　　如果當醫療無法再增進病人的健康，如果當醫療無法再減輕病人的痛苦，如果診斷已被確認為瀕死的末期病人，請問醫療還能為他做什麼？是付出驚人的痛苦代價換取他的最後一口氣嗎？是明知不可為而為的只為讓親人見最後一面而誓死救到底嗎？請問這是所謂的「善終」嗎？如果醫療救回來的是一個植物人，醫療對病人而言已屬失效。對從未被插過管子的人而言，很難體會那種分分秒秒的痛苦感覺，但我們卻以為那是愛，實際上對病人卻是嚴重的傷害，並往往成為安詳往生的障礙，如果真愛他，我們又該怎麼做呢？

　　如今陳醫師即將出版《向殘酷的仁慈說再見》第二集，她再次集結點點滴滴的真實案例，深入探討病人在面對死亡的過程中，由於家屬沒有設身處地站在病人的立場去設想，沒有聆聽病人心中的吶喊與期盼，導致不當的醫療而嚴重傷害到病人，成為病人臨死前的折磨。陳醫師在書中也提及，如果事前醫護人員多與家屬溝通，相信病人生命的最後一些日子絕對不是以痛苦做為終結。陳醫師不斷叮嚀我們應當機立斷，語帶祥和，最終目的就是不希望家屬日後有無盡的悔恨。唯有在醫療的前提下，向家屬解說病情，透過溝通讓家屬明白實際的狀況，分析利害得失才不至於讓病人白白受罪，不得善終。

　　陳醫師不厭其煩的提醒我們，醫療的本質是行善，法律必須保障醫師可以拒絕無效醫療而不會受到汙辱與謾罵，面對臨終病人，讓我們培養人道精神，而逃避死亡則讓我們喪失學習如何「善終」之絕佳機會。陳醫師在務實的臨床經驗中  不僅懂得權巧方便，觀機逗教，尤其善於運用譬喻、問答等方式，讓家屬容易明白。天地化育眾生，生命有極限，醫療也有極限，既要善生，也要善終，何不讓已瀕臨末期的病人安祥往生。

　　醫療治癒疾病的能力，不代表具備凌駕死亡的權力，讓我們以「被愛的人無痛苦，給愛的人無煩惱」的心量，投射到周遭有緣的病友，並向這位安寧推手 - 陳秀丹醫師表達無上的敬意。

推薦序 14

用心溝通、醫病協力、病人善終　三軍總醫院家庭醫學科主治醫師、法學博士、中華民國與台灣醫事法學會理事　王志嘉

　　生老病死，是人生的必經道路，人類對於死亡的不可逆性與不確定性，向來存在著恐懼感。在華人（東方）社會，對於死亡議題，似乎又更為避諱，加上有句諺語「好死不如歹活」，以至於病人與家屬間、醫師與病人間，要談論死亡與善終議題，在過去似乎是一種奢望。

　　然而，由於醫療科技的進展，心肺復甦術、葉克膜（葉醫師）等維生醫療的發明，人變成不容易死亡，是否所有人都有必要施救無生命徵象的那一刻為止，醫學界出現了反思的聲音，安寧緩和醫療、重症安寧的興起、對於無效醫療的探討、以及對於心肺復甦術與葉克膜使用必要性的檢討，反應醫界的自省之聲。就民眾而言，病人醫療自主權的興起，對於生命價值與生活品質的重視，也開始關注自然死與善終的議題。

　　對於自然死與善終的議題，最困難的地方在於「醫療的不確定性」。醫師必須有其專業素養，並透過其專業判斷，評估治癒的可能性與可行性，然後與病人仔細溝通，醫病協力尋求共識，共同做出決定，以利病人的善終。本書作者陳秀丹醫師，恰如其分的扮演好此角色，其用「心」之深，殊為難得。

　　從陳醫師的書，可以明白看出，她對於重症病人的病情在客觀評估後，能夠適時且同理的告知病人與家屬，一方面不會給病人與家屬過度的期望避免誤判，一方面又能適時提供病人與家屬必要的心理支持，協助他們度過難關。在醫病互動的過程，用「心」溝通，展現醫療專業，尊重病人自主權，是一位值得的尊敬的良醫。

　　在醫學界，要勸病人積極進行醫療行為，包括無效的醫療等，是非常容易的一件事，通常不用花太多時間溝通，省時又快速；然而要告知病人詳情，權衡利弊，告訴病人何時該放手，對於醫、病、與家屬之間都是一大挑戰，不論是採用傾聽、陪伴、或是溝通等方式，都要用心，都要花時間，對於忙碌的醫師，若不具有以醫學人文為本、以人性尊嚴為本，以及堅持自然死與善終的信念，其實是很難做的到，欣見此書的問市，相信對於自然死與善終議題的推廣更添動力。

　　自然死與善終的議題，兼具科學與藝術，兼具醫療專業與人文關懷、兼具醫師專業與病人自主，雖然已露出一線曙光，但還有種種難關，相信在醫、病雙方的共同努力下，開花結果必是指日可待的。

推薦序 15

安寧緩和醫療保有善終　衛生福利部醫事司長 李偉強

　　為尊重末期病人之醫療意願及保障其權益，以避免造成臨終末期病患之雙重弱勢處境，現行住院重症病危之病患，且已進入末期狀態者，衛生福利部中央健康保險署已自一o一年十二月一日起新增「緩和醫療家庭諮詢費」納入健保給付，諮詢參與人員包括主治醫療團隊、病患或病患家屬，以鼓勵醫院積極推動臨終安寧緩和醫療，減少死亡前之不當醫療利用。

　　我國的安寧緩和醫療發展至今已逾二十載，在政府與民間機構大力推動下，納入安寧緩和療護服務的醫療院所逐漸增加，民眾的接受度亦較過去普及。目前政府積極推動民眾可以先在意識清楚的時候先行思考是否要預立安寧緩和醫療暨維生醫療抉擇意願，不僅讓家人清楚病人自己想法，同時也免除家屬最後幫病人抉擇的困境。

　　感謝陳秀丹醫師分享臨床真實案例，透過生動故事，讓社會大眾均明白易懂，有助於推廣安寧緩和醫療之觀念。

推薦序 16

敢言敢當的勇氣與魄力　新北市建築師公會理事長  蔡仁捷

　　同為「四師」的成員，因其專業領域及服務對象不同，各有不同的養成教育及執業環境與特性。但均需在現有的法令規章制度下運作，在整個社會倫理觀念崩解及社會價值觀急遽改變下，真是家家有本難念的經，大家都充滿了感慨及無奈。

　　去年拜讀陳醫師的《向殘酷的仁慈說再見》大作，了解到醫界執業環境豐富內涵的甘苦，感動其仁心仁術的高超醫德，更佩服其敢言敢當的勇氣與魄力。

　　生老病死是人乃至所有事物的不變歷程，在陳醫師用心著作中特其親身經歷的二十六個案例，分別以「真愛無限」，「生命有極限」， 「能捨才能得」等三章節呈現在這生命歷程中，每個人因人而異的不同面貌及結局，並提出發人深省的心得，值得大家日常生活中時時遵行的座右銘。

　　如「孝順父母要及時，大限來時放手也要及時，才能避免日後的悔恨」；只要有心「一個人也可以活得很自在，好好珍惜與感恩日前所擁有的一切」，最後一則生死兩相安的報導案例，感人熱淚。

　　希望在陳醫師的大聲呼籲下，台灣的醫療體系能早日建立與歐美同步以人道為本的先進制度。政府（醫院）及民眾能深刻深思並付諸行動；珍貴的醫療資源應當用在幫助病人及預防疾病，無效的醫療應該停止給付，才能杜絕無必要的醫療行為，為世人稱羨的台灣健保才能永續經營。

推薦序 17

人生旅途上擁有善終的結局　建築師  曹祖明

　　去年「新北市建築師公會」成立讀書會，介紹各個領域的好書給會員，其中一書《向殘酷的仁慈說再見》邀請了作者蒞臨演講，深為陳秀丹醫師的人道精神及善終理念所感動。身為台北榮總103俱樂部（胃癌病友會）會長，深知重症病人及家屬的惶恐、焦慮及尋求協助的渴望，看了這本書，相信對面臨重症或末期病患的家屬在病患做急救等治療時，會有更正確的決定。

　　現在陳醫師出版續集，有更多的案例提供大家收取經驗，對讀者一定有更多的體悟與受益。

　　祝福所有看到本書的有緣人及周遭的親友，日後在人生旅途上都有個善終的結局。

推薦序 18

對社會大眾提供非常好的生命教育　國立陽明大學附設醫院院長   羅世薰

　　一九九三年起，台灣已進入高齡化社會，二O一一年的老化程度則已排名世界第四十八名。依照預估，二O二五年時，台灣將成為超高齡社會。敏銳的人早已嗅出商機，相關銀髮產業正如雨後春筍般爭相冒出頭來。然而，老化之後無可避免的就是死亡，而我們是否能以同等的關注，對待這個人生的大課題呢？

　　「生死學大師」伊莉莎白‧庫伯樂在《天使走過人間》一書中說：「通過了人生的考試，完成了我們在人間的學業，我們就可以畢業，脫離禁錮靈魂的肉身，如同一隻蝴蝶脫離繭。時機成熟時，我們就會飛昇而去，擺脫病痛、恐懼和人生一切的煩惱。」對病患本身來說，若能在面臨死亡時，建立起這樣正面而豁達的心態，在臨終時便能掌握主控權，決定自己的最後一段路要如何善終。

　　對陪伴的家屬來說，簡媜說得好「關鍵時刻，應該替父母做一個好決定，還是優先照顧自己的感受做下決定？還是被輿論牽著鼻子，做出他們想要的決定？」一語道破多數子女在面臨父母重病臨終前，不願也不敢背負「不孝」、「遺棄」等罪名，硬是痛苦的與死神拔河，加諸許多無謂又痛苦的醫療在父母身上。

　　對於在第一線辛苦的照顧病的醫師來說，《死亡的臉》一書的作者許爾文‧努蘭諄諄教誨年輕醫師，要以醫者自許，而不是疾病的征服者，如果病患漸漸不被視為一個活生生的個體，而是一個複雜且充滿挑戰的案例，為了病患渺茫的一線生機和自己的成就感，做了太多無謂的醫療，反而會加重患者臨終的痛苦，讓他們不能平靜而有尊嚴的走完人生最後一場宴會。

　　非常感佩作者陳秀丹醫師，她是我們醫院呼吸治療科醫師，平日積極地推動安寧緩和醫療。在極度忙碌的工作中，記錄下她親身經歷的臨床案例，不著痕跡地闡述了對真愛的表達、親情的真諦、生命的價值等課題的答案。不但對病患、家屬、醫師，提供了極深的省思，也對我們的社會大眾做了非常好的教育。

作者序

人生最大的承擔是回歸愛的本質，做該做的事

　　感謝上天，透過我的第一本書《向殘酷的仁慈說再見—一位加護病房醫師的善終宣言》，讓我認識許多原本不認識的國內外朋友、團體和陌生的地方，這些人、事、地、物豐富了我的生命，也讓我更加領悟到身為一位醫師的神聖使命。

　　雖然安寧緩和醫療條例今年已經再次修訂，但放眼台灣的慢性呼吸照護病房，生命末期無意識的患者，經由這個合法機制撤除維生醫療的案例實在不多；還有許多的醫護人員不清楚新修訂的安寧緩和醫療條例，也仍有許多臨終的患者在急性病房裏接受無效益的醫療，徒增痛苦，不僅浪費醫療資源，更讓有良心的家屬悔恨、心痛一輩子。

　　生命雖然有極限，真愛卻能永流傳。醫療的本質是行善，人生成長的過程是不斷的學習—學習如何在大自然中與萬物共存、如何在不斷的取捨中，讓有限的生命活出最大的價值。平日要注重身體保養，也要認老、服老，才能老的身心安適，品味生活樂趣；醫療工作者更要知道病人老化的過程。愛是一切的根源，有愛的醫護人員，懂得積極搶救病人，也懂得適時放手；真正孝順的人，平時就知道反哺，會站在長輩的立場來考量，而不會只為了滿足自己『父母還在』的假象，或繼續坐享父母的月退俸、保險金，使生命末期的父母處在求生不得、求死不能的人間煉獄，過著僅存呼吸、心跳、被迫灌食的『生物式生命』。

　　台灣目前有許多無效益的醫療是應家屬要求下的產物，因為醫師怕被家屬無理糾纏、提告，以致不敢做對的醫療行為，這是台灣的恥辱，也是全民的悲哀。病情告知是醫病關係很重要的起點，真相必須讓病人清楚知道，醫療決策也必須由病人抉擇，不能任由家屬凌駕在病人與醫療專業之上。期盼有良善的法律可以保護醫療的專業判斷與執行、嚴懲醫療暴力事件，讓醫護人員在執行正當的醫療行為時，可以免除不必要的壓力與痛苦，這樣才能避免做出違背醫療倫理、不符合病人最大福祉的『殘酷醫療』。

　　醫療資源有限，國家更應重視預防保健、宣導健康的生活態度與行為；健保給付要合理，杜絕糟踏生命尊嚴的無效益醫療。生命必須是真實的，喜樂的活，尊嚴的死，死的恰恰好，不會太早，也不會太晚，這才是圓滿的人生。

　　真正的愛是無私的、是喜悅的，給愛的人沒有煩惱，被愛的人沒有痛苦。放下心中的疑惑，回歸事物的本質，將會發現原來我們追尋的這份愛，無處不在；而人生最大的承擔就是回歸愛的本質，做該做的事。

　　感謝我的家人、工作夥伴、三采文化、提供攝影作品的好友蔡素月小姐、為我寫序、推薦的先進，以及用各種形式支持善終的良師益友們，藉由序文致上我由衷的謝意，是您們讓善終的理念更加普及、深植人心。
 

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ISBN：9789863420477
叢書系列：FOCUS
規格：平裝/256頁/14.8x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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嗜血蒼蠅

透過近距離的觀察死亡，
我們才可以知道平常要怎麼樣的活，
才可以死得剛剛好，不會太早，也不會太晚。

有一位老奶奶自從一年多前中風之後，因為反覆的肺炎、泌尿道感染密集的住院，其中有兩次呼吸衰竭住進加護病房，還被插上氣管內管。當我的電腦上出現這位病人的名字時，我的腦海馬上就浮現了兩位鮮明的人物，那就是老奶奶的兩個孫女。

印象中她的孫女無論如何總是主張要急救到底，我曾經在加護病房試著和她們溝通過好幾次，但她們的主張始終不變，所以當這位老奶奶再度出現在我的病人名單時，我不禁在心裡長嘆了一口氣，也告訴我的住院醫師說：「這個老病人很辛苦！」。

這次老奶奶住進一般病房，幾個月不見，她的身體比上次明顯僵硬許多，她的大孫女問：「醫生！我奶奶現在的情況怎麼樣？」

ISBN：9789863420477
叢書系列：FOCUS
規格：平裝/256頁/14.8x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010620852?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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只要一卷繃帶就能治好拇趾外翻(外反母趾は包帯1本で治せる)～推薦！

作者簡介

青木孝文

　　1957年，東京出生。日本醫科大學畢業。
　　91年修畢日本醫科大學研究所課程，獲得醫學博士學位。同年，成為日本醫科大學整形外科醫員助手。
　　92年，前往波士頓大學神經肌研究中心留學。
　　94年回國。
　　97年升任為日本醫科大學整形外科講師。
　　99年獲得日本整形外科學會會長獎。
　　2008年，任日本醫科大學武藏小杉醫院整形外科部長至今。
　　以足部外科為中心，針對足部神經、肌肉活動的病態持續進行研究中。
　　亦是日本足部外科學會診斷評價等基準委員會委員、日本足部外科學會編輯委員會委員、日本運動器材附件學會評議委員。

譯者簡介

謝莎莎

　　東吳大學日文系畢業。
　　熱愛日本文化與出版工作。
　　從事出版相關工作多年，目前專事翻譯與文字編輯。

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只要用繃帶把腳纏起來，不論是什麼類型的拇趾外翻，
85%都能治得好！

　　大學醫院「足部外科」的專門醫生青木孝文，將仔細研究過的所有家庭療法，以輕鬆好讀的方式推介給讀者。
　　本書還收錄了病患們親身纏腳治療的體驗，他們不只消除了腳部疼痛，就連變形的骨頭也改善了！
　　繃帶治療法對減緩蹠骨疼痛也很效，目前在醫學界已蔚為話題。

　　「腳很痛，連一般走路都沒辦法」「沒辦法穿高跟鞋」「穿涼鞋時，要是讓人看到變形的腳趾，會覺得很不好意思」．．．我們常能聽到以女性為中心，與拇趾外翻的相關煩惱。在醫療機關中，多以切除骨頭為主要的治療方式，但是，這對患者的負擔很大，再發的機率也很高，而且市售的矯正用具等效果也不大，甚至還有可能出現反效果的情況。

　　在這樣的情況中，大學醫院「足部外科」專門醫生所研究出來的劃時代治療法引起了廣大的話題。雖說是「治療法」，但實行起來絕對不難，只要用繃帶把腳纏起來睡覺就好。只要這麼做，不論什麼類型的拇趾外翻，85%都能有效，出現了令人驚訝的成績。有效的重點就在於「肌肉的平衡」。因為用繃帶纏裹可以紓緩拇趾內收肌的緊張，這樣就可以調整外展肌的平衡，治療拇趾外翻。

　　本書針對「繃帶療法」做全面且詳細的介紹，包括對應各種不同症狀的繃帶包裹法、蹠骨部位疼痛的包裹法、輔助繃帶療法的「足部按摩」以及「足部體操」等能夠靠自己來治療拇趾外翻的方法。

讀者感言

　　能夠每晚持續下去
　　By チワワン

　　本還想著拇趾外翻不關自己的事，但有一次，突然感受到疼痛，仔細一看，大拇趾的內側竟然彎曲了，這讓我嚇了一大跳！！

　　我的膝蓋跟腰都很痛，因而旁人勸我先從利用膠帶矯正拇趾外翻開始做起，但是，要剪下許多段膠帶既麻煩又困難，而且也不能小看膠帶錢。就在我感到挫折時，我所找到的就是這本書。

　　這本書說明得很仔細也很容易懂。需要的繃帶也能輕鬆購得，所以我很快就開始實行。
　　雖然是在半信半疑下進行的，但方法很簡單，所以可以持續下去，而且我感到疼痛真的有所減緩。
　　我抱著希望最初所測得的拇趾彎曲角度可以有那麼一點點改善的期待，而繼續著這個方法。

　　是個很簡單的矯正法
　　By 大谷　寿夫

　　從幾年前起，我就罹患了拇趾外翻，但因為不怎麼疼痛，所以就放著不管。因為這本書，我知道了簡單的矯正法，現在正實行中。
　　我挺中意只要用彈力繃帶纏住腳就好這樣簡單的方法。

　　買了這本書真是太好了！
　　By 鷹見絹子

　　看著書，我每天都會纏繃帶。
　　雖然至今買了許多矯正輔具，但我覺得這是最好用的。
　　藉由這個方法而一點一滴改善了拇趾外翻的疼痛，這讓我感到很開心。

　　很痛的拇趾外翻
　　By 畑木明雄

　　這本書是伸展體操的老師告訴我的。我的拇趾外翻症狀很嚴重，一直都很想治好。現在我正在實踐這個方法中。

　　很有幫助的一本書
　　By 吾妻克美

　　在第三天的時候就出現效果了。
　　在那之後也漸漸有所進展。
　　每天，睡前所纏的繃帶就像變成了太陽般。
　　雖然對於骨頭突出的部分還是很沒輒，但因為消除了浮腫而變得非常容易行走。
　　以前穿的鞋子也逐漸變得能再穿了。
　　真是感謝啊。

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前言　

第1章　自己治好拇趾外翻
自己治療拇趾外翻的新機　
「繃帶勝於手術」的革命　
腳底有兩個弓　
為什麼腳趾會彎曲？　
疼痛有三種類型　
讓人痛到哭的痛　
關節彎曲程度與疼痛的關係　
高跟鞋是惡之源嗎？ 　
拇趾外翻患者以女性居多的原因　
優雅步態的重要　
預防拇趾外翻的正確走路方式　
拇趾外翻患者真的在增加嗎？ 　

第2章　繃帶療法在拇趾外翻治療中的角色
如果你罹患了拇趾外翻　
繃帶療法的效果❶平均二∼三個月疼痛就會緩解　
繃帶療法的效果❷八十五％的人顯然有效　
繃帶療法的效果❸可以穿高跟鞋
繃帶療法的效果❹有改善腳趾變形的可能性　
注射法無法「治療」拇趾外翻　
市售矯正輔具的限度　
最後只能進行手術嗎？　
拇趾外翻的手術　
我不想進行拇趾外翻手術治療的理由　
術後真的有再復發的可能嗎？　
醫生要能適切判斷手術的必要性　
要做繃帶療法還是手術療法？　

第3章　繃帶療法的威力
繃帶療法的發現
因為是繃帶療法所以有效　
繃帶療法的作法　
取得適當彈性繃帶的方法　
正確的繃帶纏法　
第二指疊起時的纏法　
繃帶療法要持續做到什麼時候？　
提升繃帶療法效果的訣竅　
促進血液循環的腳部按摩　
強化虛弱肌肉的腳部體操　
拇趾外翻者選擇鞋子的訣竅　
穿高跟鞋時要注意什麼？ 　
繃帶療法的另一個威力　
讓外科醫生也哭泣的蹠骨疼痛也可以採用繃帶療法　
為什麼趾根處會變痛？　
繃帶療法最有效　
要持之以恆地纏繃帶　

第4章　一卷繃帶消除拇趾外翻的疼痛！腳趾變形也獲得改善的體驗者手記
Case1  六○度彎曲的重度拇趾外翻改善到四十二度，疼痛也消失了，可以舒適過每一天　
Case2  腳韌帶斷裂似的激烈疼痛約半年就消失了，現在可以說是完全痊癒的良好狀態　
Case3  中症拇趾外翻造成的腳趾變形漸漸獲得改善，連步態都變美了　
Case4  超級疼痛的蹠骨疼痛約三∼四個月就消失，雞眼、腰痛也都解除了

後記　
參考文獻

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ISBN：9789570843170
叢書系列：樂活
規格：平裝/152頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>外科

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疼痛有三種類型

接下來，要來說明拇趾外翻的症狀。
所謂的拇趾外翻，是指腳趾第一趾變形「形狀」很明顯的狀況。患者實際上的困擾，很多都是因為腳變形所衍生的「疼痛」，遠遠超過腳趾的變形。

不過，疼痛也並非是變形必定會衍生的產物。變形但不會疼痛的人所在多有，因此，即使拇趾外翻，也有很多人不一定會有知覺。

當然，也有因為腳趾變形不好看，而想要治療腳趾第一趾變形的人，但是患者在實際生活中最受困擾的還是莫過於疼痛。患者有時會痛到受不了，甚至於無法穿鞋。這是只有他們才能深切明白的痛苦與不便。

以我多年的臨床經驗來看，拇趾外翻的疼痛大致可分為三種類型。就其為一種疾病而言，拇趾外翻有著悠久的歷史，雖然也有許多關於拇趾外翻的研究報告，但想不到的是，著眼於疼痛類型的研究卻付之闕如。

拇趾外翻如下所述，可分為三種疼痛的類型。

❶拇趾滑液囊炎

若變成開張足，拇趾內收肌被拉張，腳趾第一趾就會朝第二趾側呈「ㄑ」字
形彎曲。如此一來，第一趾趾根處的MTP關節，會往和第二趾相反的一側凸出。
在MTP關節中，為了讓關節周圍能靈活活動，會有稱作囊腫(黏液囊腫)的袋子。關節一彎曲，這個囊腫就會受到摩擦的刺激引起發炎症狀，而感到疼痛。這就是所謂的滑液囊炎(囊腫痛、拇囊腫)疼痛。

❷關節周圍硬化疼痛

拇趾外翻的患者中，也有腳趾第一趾和第二趾趾根，也就是所謂的「髖」關節(MTP關節的周圍)部分會疼痛的人。
這種狀況，多半是因附著在此處的拇趾內收肌變硬，MTP關節周圍其他的肌肉僵硬，因拉張而疼痛。這稱為「肌腱附著部炎」，和一般的發炎有所不同。

ISBN：9789570843170
叢書系列：樂活
規格：平裝/152頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
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超級酵素：日本酵素權威醫師教你認識酵素，遠離病痛(最強の福音! スーパー酵素医療)～推薦！

作者簡介

鶴見隆史

　　一九四八年出生於日本石川縣。畢業於金澤醫科大學，現為鶴見診所院長。專長為西洋醫學，同時也研究東洋醫學、針灸、氣功、肌肉診斷法、營養學、食物養生法等等。時時站在患者的立場，採取融合西洋醫學與東洋醫學之「根本醫療」。自一九九○年後半開始，密切地與美國休士頓施行酵素醫療之醫師們進行交流，透過融入酵素營養學的方式，進一步提高治療的效果。主要著作包括有：《「酵素」打造不生病的體質！》（青春出版社）、《長壽的關鍵就在於「酵素」》（河出書房新社）、《癌症不會奪走生命──推翻餘命宣告的醫師們的建言》（共同著作，Wani books）、《Dr.鶴見隆史　酵素活力健康果汁》（JTB Publishing）、《真實的癌症治療秘方》（中央ART）等多本著作。

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　　本書原名為《超級酵素》，現易名為《超級酵素：日本酵素權威醫師教你認識酵素，遠離病痛》出版。

　　如果你有癌症、肝炎、腸胃炎、氣喘、關節炎、糖尿病、高血壓、過敏、腰酸背痛、等疑難雜症，超級酵素完全解除病因，助你徹底從體質得到改善！

　　◇西醫對難治疾病束手無策的理由
　　◇營養學在現代社會的重要性
　　◇「酵素」決定壽命和老化！
　　◇引導最強醫療的「酵素營養學」
　　◇現代人要吃什麼比較好
　　◇驚人的酵素力量
　　◇引起全美注目的「酵素療法」
　　◇「超級酵素醫療」病例集
　　◇超級酵素健康指導讓你多活20年
　　◇半斷食──預防疾病與抗老化的酵素儲蓄法

　　來自讀者和病患的熱烈迴響──

　　以淺顯易懂的方式說明艱深的內容。(54歲‧牙醫師)
　　國人必讀的健康書籍。(42歲‧自營業)
　　終於獲得「能夠健康長壽的方法」(54歲‧美容師)
　　終於找到真正獲得健康的好東西。(29歲‧公司主管)

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第1章  終極醫療   
●美國癌症患者逐漸減少     
●擁有酵素營養學的知識並實踐是健康之道    

第2章  西醫對難治疾病束手無策的理由  
●醫師也難逃疾病的侵襲  
●中藥的限度   
●只會處理結果的西醫無法杜絕病因
●很多醫師不瞭解「真正的原因」
●疾病始於腸腐敗  
●引起腸內腐敗的「8大罪狀」  
●從腸開始的身體不適   

第3章 營養學在現代社會的重要性   
●我的治療法(鶴見診所的基本治療法）  
●美國的醫療急速改變  
●美國人發現的「大原則」   
●美國的「大量訴訟」能夠證明一切
●垃圾食品興致癌物質    

第4章 剖析 「酵素」  
●何謂酵素?    
●不存在酵素就無法存活   
●體內的「潛在酵素」與外部的「食物酵素」  
●三大營養素沒有酵素就不能夠消化  
●發現酵素之路
●酵素的定義   
●酵素的大小為 1毫米的百萬分之一  
●酵素的本質永遠是個謎嗎?   

第5章 「酵素」決定壽命和老化!  
●體內酵素決定壽命   
●酵素製造能力減弱導致體力衰退  
●酵素的製造有限度  
●缺乏酵素的原因與對策  
●老化的原因   
●酵素不足引起的症狀和疾病  
●頭、腰、關節疼痛的理由
◆烤秋刀魚要配白蘿蔔泥來吃
●野生動物不會生病的原因  
●健康與長壽的秘訣    

第6章 引導最強醫療的「酵素營養學」  
●豪爾博士所體驗的營養療法   
●活用於疾病治療上的「食養生法」  
●酵素營養學的目的  
●酵素營養學的二大重點  
●酵素的壽命與人類的壽命    

第7章 現代人要吃什麽比較好  
●現代人吃不適合人體的食物  
●食物消化、吸收的過程  
●生病時不要吃東西!  
●鎂優於鈣!    
●重新評估酵素寶庫水果的價值  
●每個人都可以實踐的最佳食養生法  
●理想的健康食譜    

第8章 驚人的酵素力量！  
●愛斯基摩人健康的秘密  
●愛斯基摩人吃發酵食品  
●淨化血液的「魔術油脂」   
●長壽村都攝取發酵食品、水果與好水  
●發酵與腐爛的不同  
●日本是世界第一的醃漬菜發酵王國  
●世界各國的發酵食品  
●全熱香蕉的驚人酵素力量    

第9章 引起全美注目的 「酵素療法」  
●治療的王牌--酵素營養食品  
●輔助人類潛在酵素的酵素營養食品    

第10章 鶴見診所的 「超級酵素醫療」病例集  
●五十肩(病例1)   
●腰痛(病例2)   
●頭痛(病例3)    
●耳性眩暈病(病例4)   
●癌症(病例56789)   
●胃腸障礙(病例10 11)
●支氣管氣喘(病例12 13)   
●糖尿病(病例14)   
●風濕、膠原病(病例15)  
●慢性肝炎(C型)(病例16 17)  
●孕吐、難產(病例18)     

第11章 鶴見診所的健康指導讓你多活20年  
●從酵素營養學來看「疾病的機制」  
●徹底改善「與飲食有關的9大惡習」    

第12章 半斷食——預防疾病與抗老化的酵素儲蓄法  
●預防疾病從半斷食開始  
●半斷食的神奇效力   
●適合胃腸較弱的人的「半斷食法」

致讀者

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致讀者：
    
　　對生物學很感興趣的我，研究超越人類智慧、具有生命能量的酵素物質是我的工作。 原本要經過數百年、數十年長久歲月的過程，借由酵素的觸媒(催化)作用瞬間就可以變換。換言之，如果沒有酵素，則進入我們胃內的食物仍會維持原狀，無法被消化分解。結果，養分無法在體內迴圈，掌管身體功能的代謝活動也無法進行。     

　　豪爾博士說：「酵素是生命之光(Enzyme,The Sparks of Life)。」    

　　閱讀本書後，相信各位都知道對人類而言酵素是重要的物質。        

　　距今50多年前，豪爾博士就已經以營養學的觀點研究酵素，將食物酵素納入治療法中。博士這種想法在一九八0年代於「疾病與食物的關係」中正式發表，受到全美醫師的注目。     

　　藉著卡特拉博士、菲拉博士等許多營養療法專家的臨床治療，證明食物酵素療法能夠改善許多慢性病，同時具有防止藥物副作用引起免疫力降低的效果。醫療從業人員並用酵素療法後，都展現出極大的成果。

　　我得到推薦酵素療法的醫師們的協助，製作運用植物生命力的食物酵素營養食品，而且致力於研究深不可測的酵素力量。不只是美國，他希望能夠將此營養療法推廣到全世界。     

　　在國內，營養療法已經得到許多人的支援，而酵素療法可說是營養療法中最重要的一環。因為好的營養不在於你吃了什麼，而是在於應該消化、吸收些什麼(Good Nutrition isNOT What you eat,but What you eat,DIGEST,and ABSORB)。這就是營養療法的原點。     

　　本書作者鶴見隆史先生的「酵素療法的臨床經驗」．以及豪爾博士的「酵素營養學理論」，深受許多追求健康的民眾支援，而且也透過許多專家推廣，希望和美國一樣能夠讓民眾普遍接受食物酵素療法。

洛伊．梅迪卡（酵素學博士）
「豪爾博士酵素營養學研究所」所長

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ISBN：9789865779023
叢書系列：生活健康系列
規格：平裝/208頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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美國癌症患者逐漸減少
 
雖然這十年來世界景氣一直不見復甦，但是餐飲業卻依然經營得有聲有色，仍然是很多大富投資的對象。

儘管景氣不佳，但民以食為天，生活中少不了飲食。

「美食」與「健康」看似矛盾，但是仍有不少人能夠兩者兼得。

這時嶄露頭角的就是營養食品等健康食品，數目、種類繁多，大家爭相購買。

但是疾病似乎並沒有因此而減少，癌症等難治疾病依然持續增加。

難道光是攝取健康食品無法得到健康嗎?

不錯!本書將會詳細說明其理由。總之，不瞭解疾病產生的原因，一味追求健康食品，當然無法得到健康。

那麼，怎麼做才能夠真正獲得健康與長壽呢?

答案是「要經常過著改善疾病原因的生活」。

疾病的原因包括以下三點：

1、飲食生活紊亂

2、承受強大壓力

3、不良的環境與生活習慣（失眠等）

這三者是腐蝕人體最大的原因，其中以1最需要改善，當然2、3也不能忽略。

一九七七年一月．美國發表「參議院營養問題特別委員會報告」(一般稱為「馬克加邦報告）」。以此報告為開端，在美國陸續提出「食物與疾病的因果關係」的相關報告。

但是，「食物與疾病的因果關係」的一連串報告並未受到國人（注：日本）重視。

 美國自一九七七年以來，醫學急速改變風貌，會利用各種植物治療癌症，或改善飲食 生活、積極使用由植物萃取出來的營養食品．同時減少抗癌劑的使用，明顯出現想要借助其他方法來治療癌症的潮流。

美國方面知道不只是癌症，所有的疾病都存在著各種病因．因此，努力想要通過改善原因來預防疾病。  關於癌症方面，到一九八八年為止持續上升的罹患率、死亡率，到了一九九零年時，每年罹患率減少0.7%，死亡率則每年減少0.5%。自一九九六年後．更是大幅的降低。

反觀國內（注：日本）的現狀，不但沒有改善飲食生活，甚至沒有重新評估更好的治療法。因此，直到現在癌症的罹患率、死亡率依然持續上升。

造成這種狀況的理由有很多，不過，主要是因為醫療機構並沒有發現食物真正的重要性。

很多醫院的醫師，都將飲食的事情交給營養師去處理，只是利用藥物、注射來進行治療。患者也習慣看醫生、拿藥回家服用，認為治療就是這麼一回事。
 

ISBN：9789865779023
叢書系列：生活健康系列
規格：平裝/208頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010620990?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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肌力訓練解剖書：擺脫痠痛、增加身體彈性、提升運動表現，美模都愛練的速燒脂肪運動法。(附贈肌肉健美海報)(ANATOMY STRENGTH TRAINING)～推薦！

作者簡介

派特．蒙諾屈亞

　　是LA PALESTRA健身中心的創始者與執行總監，這家健身中心設立於紐約市的「預防醫學中心」，是一家結合醫療與健身的完善醫療院所，在健康與健身領域中他是首屈一指的專家。

　　他擁有多重認證，並曾擔任《女性運動》與《健康與魅力》兩本雜誌的特約編輯。也曾經是職業冰球選手，完成十一次馬拉松，並且帶領團隊到世界各地攀登高峰。派特畢業於布朗大學，目前與妻子，黛柏拉和兩個小孩住在美國紐約。

審訂者簡介

江杰穎

　　現職：
　　美國東田納西州立大學   運動表現博士候選人
　　美國東田納西州立大學   男子籃球隊肌力與體能教練/ 運科研究員

　　證照：
　　美國國家肌力與體能協會(NSCA) 肌力與體能訓練專家(CSCS)
　　美國運動醫學會(ACSM) 健康與體適能專家

　　經歷：
　　美國東田納西州立大學   男子足球隊, 棒球隊肌力與體能教練/ 運科研究員
　　美國東田納西州立大學   奧運訓練中心   舉重助理研究員
　　國家選手訓練中心　運動科學組
　　中華女籃　肌力與體能教練
　　行政院體育署　國民體能指導員檢定官
　　美國有氧體適能協會　重量訓練/個人體能教練檢定官
　　私人運動科學顧問

譯者簡介

賴孟怡

　　在彩虹國度南非留學工作六年，熱愛文字、電影、旅行，目前為專職文字工作者。譯作有《瑜伽3D解剖書》、《花小錢賭贏大生意》、《感動：創造情感品牌的關鍵法則》、《一塊美金過一天》等書。
 

►GO►最新優惠► [暢銷書]肌力訓練解剖書：擺脫痠痛、增加身體彈性、提升運動表現，美模都愛練的速燒脂肪運動法。(附贈肌肉健美海報)

擺擺脫痠痛、增加身體彈性、提升運動表現，模特兒都愛練，睡覺也能燃燒脂肪的肌力訓練！

　　內含全彩肌肉健美練習海報
　　本書適用：跑步者、模特兒、上班族、運動員、中老年人

　　有良好的肌力，就等於有美好的生活。

　　人體肌肉的功能，是日常生活必需的能力。例如走路時，要用腳的肌力來支撐身體體重；吃飯、寫字、拿東西等，都需要手部的肌力來執行；維持身體的姿勢、快速移動身體等，都需要全身性的身體肌肉配合與運作。進行肌力的訓練，有許多好處：

　　避免運動傷害產生

　　肌力訓練是復健醫學的有效手段。透過全身性的肌力訓練，養成身體不同部位的功能與穩定性，就能夠避免運動傷害的發生，提高運動參與過程的安全性。例如有效的腹肌與背肌能力養成與訓練，即能避免下背痛的發生；大腿前後側的肌力訓練，可以有效避免運動時的大腿肌肉拉傷。

　　減少慢性疾病、延遲老化

　　適當的肌力訓練，可以增進骨骼的密度、提高高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值、改善身體組成、穩定血糖濃度、降低血壓、提高心肺功能、提昇神經纖維的增生等。

　　提昇運動表現力

　　各項運動能力，皆需要身體各部位的肌肉在適當時機產生力量，在協調與韻律的情況下，完成優美且有效率的運動技術。在正確的肌力訓練下，能有效提昇身體機能的有效發揮，提昇身體的運動能力。

　　獲得良好的生活品質、增進自信心

　　肌力訓練除了在人體生理上的優點以外，還可以因為身體機能的提昇，使得體態更為優美、精神更為振奮、自信心提昇，進而提高日常生活的型態與品質。

　　減少肌肉組織流失

　　長期臥病在床的病人，會因為肌肉的缺乏使用，造成肌肉萎縮、肌肉能力下降的現象；因為受傷打上石膏的部位，肌肉也會在短時間內迅速萎縮。除此之外，肌肉的能力也會隨著年齡緩慢下降，適當的肌力訓練，可以有效增加身體的肌肉量，避免肌肉萎縮，防止肌肉組織的流失。

　　提高新陳代謝、躺著也能瘦

　　身體基礎代謝率的高低，受到身體肌肉量高低的顯著影響。肌力訓練的效果，除了能夠提昇肌肉的能力與減少身體肌肉量的流失以外，同時可以促進肌肉的肥大，增加身體的肌肉量，提昇安靜休息時的基礎代謝，增加每天的能量消耗量。

　　一套好的肌力鍛練，只需要五項基本功：硬舉、弓步、伏地挺身、引體向上與健美輪。這幾項效果強大的動作，也是各種體能鍛練的基本工夫。本書會一步一步為讀者示範，如何從這五大項延伸出十幾種不同的變化，各個動作的肌肉狀態也有圖解說明，讓讀者能夠深入了解每個運動的效果。書中還附上作者建議一整套基本的健身計劃，讓你明白如何靈活運用這五項基本功，達到最有效的成果。

　　肌力訓練的效用:
　　．提高運動能力、提升運動成績、並避免運動傷害
　　．解除焦慮和壓力
　　．增進免疫力
　　．減輕慢性疼痛
　　．維持好身材、增強體力
　　．增加新陳代謝率

名人推薦

　　Lulu老師 瑜珈天后
　　甘思元 力格運動健護中心創辦人
　　歐陽靖 跑者作家
　　謝如蘭 新光醫院復健科主治醫師 / 台北醫學大學副教授

　　「很幸運有機會與派特教練進行一對一教學，我學到許多有關健身與健康的知識。更開心的是，現在他的書可以陪著我全世界走透透，只要翻開書就像教練從旁指導，卻不用多花一張機票錢。這本書惠我良多，改變了我的人生。真心感謝派特教練。」魏南斯Bebe Winans(葛萊美福音與R&B獲獎歌手)

　　「派特是很棒的健身教練，我從他身中獲得許多有用的健身知識與活力。他讓我活出更精采的人生。」約翰．麥肯羅John McEnroe(網球明星)

　　「執行了派特的訓練課程與方法，讓我第一次在球季開打前還能保持最佳體態。派特不僅讓你保持好身材，更棒的是，讓你的腦袋更靈光。」尚恩．艾弗里(NHL冰球球員)

　　「自從大腿肌力與肌耐力的加強，我感覺現在走路不像以前那麼累，爬樓梯也輕鬆許多，甚至跑步膝蓋不會有痠痛的感覺了。」Joyce愛好跑步者

　　「因為打球，我的大腿本來就很強壯，時常要跳來跳去的，所以腿練的很粗，只是肌力不太圴衡，後來在適當的運動與訓練之下，腿瘦了，但是力量不減，而且我的美腿再現囉！」小強(籃球校隊)

　　「經由肌力訓練，不但有效增加新陳代謝率，也就是身體燃燒脂肪的頻率。而且對於我們這些希望身材更結實但又無法克制食欲的模特兒，是一項最好的選擇。」小喬(模特兒)
 

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五大基本功　    
全身肌肉解剖學   
硬舉             
弓步             
伏地挺身         
引體向上         
健美輪　　　　  
健身計劃        
詞彙表          
 

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推薦序

直接有效的肌力訓練方式

　　肌力是所有人體活動表現的基礎，舉凡世界級的競技選手，上班族，家庭主婦，甚至是銀髮族，每個人都需要不同程度的肌力。競技運動選手需要表現出最好的爆發力(如跳高，百米衝刺)，克服最大的阻力(如舉重)，做出最正確的判斷(網球，棒球)，完成這些運動表現的基礎，皆是藉由肌肉產生張力，進而帶動骨骼系統完成動作。而對於一般人而言，獲得適當的肌力不但可以保護關節，維持良好的體態，更可以提高基礎的代謝能力，擁有更好的生活品質。相反的，因肌力不足，肌肉不平衡，或長期姿勢不良而引起的慢性骨骼肌肉傷害，更是常常困擾著現今的社會大眾。因此，要徹底根治這些文明病，提升運動的表現，就必須從肌力訓練著手！  

　　<<�肌力訓練解剖書>>的問世，將提供不同年齡層及不同族群最實用的參考指南。從過去擔任私人教練，國家隊體能教練，一直到目前在美國攻讀運動表現的博士，每當需要參考資料時，國外撰寫的英文書籍總是我第一選擇，由於美國在運動訓練發展上行之有年，對於整體概念的闡述也較為清楚。但是礙於語言上的障礙，這類知識較難普及至一般社會大眾。如今，由木馬文化翻譯出版的<<�肌力訓練解剖書>>，書中以淺白易懂的文字，取代深澀的專業術語，讓讀者群能夠以中文吸取最直接的資訊。

　　本書的一大特色在於訓練動作的選擇，以及運用肌肉動力學的概念來解釋每個訓練動作。身為一個教練，不管是健身體適能教練或專門訓練運動員的肌力與體能教練，最常被詢問的問題不外乎：請問我要選擇哪些動作？這個動作訓練到身體那些部位？這些看似最基本，最直接的問題，事實上是需要擁有非常專業的運動科學背景才有辦法解答。而熱愛運動的社會大眾們，在缺乏這類知識背景的情況下，往往容易接收到錯誤訊息，不但訓練效果有限，甚至還有可能造成運動傷害，無緣享受運動帶來的樂趣和益處。<<�肌力訓練解剖書>>以人類最需要的功能性動作模式為出發點，將五花八門的訓練動作歸類出五大類，並且在每一類動作中清楚標示出難易程度，參與的肌肉群，加上清楚明確的動作指令，這樣的編排方式，無疑是運動健身愛好者的一大福音。

　　對於現今的社會，一本適合各種族群肌力訓練書籍，確實存在著迫切的需求。不論您是希望藉由肌力訓練提升運動的表現，預防運動傷害，或者只是單純希望改善體態，提高生活品質，相信都能夠在<<�肌力訓練解剖書>>中找到滿意的解答，在此推薦給您！enjoy it!

美國東田納西州立大學暨奧運訓練中心
運動表現博士候選人　江杰穎

　　江杰穎

　　現職：
　　美國東田納西州立大學   運動表現博士候選人
　　美國東田納西州立大學   男子籃球隊肌力與體能教練/ 運科研究員

　　證照：
　　美國國家肌力與體能協會(NSCA) 肌力與體能訓練專家(CSCS)
　　美國運動醫學會(ACSM) 健康與體適能專家

　　經歷：
　　美國東田納西州立大學   男子足球隊，棒球隊肌力與體能教練/ 運科研究員
　　美國東田納西州立大學   奧運訓練中心   舉重助理研究員
　　國家選手訓練中心　運動科學組
　　中華女籃　肌力與體能教練
　　行政院體育署　國民體能指導員檢定官
　　美國有氧體適能協會　重量訓練/個人體能教練檢定官
　　私人運動科學顧問
 

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ISBN：9789865829827
叢書系列：S
規格：平裝/160頁/17.8x25.4cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展

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ISBN：9789865829827
叢書系列：S
規格：平裝/160頁/17.8x25.4cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展

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40＋的健康讀本：保持最佳狀態從初老開始[40＋ De Jian Kang Du Ben ： Bao Chi Zui Jia Zhuang Tai Cong Chu Lao...]～推薦！

作者簡介

許宏志

　　現為嘉義長庚醫院復健科主治醫師、老年醫學專科醫師、高齡友善健康照護機構計畫召集人，專精於復健醫 學、兒童早期療癒、老年醫學、運動醫學等。台北醫學大學醫學系畢業，美國西雅圖華盛頓醫學中心復健科臨床研究員、美國芝加哥西北大學復健科電學診斷研究 員。因為親切仔細的問診風格，2009年獲《商業周刊》百大良醫推薦。

　　致力於建立雲嘉南地區最大復健醫療團隊，也積極投入發展遲緩兒童早期療育，參與診治多種項目運動員與國家代表隊選手之運動傷害，並積極推動運動傷害防治教育。2013年擔任院區高齡友善計畫召集人，帶領團隊共同努力，榮獲國民健康署「高齡友善健康照護機構」認證。

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用正確方式對待身體，延長你的青壯保固期
追求「活得好、病得輕、老得慢」的生活！

　　從代謝症候群、視力衰退、容易腰酸背痛、慢性疲勞無法恢復……到失智症、身體失能、行動能力喪失、老年憂鬱症、多重疾病……

　　這樣的變化是持續發生的過程，若不特別注意很難察覺，於是身體各個系統默默衰退並且交互影響，逐漸累積為複雜的健康問題。

　　就像是車子會逐年折舊，同樣的，年紀越大身體越多狀況；細心保養才能維持良好車況，同樣的，正確「使用」身體才能延長健康保固期。唯有現在開始積極養生，才能避免日後被動養老！

　　想要延長30~40歲時期的壯年體能高峰，必須要了解身體的各種功能運作，及隨著年紀增長可能發生的機能障礙，透過正確的方法維護健康並積極調適各種老化帶來的身心壓力，才能打造高品質、有活力的健康人生。




 

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推薦1　「活得好、病得輕、老得慢」的生活態度　　黃美涓
推薦2　瞭解是健康的第一堂課　　洪士奇
推薦3　不惑之年後的自我健康提醒　　張傑文
自序

第一篇　我們如何變老？    
1人生各階段的身體老化徵兆    
25歲／30歲／40歲／50歲／55歲以上
2.老年症候群：老化與疾病的交互影響複雜情形    
跨疾病的老化效應／事半功倍的全人醫療
3身體各部位的老化與失能現象    
肌肉與骨骼關節系統／腦、神經系統／呼吸系統／心血管循環系統／消化系統（腸胃肝膽）／泌尿與生殖系統／其他

第二篇　是老化還是疾病？
4.腦部與神經系統常見老年疾病    
失智症／巴金森氏症／譫妄／老年憂鬱症／焦慮症／睡眠障礙／腦中風（腦血管疾病）
5.循環系統：心臟疾病與高血壓性疾病    
冠狀動脈心臟病／心肌梗塞／心臟衰竭
6.呼吸系統    
肺炎／慢性阻塞性肺病／肺癌
7.消化系統：腸胃肝膽胰等器官    
糖尿病／肝癌、肝硬化與慢性肝炎／大腸癌
8.泌尿系統：腎臟與泌尿道疾病    
泌尿道感染症／??道結石／攝護腺相關疾病／腎臟疾病
9.肌肉骨骼系統    
肌肉減少症／骨質疏鬆症
10.其他    
眼睛老化症狀與疾病／皮膚老化帶來的常見困擾

第三篇　40開始存老本
11.40+掌握健康狀況的身體指標    
體適能／血壓／血糖／聆聽身體的警訊
12.40+的健康隱形殺手    
代謝症候群／慢性疲勞症候群
13. 40+的養生之道    
養成活動習慣，讓人更健康自在地老化！／打造活動到老的身體／視生活型態與身體狀況，選擇適合的體能活動／吃出健康／避免40歲提早老眼昏花／定期健檢／家中長輩的老化過程是最佳借鏡

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推薦序

「活得好、病得輕、老得慢」的生活態度　　黃美涓

　　臺灣的居民愈來愈長壽了。但是長壽不是成功老化的唯一指標，現在大家都更重視健康老化。為因應世界人口的高齡化，世界衛生組織（WHO）在2012年將世界衛生日之主題訂為「高齡與健康」（Ageing and Health），並提出「擁有健康，才能享壽」（Good health adds life to years）的口號。

　　隨著歲月流逝，人的身體器官及功能必然因損耗而日漸老化及衰退。但衰退的速度與使用是否得當有關，也與疾病關係匪淺。老化易招致疾病，疾病也會使人加速老化。要讓自己能避免「末老先衰」，達成「老當益壯」，就要主動及早作健康管理及健康促進，才能將讓身體維持在良好狀態，盡量減少不必要的傷害，就可以「活得好、病得輕、老得慢」，保有良好的生活品質。

　　嘉義長庚復健科前主任許宏志醫師的最新大作《40+的健康讀本》，就是教大家知道「我們如何變老？」，「是老化還是疾病？」及「40開始存老本」。健康是福，有了「福如東海」，「壽比南山」才有意思。故必須從中年起步，以現在的積極養生，去取代日後的被動養老，更可預防未老先衰。

　　本書以流暢的文筆，深入淺出，圖文並茂，娓娓道出健康管理的知識及健康促進的方法，希望達成人人都能健康快樂到老。不僅可供芸芸眾生學習之用，連醫療從業者亦是很好的參考書。

　　這是一本好書，請大家告訴大家。

（本文作者為臺灣復健醫學會理事長‧桃園長庚醫院院長）

推薦序

瞭解是健康的第一堂課　洪士奇

　　許宏志醫師邀請我為他的新書推薦為序，想來是除了去醫病關係外（我是許醫師的病人），我總是叨叨絮絮的在他耳邊與他談起老人照護的問題，給了他深刻的印象。翻閱初稿，原以為是專業或類專業的醫學書籍，才發覺許醫師筆力萬鈞，把複雜的疾病去繁為要，寫得簡單易懂，全書內容佐證科學引經據典，不徐不急條理分明，最終夤夜徹讀，並深感在我一生所接觸的師長、同僚、後輩中，繼續往前精進的許醫師定將具備其影響力與重要性。

　　書中從時下的「初老」話題，引導出「全人醫療」的觀點，將人體必然的老化現象，從身體到心理，從疾病到預防，解說得面面俱到、淺顯易懂，足讓任何人能智慧的學習看待疾病，並採用正確的方法來照顧自己，預防因老化所帶來的疾病困擾。
　　
　　我近三十年的習醫與行醫生涯，長期待在醫療第一線急診單位，一直知道，協助週遭的人們解除因疾病帶給他們的痛苦，是一件極挑戰的工作，現在受邀擔任地方衛生局長，將預防醫學在基層施作、推廣，更深覺這是一件有意義的工作，還是整個醫療體系中不可忽視的環節。許醫師讓我佩服的是除了懸壺濟世外，更有心藉由文字的影響力，開創了另一條預防醫學的道路，讓我們瞭解並從中學會了健康的第一堂課。

　　至盼有緣展讀此書者，也樂於推薦給更多需要的人。

是為序。（本文作者為新竹市衛生局長）

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ISBN：9789573273394
叢書系列：健康生活館
規格：平裝/168頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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老年症候群：老化與疾病的交互影響

當汽車跑了一定的公里數後，理所當然各種零件會出現不同程度的耗損，甚至還會產生故障，這會造成機械系統運作不順。耗損或故障的零件可以用新的取代，運作不順的系統可以迅速復原，不過，當故障時常出現、零件總是換個不停時，車主就會想「這故障怎麼都修不好，乾脆換輛新車吧！」如果這種狀況發生在人體身上會如何呢？

人體20~30歲時體能達到顛峰，但各種器官系統（零件）在這時也開始機能減退（耗損）。為了讓讀者容易理解，在此簡略舉例說明：分泌胰島素的胰臟故障了，所以出現糖尿病；合成代謝膽固醇的肝臟故障了，於是產生高脂血症。家中長者上了年紀後，總是常喊這裡痛那裡痛，手邊有治療各種症狀的藥物：高血壓、血糖藥物、高脂血症、頭痛、眩暈、腰痛、背痛、失眠……，並且覺得身體尚有其他不適正準備要去醫院掛號，就像老車一樣狀況連連。當這種狀況發生時，就必須考慮到「老年症候群（geriatric syndrome）」的可能性。

「老年症候群」是指老年族群常見的健康問題，例如聽力視力問題、衰弱、譫妄、憂鬱、營養不良、認知功能問題、失禁以及疼痛等。「老年症候群」最棘手的地方是，這些多重因素的健康狀況發生在同一個老年人身上，累積的效應造成多重器官系統的功能受損，導致個人較不容易應對所遭逢的生理及心理挑戰。

在醫療發達的今日，疾病被細分成許多科別，身體有任何不適，都可以在各科獲得適當的診斷與治療，然而，對於年長者的治療，因為「老年症候群」的因素，必須從整體考量。就以上面提到的汽車修理比喻來說，人體的胰臟或肝臟不像車輛的零件那樣，簡單就能找到新品來代換，再加上全身麻醉的大型手術往往對身體造成嚴重負荷，特別是年長者本身常有心肺功能下降的問題，容易出現其他併發症。若不「換新」零件改採「修復」的方法就是使用藥物，所以，當胰島素分泌失衡導致糖尿病時，服用控制血糖的藥物，但這類藥物可能對肝臟、胃腸與腎臟等有副作用；降低膽固醇的藥物，會引發肝臟或肌肉受損等副作用，此外，止痛解熱藥物會引發胃腸不適與影響腎功能。各種治療法各有優點，但多少會對其他器官或系統產生副作用。對於身體器官多數機能健全的年輕人而言，這些副作用並不會有太大影響，但年長者就不同了，因為多種症狀而用多種藥物，交互作用與副作用非常容易發生。

ISBN：9789573273394
叢書系列：健康生活館
規格：平裝/168頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010620847?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕：生物科學專家，教你吃出苦瓜的降血糖功效[Zhe Yang Chi Ku Gua ， Tang Niao Bing Lai Ye Bu Pa ： Sheng Wu...]～推薦！

作者簡介

宇文靖

　　1971年生，台灣台北人。

　　工作生涯前十五年為資深廣告人，曾負責各大健康品牌的廣告文案工作，長期關注國內外健康生活資訊。

　　由於日夜顛倒的生活，一度讓身體過度操勞，深切體悟能為客戶的品牌守護健康，卻無法為自己守護健康，毅然決定回歸簡單與規律的生活節奏。

　　現為「松果体文創」OCP（原創內容部門）成員之一，負責專案策畫及製作，日後將致力製作更多優質健康養生書，一起和大家追求健康優質的生活。

　　如有指教，請來信：regent＠3eyeintegrated.com
 

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　　據統計，台灣糖尿病患者已超過140萬人，
　　而50%以上的潛在高血糖者，沒有明顯症狀。
　　經各種科學實證，苦瓜蘊藏多種天然活性成分，
　　確實可以預防與緩解血糖升高。
　　對所有想降血糖的朋友來說，苦瓜等於是上天給的天然降血糖聖品。
　　只要用對方法吃出功效，糖尿病來也不用怕。

　　這些數據都和你的性命攸關，你了解了幾項？
　　◆全球每10秒鐘就有1人死於糖尿病相關疾病，同時每10秒鐘就有2人新確診罹患糖尿病，糖尿病人口比預計還要快速增加。
　　◆目前全世界已有3億多人罹患糖尿病。
　　◆且據各國數據可得知，患糖尿病的年齡明顯有下降趨勢，已經不專屬於老人病。　　
　　◆根據台灣行政院去年最新統計，糖尿病居十大死因第五位，且已有超過140萬糖尿病患者，尚未確診的高血糖潛伏人數更不計其數。
　　◆忽略血糖偏高的健檢報告，一年後7個人中約有1個人會演變為第二型糖尿病。

　　就算你不了解，這些事件依然在你生活周遭持續發生，甚至，你就可能是下一個患者！

　　鑒於有眾多高血糖族群的高度需求，作者蒐集大量國內外的研究報告，發現原來苦瓜就像是上帝為人類開立的降血糖天然複方，當中的降血糖活性成分數量超乎我們的想像。

　　再加上作者專訪中西醫兩大領域專家：
　　屏東基督教醫院新陳代謝科主任醫師／高肇隆
　　國泰醫院內湖診所營養師／張斯蘭
　　台灣大學生化科技研究所教授／黃青真
　　靖妃中醫診所及延吉中醫診所院長／陳玫妃
　　屏東科技大學生物科技研究所教授／鄭雪玲
　　屏東大仁科技大學營養師／劉純君

　　並深入採訪台灣各大農業技術專家：
　　農委會花蓮區農業改良場／全中和
　　AVRDC亞蔬中心苦瓜計畫博士／楊瑞玉
　　AVRDC亞蔬中心苦瓜計畫助理研究員／駱建文
　　花蓮志學有機農場／鄭惠玲

　　以及料理方法的探討，將苦瓜如何「甜蜜」地融入生活，改善糖尿病，清楚呈現給讀者，亦使本書內容更豐富、扎實，更具公信力，相信能對讀者起到極高的助益。

本書特色

　　【特色一】高度追求完整性、真實性，採訪研究最多元
　　為了幫助讀者重新認識苦瓜，作者接觸了從事苦瓜種植的農業專家、研究亞洲苦瓜的國際組織、專研苦瓜降血糖的生化科技專家、新陳代謝科中西醫師和營養師等，從科學知識、醫療觀點、營養照護、料理方法多方面向探討，破除一些吃苦瓜的迷思，盡可能全方位地編著整理出實用的知識書籍。

　　【特色二】用專業的學者精神編寫全書，架構縝密最嚴謹
　　有別於喊口號式或未經證實就報導的健康書籍，本書以採訪相關的專家學者開始，統整第一手資料進行編撰，並蒐羅國內外研究發表的文獻為輔，再由相關的學者專家審稿。期望以最嚴謹的態度，提供盡可能周全的保健養生報告書。

　　【特色三】從食苦瓜降血糖到料理、耕種苦瓜等全收錄，涵蓋內容範圍最豐富
　　書中可看到苦瓜降血糖的科學知識，苦瓜的營養常識，並認識台灣苦瓜品種，學習自己種苦瓜的居家園藝，還有營養師與中醫師聯合把關推薦的高血糖適用食譜，以及醫師觀點的醫療提醒；另外也收集讀者對於苦瓜的諸多疑問，由醫師和專家來破解迷思。可說是本兼具知識與實用的健康工具書。

名人推薦

　　屏東大仁科技大學營養師／劉純君
　　屏東科技大學生物科技研究所教授／鄭雪玲

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【編輯室報告】全球每十秒就有兩人新確診罹患糖尿病，相關的保健知識分享已刻不容緩
【推薦序】苦瓜是我在衛教過程中，很喜歡推薦給病人的好食材
【推薦序】由各種角度介紹苦瓜知識，本書的內容豐富而扎實
【作者序】飲食吃一些苦，身體少受點苦

第一篇 為什麼苦瓜能降血糖？
01為什麼血糖會過高？
02苦瓜富含的營養素，對控制血糖有益
03苦瓜降血糖的活性成分，不只有一種
04苦瓜降血糖機制，與多種臨床降血糖藥作用相同
05現代中醫以基因比對，發現瓜科中藥降血糖特別好
06預見未來，苦瓜能以降低肥胖來調節血糖

第二篇 應該吃哪一種苦瓜，才能有效調節血糖？
07台灣是苦瓜的生長天堂
08每一種苦瓜都能降血糖嗎？哪一種苦瓜降血糖效果最好？
09苦瓜的哪個部位降血糖最好？
10每天吃多少量的苦瓜，才能達到效果？
11吃苦瓜就不用再吃降血糖藥了？
12一年四季都買得到苦瓜嗎？吃不到苦瓜，可以如何替補？
13在家自己種苦瓜

第三篇 這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕
14熱水汆燙去苦味，活性成分還在嗎？
15吃苦瓜鹹蛋，真的可以降血糖嗎？
16用什麼蔬果機打苦瓜汁比較好
17掌握高血糖飲食準則，才不會白白吃苦
18苦瓜健康養生食譜

第四篇 苦瓜降血糖的迷思
迷思一：傳統的苦瓜乾泡茶有效嗎？
迷思二：苦瓜粉對降血糖有幫助嗎？
迷思三：市面上各種苦瓜保健品，降血糖效果如何？
迷思四：聽中醫說苦瓜性寒，吃苦瓜有什麼禁忌？
迷思五：什麼人不適合吃苦瓜？

【後記】年少不解其中味，直到徹悟已半生
【附錄】參考文獻
 

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推薦序

苦瓜是我在衛教過程中，很喜歡推薦給病人的好食材　屏東大仁科技大學營養師／劉純君

　　上帝造物十分奇妙，在炎熱的夏天，就賜給我們各種清涼消暑的食物，而苦瓜就是炎炎夏日必備的避暑好食材，一說到苦瓜，人們的愛恨極端分明，尤其是年幼的孩子，更是恨不得將苦瓜鞭數十驅之於別院，但面對媽媽無情的逼迫，只好含著眼淚吃苦。

　　苦瓜那苦中回甘的美好滋味，似乎在長大後才開始懂得，而華人是最懂得品嘗這種先苦後甘的果實，在數本東方古籍中，也一再闡揚苦瓜清熱、消暑、清涼、解毒、祛膩、解渴的奇妙功效。

　　台灣農民的神乎其技，將苦瓜一再改良，改良後的苦瓜苦味淡、果肉厚實，顏色品種也各有千秋，許多名廚也不藏私地指導民眾，如何烹調出美味的苦瓜，甚至在國內外營養界，許多專業的教授，也研究出苦瓜可以幫助糖尿病人調整血糖水平等，各種不同的益處。

　　在新陳代謝科門診衛教糖尿病飲食時，苦瓜是我在衛教過程中，很喜歡推薦給病人的好食材，苦瓜在台灣各地可輪流種植產期很長，在盛產期的價格更是十分便宜，也不怕有農藥殘留，苦瓜的烹調方式多樣，炒煮滷拌樣樣行，只要在前置處理時盡量刮除內膜，熱水快速汆燙，冰水充分浸泡，苦味就會變得很淡，而且在炎夏胃口不開的日子，來一盤冰鎮苦瓜薄片，光看就讓人食指大動了。

　　在今天這個食品衛生安全動盪不安的年代，美麗的色素混淆我們的視覺感官，強烈重度的化學調味料，麻痺了我們的舌頭，我們似乎已經嘗不出清淡雋永樸實的味道了，真正時令新鮮的好食物，我想應該會像苦瓜一樣，貌不驚人，滋味清淡，但卻實實在在。

　　苦瓜有各種不同的功效，希望您在挑選新鮮時令健康的食材時，也能多看那貌不驚人的苦瓜一眼，試著品嘗苦瓜的滋味，讓您的健康也能先苦後甘。

推薦序

由各種角度介紹苦瓜知識，本書的內容豐富而扎實　屏東科技大學生物科技研究所教授／鄭雪玲

　　根據國際糖尿病聯盟（International Diabetes Federation）的統計，目前全世界超過三億七千萬人，亦即全世界五％以上的人口，患有糖尿病。

　　而糖尿病所造成的併發症或健康問題，包括心血管疾病，神經系統病變，免疫能力減弱，腎病變，癌症機率增加等，是國人十大死因的前幾名，或是造成健保沉重負擔的主要項目。

　　另外，罹患糖尿病的平均年齡有降低的趨勢。而且，除非有良好的對策控制之，患病人數預計還會繼續成長。

　　苦瓜除了作為日常食用的蔬菜外，在中國、日本、東南亞、印度、非洲、拉丁美洲等地的傳統醫療，都有以苦瓜來治療糖尿病的記載。

　　而現代科學已有不少研究論文證實，苦瓜整株，自果實、莖葉到種子都有降血糖的功能。其中的有效成分，更是許多研究積極發掘的目標與討論的議題。

　　另外，苦瓜可以降火氣，對國人而言幾乎是常識，有不少人食用苦瓜是為此目的。只是，苦瓜的明顯苦味使之不甚討喜，很多人甚至不吃，需要好的烹飪技巧來改善它的口感。有鑒於此，本書的編者採訪了各領域的專家與有機農場經營者，以更深入了解苦瓜的用途，並由各種角度介紹與苦瓜有關的知識，包括台灣苦瓜品種的介紹與苦瓜食譜，使本書的內容豐富而扎實。並網羅了中西醫的觀點，介紹當今降血糖的研究成果與科學知識，對於苦瓜的推廣與糖尿病的預防，提供相當寶貴的資訊，本人深感編者的用心，故推薦之。

作者序

飲食吃一些苦，身體少受點苦

　　日前我在宴會席間聽到一位年過四十的男性朋友聊起，他每年定期做健康檢查，卻不知道自己已經有高血糖好幾年了，直到今年一位醫師朋友看到他的健檢報告，嚴正警告他才發現。

　　「怎麼會不知道？」、「沒有檢查出來啊？」面對大家的疑問，這位高血糖大哥進一步解釋，正常人的飯前血糖值應該低於一〇〇（毫克／分升），而檢查報告顯示，他的飯前血糖值好幾年都在一二〇（毫克／分升）上下，其實已經很靠近糖尿病診斷標準的一二六（毫克／分升）了。

　　連續幾年健檢醫生都提醒他「血糖偏高了，要注意飲食和多運動！」但這話總是從他左耳進右耳出，就像一般人一樣，只要不用吃藥打針，大家都還是不當一回事，繼續大食大啖、應酬喝酒。

　　然而根據衛生福利部國民健康署統計，二〇一二年糖尿病居十大死因第五名，台灣地區已有約一百四十萬糖尿病友接受治療中，患病年齡還有下降趨勢，已經不專屬於老人病。

　　其中更容易被忽略的是，還有更多亞健康的人，血糖已經偏高卻無感，也就是醫生所說的「糖尿病前期」。如果放任不管，等到有三多一少（喝多、吃多、尿多、體重驟減）的症狀出現，可能一輩子都要受糖尿病的苦。

　　因為目前全世界尚未有根治糖尿病的療法。除了要忍受吃不完的降血糖藥，同一種藥物吃久了會沒效，必須不停換藥或是吃更多種藥來控制。而血液裡的葡萄糖一旦失控，葡萄糖在體內隨著血液循環到處流竄時，葡萄糖就成了不定時炸彈。好比長時間把人體浸泡在糖水中，人體接觸到葡萄糖的地方，就像醃漬梅子一樣，細胞容易脫水、硬化、萎縮。

　　糖尿病的恐怖就在這，糖尿病不會痛，長時間下來，腎臟損壞、失明、中風……都與細胞、血管被糖醃漬到壞掉而產生的病變有關。

　　高血糖大哥瞭解了當中的利害關係之後，他開始認真控制飲食和規律運動，又從各種保健蔬果當中，發現苦瓜也是有助於降血糖的好東西，所以，他現在已經愛上「吃苦」了。

　　聽到他的經驗分享，我除了回家趕緊翻出兩個月前才做的健檢報告，再確認一次自己的血糖值。也對他提到的苦瓜能幫助降血糖，感到非常有意思，便開始了我對苦瓜的一連串研究調查。

　　根據中國的傳統草藥學記載，苦瓜整株各個部位皆可入藥。而《本草綱目》中記載：「苦瓜性寒，味苦，有除邪熱、解勞乏、清心明目和益氣壯陽之功效。」此外，世界各國也都有苦瓜入藥的記載，例如在日本苦瓜被當成健胃劑使用，在印度則被拿來治療糖尿病。

　　但因為苦瓜它天生的苦味，和瘤狀的外表不討喜，總是常被人拒於千里之外。或有廚師想盡辦法去除其中苦味，以提高大家的接受度，但這些料理是否有減損它的健康功效呢？

　　我相信，造物主要把苦瓜生成這樣，一定有其道裡的。這個想法也在專家的研究結果中找到解答。

　　現在網路上，雖然可以看到部分相關研究報導或二手傳播的文章分享，有些不是過於艱澀難懂就是過於簡化，看完之後反而留下很多疑問，有待被釐清。

　　但可喜的發現是，國內外有很多科學研究單位，十年來不間斷地投入苦瓜品種與保健成分的研究，並陸續發表了成果。其中確實有多個實證，證明苦瓜的活性物質有助於降血糖。

　　直到今天，不同階段的研究計畫仍然持續著。也許明天，又有一項成果即將被揭曉。這表示，苦瓜的確能幫助解決身體的多種健康問題，才有吸引專家投入研究的價值，也是值得我們善待、接納的好朋友。

　　如果你或你身邊的人也有高血糖的困擾，就像我那位愛上吃苦的朋友一樣，不但要定期關注自己的血糖值，應該也要自覺地運動和調整飲食了。

　　古有云：「廚房即藥房。」若能從飲食中得到健康之「藥」，總勝過日後吃不完的藥。

　　為了幫助讀者重新認識苦瓜這位熟悉的陌生人，我們接觸了從事苦瓜種植的農業專家、研究亞洲苦瓜的國際組織、專研苦瓜降血糖的生化科技專家、新陳代謝科中西醫師和營養師等，從科學知識、醫療觀點、營養照護、料理方法等面向探討，破除一些吃苦瓜的迷思，盡可能全方位地編著整理出實用的知識書籍。

　　希望讀者透過淺白的文字，能深入淺出了解苦瓜的好處，飲食吃一些苦，身體少受點苦，擁有更健康的生活。

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ISBN：9789574706235
叢書系列：PureColor純色系
規格：平裝/256頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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02苦瓜富含的營養素，對控制血糖有益

苦瓜為什麼可以降血糖？即使先不探究它獨特的活性成分與作用，單從它所擁有的營養成分組合來看便能發現，苦瓜除了是一種降火氣的瓜類蔬菜以外，它還是高血糖者的好朋友。

以營養學觀點歸納，苦瓜所含的營養成分主要有：維生素A、B1、B2、C、葉酸及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質，植化素 (植物性化合物)則有苦瓜素、苦瓜苷、胡蘿蔔素、類黃酮素、奎寧、脂肪酸、果膠等，另外還有豐富的水份、微量的氨基酸和蛋白質。而對高血糖比較不利的醣類和脂肪，含量就比較少。

‧高纖低脂，適合肥胖的糖尿病人

對有降血糖需求的人來說，苦瓜的熱量低、脂肪少，又含有高量的膳食纖維。高纖低脂對於肥胖、容易便秘，又常常覺得很燥熱的糖尿病人很適合。而且膳食纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度，也有助於排除體內毒素，還能間接幫助膽固醇和脂肪的排除，預防心血管疾病。

如果正處於血糖偏高或體重超標的糖尿病前期，營養師通常會建議，多吃一些高膳食纖維蔬菜，可以增加飽足感，對於控制體重也很有幫助。

‧豐富維生素C，幫助高血糖細胞抗氧化
此外，苦瓜豐富的維生素C含量，為瓜類蔬菜之冠。根據行政院農委會的資料，苦瓜的維生素 C含量約為冬瓜的 5 倍，黃瓜的 14 倍，南瓜的 21 倍，所以又被稱為「瓜中C王」。
而維生素C具有抗氧化作用，血糖偏高的人由於血中糖份代謝不良，容易產生過多的自由基，損害神經細胞，進而造成各種病變，即可怕的糖尿病併發症。而維生素C的抗氧化功能可以消滅這些自由基，增強免疫力，並強化體內新陳代謝，亦有助於血管、牙齒和骨骼的健康。

‧高鉀有助於控制高血壓
再來說到苦瓜當中的維生素B1、B2，B群是醣類、脂肪、蛋白質能量代謝的必需營養素，有助於維持神經系統正常。高含量的鉀對於高血壓控制有幫助，但如果已經是有腎病變的糖尿病人，就要注意不可以過量食用。

‧多種植化素，清熱、退火、解渴皆有助於潛伏型及前期糖尿病者
苦瓜植化素中的奎寧，能抑制過度興奮的中樞體溫，達到解熱功效。皂苷類可以清除卡在血管上的脂肪，淨化血液及降低不好的膽固醇。一般人說的苦瓜素、苦瓜苷都是苦味來源，加熱煮過後轉為苦甘味，可以清熱退火、解渴，適合常覺得口渴的糖尿病前期病人。

ISBN：9789574706235
叢書系列：PureColor純色系
規格：平裝/256頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010621280?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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林杰樑醫師生活中的毒系列套書 ﹝4冊硬盒裝﹞[Lin Jie Liang Yi Shi Sheng Huo Zhong De Du Xi Lie Tao Shu ﹝4 Ce...]～推薦！

作者簡介

林杰樑

　　出生：1958年生於嘉義縣
　　學歷：台北醫學院畢
　　經歷：長庚醫院腎臟科主治醫師
　　　　　腎臟科系臨床毒物科主任
　　　　　長庚腎臟科系及長庚大學醫學院教授
　　專長：急慢性腎臟疾病、血液透析、腹膜透析、毒物學

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　　林杰樑醫師
　　一顆真誠的心，一生致力於毒物研究，
　　平和詳實的宣傳毒物危害，深入淺出的宣傳知的權利。
　　堅守著對與錯，黑與白的分際，沒有知識的傲慢，只有專業的典範。

　　林杰樑醫師生活中的毒系列套書，內含：
　　1、防癌保健靠自己
　　2、生活中的毒
　　3、專家說毒解獨保安康
　　4、輕輕鬆鬆說毒解毒
　　﹝4冊書硬盒裝﹞
 

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ISBN：9789579411837
叢書系列：生活醫學叢書
規格：平裝/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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ISBN：9789579411837
叢書系列：生活醫學叢書
規格：平裝/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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身體本來就會的11個自癒運動，讓你年輕10歲：日本名醫告訴你，天生的「本能」，就是你最好的醫生！[Shen Ti Ben Lai Jiu Hui De 11 Ge Zi Yu Yun Dong ， Rang Ni...]～推薦！

作者簡介

永野正史（Masashi Nagano）

　　練馬櫻台診所所長。日本內科學會認可綜合內科專業醫師、日本透析醫學會認可透析專業醫師與指導醫師、日本腎臟學會認可專業醫師。

　　1958年生，畢業於佐賀醫科大學，在三井紀念醫院工作後，擔任東京都某私立醫院副院長，其後開設練馬櫻台診所。自從成為醫師後，「站在第一線行醫」始終是他的信念，目前仍然身在醫療現場。

　　實習第二年即擔任《內科實習醫師實務手冊》（文光堂）第一屆總編輯，其後與大學同學一同設立MEDCAIL BRAIN醫療資訊公司。在九零年代初期，社會尚未重視醫療透明度時，就已架設網頁向一般大眾提供醫療諮詢與醫學資訊傳真服務，目標是實現開放式醫療。並且在電子病歷發展初期即自行研發電子病歷，致力於提昇醫療效率與方便性。

　　練馬櫻台診所網站：www.ehope-med.jp/　

譯者簡介

賴祈昌

　　輔仁大學日文系畢業，翻譯學研究所中日文組。
　　曾為自由譯者，翻譯各類文件，廣泛涉獵各領域，譯作有《血管老化，當然會中風》等。

►GO►最新優惠► [暢銷書]身體本來就會的11個自癒運動，讓你年輕10歲：日本名醫告訴你，天生的「本能」，就是你最好的醫生！

25歲，身體開始老化。日本名醫告訴你，
每天做15秒的「抬腿運動」，冬天時使用「肚圍」，
做對11個「自癒力運動」，人人都能年輕10歲！

　　一天吃1.5餐，「消化吸收」效果最好；發燒時別急著吃退燒藥，可以提升「免疫力」，感冒好更快；簡單的「15秒吐舌運動」，竟能提升睡眠品質，預防高血壓、心肌梗塞！

　　癌症，只要提早治療，康復的機率就會提高？洗腎的病患，再也好不起來？錯！其實，以外來行為抵抗疾病，只有輔助作用，發揮與生俱來的「本能」，才是痊癒的真正關鍵！

　　本書作者永野正史醫師，擁有30年的臨床經驗，他發現那些得到重病、而後痊癒的病人，都有一個共通點：他們不一定都「及早治療」，卻必然具備活力充沛的「本能」。活躍的「本能」，就是啟動人體「自癒力」的開關，就算不吃藥、不看醫生，病也會自然痊癒。那麼，究竟什麼是「本能」？我們可以靠後天來鍛鍊嗎？

　　◆身體本來就會的「自癒習慣」，有哪些？
　　其實，所謂的「本能」，並非音樂、智商等優於他人的「天賦」、「才華」，而是人類與生俱來的「求生能力」，例如：進食、睡眠、運動、工作等；善用這些天生的「能力」，不僅能讓我們變得更健康，甚至也對工作、學業大有助益。

　　舉例來說，「飢餓感」是人體的「本能」之一，肚子餓的感覺，促使人思考如何滿足口腹之慾，為了獲取食物，就會積極採取行動，激發更多創意。

　　作者將人體的「本能」分為11項，只要喚醒這沉睡的11項「本能」，就能輕鬆找回健康。

　　▲（1）【循環本能】主導的器官是「心臟」，將血液、氧氣運送至全身。心臟扮演的角色，就是循環幫浦，心臟循環愈好，血液循環也愈順暢，也能預防高血壓、中風、心血管疾病。

　　▲（2）【呼吸本能】。順暢的呼吸，才能讓氧氣順利地運至全身，也是身體正常運作的基礎。當「呼吸本能」衰退時，最容易引發「睡眠呼吸中止症」，不但會降低睡眠品質，還會導致腦栓塞、心肌梗塞。

　　▲（3）【睡眠本能】充足的睡眠，能讓腦部及身心都徹底休息。睡眠不足時，可能會引發頭痛、疲勞、煩躁、腸胃功能衰退，甚至導致憂鬱症；而慢性失眠還可能引發冠狀動脈、腦血管病變及癌症。

　　▲（4）【免疫本能】衰退的免疫本能，無法抵擋細菌入侵，常會引發「感染症」，這種情況好發於年紀大的長輩們，也是老年人的十大死因之一。

　　▲（5）【消化本能】供應身體的養分，是身體能量的來源；空腹時，血液會缺乏醣分，讓腦下視丘的飽足中樞受到刺激，而腦部產生飽足感的時間，比胃還要晚一些。了解這點後，就要避免吃進過多的食物，預防肥胖、三高等問題。

　　▲（6）【排泄本能】將廢物排出體外，避免產生有毒的致癌物質。早餐後排便是最理想的；而排便順暢的關鍵，不在於攝取膳食纖維，而是在固定時間進食，讓腸胃養成在固定時間蠕動的「習慣」。

　　▲（7）【運動本能】「運動」可以提升活動力，也能促進代謝，減緩內臟老化，預防「代謝症候群」，遠離肥胖、心血管疾病。有些長輩容易跌倒或骨折，多半也是因為運動不足的緣故。

　　▲（8）【性本能】「性慾」雖然屬於較低層次的原始本能，卻也受到喜好與心情好壞等情緒反應的影響；「性本能」不單是繁衍後代的途徑，更是促使人追求進步的動力──想吸引異性注意時，必須先得讓自己變得更出色才行。

　　▲（9）【恆常性本能】生物皆具備「恆定性」，例如天氣炎熱時會流汗、預防體溫上升，天冷時毛孔緊縮、避免流失體溫。此功能可抑止感受壓力的賀爾蒙過度運作，使身體釋放消除壓力的賀爾蒙，維持體內的穩定。

　　▲（10）【理性本能】當「理性本能」衰退時，就會無法控制情緒，使交感神經緊張，產生攻擊的衝動與憤怒感。反過來說，只要發揮「理性本能」的力量，就能有效排解壓力、幫助思考，讓情緒穩定。

　　▲（11）【創造本能】人類有創新的慾望，想不斷做出比現在更美好的事物。「失憶症」與「認知障礙」，均與「創造本能」衰退有關；不過，記憶力可以訓練、也能夠恢復，只要經常使用，就不怕腦袋愈來愈不靈光。

　　◆生活愈舒適，你的「天生能力」流失得愈快！
　　然而，現代人的生活愈來愈便利，使得「本能」不斷衰退，而退化的「本能」，讓我們的器官迅速衰老、失去健康，最後在疾病的侵襲下，提早離開人世。其實，就算「本能」已經衰退，只要運用正確的「鍛鍊方法」，並養成良好的生活習慣，便可以回到年輕、充滿活力的狀態。

　　那麼，失去的「本能」，又該怎麼找回來？作者根據自己的經驗，提出最有效、最容易實行的11個「自癒運動」，幫助我們活化「本能」，找回失去的健康、預防隱而未現的疾病。

　　◆做11個自癒運動，鍛鍊你「天生的力量」，活出健康人生！
　　STEP 1‧每天做15秒的「抬腿運動」，強化心臟循環。
　　STEP 2‧１日1分鐘的「吐舌運動」，幫助呼吸更順暢。
　　STEP 3‧睡前洗澡、聽艱澀難懂的CD，睡前不使用3C產品，從此不失眠。
　　STEP 4‧冬天時使用「肚圍」，保持腹部溫暖，便能提升免疫力。
　　STEP 5‧一定要慢慢吃！每餐進食時間要超過30分鐘，腸胃才不會「吃不消」。
　　STEP 6‧早餐後花15分鐘上廁所，養成在固定時間「排便」的習慣，甩掉惱人的便祕！
　　STEP 7‧常健走、多走樓梯，能預防內外在老化，比擦保養品、吃保健食品更有效！
　　STEP 8‧「性慾」刺激事業心，讓你更積極進取，別過度壓抑。
　　STEP 9‧睡得好、睡得飽，充分休息的大腦，才能用「理智」好好消除壓力。
　　STEP 10‧切忌吃太甜、吃太快！幫你遠離情緒失控、焦慮。
　　STEP 11‧時常閱讀、聽音樂，多從事「藝術活動」，就是幫「失智症」打預防針！

　　◆釐清錯誤的健康觀念，運用「本能」抗老化！
　　了解「本能」之後，作者也提醒我們，檢視自己的健康觀念是否正確，丟掉錯誤的迷思，也是維持身體健康的基本功。

　　【迷思1】早餐吃得好，晚餐吃得少，是最理想的飲食習慣？──☓
　　「飽足感」只會使頭腦混沌、降低工作效率，因此，早餐、午餐都要吃得少，讓工作時保持在清醒的狀態，下班後，再以輕鬆的心情，好好享用豐盛的晚餐，才是最正確的飲食習慣。

　　【迷思2】「打鼾」是自然現象，不必在意？──☓
　　「打鼾」是高血壓、腦栓塞、心肌梗塞的前兆，也是「睡眠呼吸中止症」的其中一種症狀；這種病症就是在睡覺時暫停呼吸，造成呼吸功能減弱、身體缺氧，導致睡眠品質降低，最終引發各種重大疾病。

　　【迷思3】感冒時引發的輕微發燒症狀，要趕快吃退燒藥？──☓
　　想要保持免疫力，適度「提高體溫」是非常有效的方法。「白血球」是負責免疫功能的要角，「38～38.5度」的體溫，能促進白血球的作用。因此， 39度以下的發燒，只要冷敷額頭或脖子即可，不必依賴藥物，反而能痊癒得更快。

　　【迷思4】運動時，一定要流很多汗，才能達到健身的效果？──☓
　　「激烈運動」對心臟來說，是很大的負擔，反而會使心臟的功能減弱。因此，想要健身，只需要做「輕鬆運動」即可，作者建議我們，「健走」及「肌力訓練」都是不錯的選擇。

　　【迷思5】「深呼吸」可以放鬆身心、安定心神？──☓
　　過度「深呼吸」，會造成呼吸困難、手腳麻痺、心悸與暈眩；這並不是因為身體缺氧，而是缺乏「二氧化碳」。人體會吸入氧氣（吸氣）再吐出二氧化碳（呼氣），若呼氣過度，只會排出過多二氧化碳，無益於舒緩情緒。

　　幸福的人生，只有「活到老」是不夠的，「健康」才是關鍵。「健康」不必捨近求遠，別再依賴藥物、醫生，只要確實做11項「自癒運動」，鍛鍊身體本來就會的「本能」，就能活出「無病人生」！

本書特色

　　（一）最有效的實踐方法：作者為日本名醫，執業將近30年，本書為作者從自己為無數病患看診的經驗中，集結出最有效、也最容易執行的方法，而這些方法都曾經成功治癒重症病患。

　　（二）最清楚的健康觀念：本書對人體「本能」有豐富詳盡的解釋，卻沒有艱澀難懂的醫學理論或名詞，非常淺顯易讀。不但能幫助讀者活化「本能」，還能了解身體的各項機制，不再被錯誤的健康迷思誤導。

　　（三）最實用的養生建議：本書沒有複雜的「養生法」，作者告訴我們，「健康」不必捨近求遠，只要養成正確的生活習慣，不必花大錢購買保健食品，照樣可以活得長壽又健康。

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【前言】飢餓感是一種「本能」，能讓你年輕10歲

【第1章】身體本來就會的「本能習慣」，決定你的健康—─「本能」就是「潛能」，也是最好的醫生
「本能」雖是天生的，也能靠後天鍛鍊
滿足「反射本能」，身體自然會健康
交通太方便，反而降低天生的運動能力
便利的生活，只會讓「本能」不斷衰退
「理性」也是一種本能，能激發創意
低層次的慾望，讓智慧增長
正確掌控本能，緊張、壓力不再找上門
高低層次的本能同時並重，身體健康不生病

【第2章】發揮「本能」的力量，打造「無病人生」—─簡單的4個運動，提升免疫力、遠離心血管疾病！
溫和的「抬腿運動」，增加「循環本能」
擁有強壯的心臟，就不易生病
1分鐘「吐舌運動」，強化「呼吸本能」
「睡眠呼吸中止症」，是心肌梗塞的前兆
每日睡7.5小時，鍛鍊「睡眠本能」！
常常「睡不好」，就是癌症的前兆，絕不能輕忽
做好腹部保暖，「免疫本能」就會提升
秋冬之際，請養成圍「肚圍」的習慣

【第3章】用「本能」對抗老化，有驚人效果—─做對3件事，愈活愈輕盈！
1天1.5餐，「消化本能」最能有效運作
養成「細嚼慢嚥」的習慣，遠離高血壓、糖尿病
早晨花15分鐘上廁所，刺激「排泄本能」
「排便行為」是一種習慣，也能被強化
做15秒肌力運動，「運動本能」不衰退
人類是「動物」，「多動」才能常保健康

【第4章】善用「本能」，有助提高生活品質—─掌握4個訣竅，煩惱、壓力不再找上門
男人的性慾，真的是女人的兩倍嗎？
「慾望」不必刻意壓抑，促使人努力、進步
「恆常性本能」，有助提升抗壓性
「記憶力」促進理性思考，排解壓力
吃太甜、吃太快，會削弱「理性本能」
暴飲暴食攝取過多熱量，最容易為小事抓狂
人類獨有的終極本能，就是「創造力」
多從事休閒活動，讓你不再忘東忘西

【第5章】10個最簡單的「本能養生法」，找回生命力！──一定要做到！別讓「壞習慣」要了你的命！
10種本能習慣，能讓你年輕15歲
不懼怕死亡，就能徹底發揮「生存本能」
◎習慣1：調整生活節奏
◎習慣2：維持「空腹感」的生活
◎習慣3：注意要適度禁慾
◎習慣4：適度運動
◎習慣5：保留「沉思時間」
◎習慣6：欣賞藝術
◎習慣7：接觸大自然
◎習慣8：打造放鬆的環境
◎習慣9：白天吃得少，晚餐吃得好
◎習慣10：正視疾病，勇敢治療
「勇氣」也是人類的本能，戰勝疾病
無謂的擔心，只會使病情加重
【後記】活下去的本能，死亡的本能

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前言

飢餓感是一種「本能」，能讓你年輕10歲

　　我是一位綜合內科醫師，專門為病人「洗腎」，門診經驗將近30年。看診多年，我發現有許多病患的「本能」已經變得相當虛弱，或是無法穩定掌握自己的「本能」。

　　「洗腎」經常用於身受重傷、重病而瀕死的病患身上，是身體虛弱時使用的最後手段。反過來說，需要接受洗腎治療的病患，生命力多半已經降到最底層。

　　曾經接觸過許多遊走在生死關頭的病患，即使只把送過最後一程的人數納入計算，應該也有300人。隨著資歷的累積，醫生也會逐漸遠離病患生死的「第一線」。然而我認為在第一線行醫救人，才是自己的使命，所以仍然親自送病患走完最後一程。為這些遊走在生死關頭的病患看診時，我發現有些人一下子就撒手人寰，但也有人與病魔奮戰，從病危狀態逐漸恢復。

　　起初我以為差別在於是否及早治療，但是後來發現，過世的病患與康復的人，分別有些「共通點」──影響最大的就是人類天生的「本能」。

　　換言之，人類的「本能」，很容易在日常生活中慢慢衰退，但若能掌控並活化「本能的力量」，多半可以恢復健康，反之，則會就此離開人世。

　　無論是各種動物共通、且是生存所需的行為，例如進食或睡眠，或是工作、讀書等，只有人類特有的高層次活動，仔細探究之下，其實都來自於「本能」。換句話說，我們的日常生活，均由「本能」構成。所以，想要提升「健康的品質」，甚至是「人生的品質」，就必須好好掌握現代人容易忽略的「本能」。本書將解說「本能」和健康密切的關係，這兩者之間，遠比你想像的還要更緊密。

　　◎善用「飢餓感」，回到年輕狀態

　　我曾經親身體驗過好幾次「本能的力量」。最近，我成功瘦下20公斤、頸圍減少6公分、腰圍也減去將近20公分。肥胖時的鼾聲，讓家人每晚都難以入眠，同時，自己還有睡眠呼吸中止症，但是，這些健康的問題，都在成功瘦下來之後不藥而癒。

　　身材的改變成果，固然令人高興，不過，最讓人開心的莫過於減肥成功後，能夠重拾青春活力。我以前常因為工作上的變化，以及年紀造成的疲勞與空虛而感到困擾，心裡也累積沉重的壓力而非常倦怠。但是開始減肥後，彷彿重獲新生，再次湧現活力。不但考取重型機車駕照，沿著日本東北地區的海岸線旅行，還計畫參加檀香山馬拉松，變成完完全全的「行動派」。

　　減肥的效果，不僅顯現在身體的脂肪，同時也減去「內心的贅肉」。除了身體的健康以外，心態也變得積極且充滿幹勁，腦筋也更加靈活，找回精神上的青春活力。

　　帶來這種效果的，就是減肥產生的「飢餓感」。其實，「飢餓感」是喚醒人類各項本能最具代表性的關鍵。人類也是動物，肚子餓的時候，就會思考如何滿足口腹之慾，為了獲取食物，於是採取行動。此外，也會思考如何有效率地儲存食物，或是如何烹煮才會好吃。換句話說，「肚子餓」的感覺，會促使人積極地行動，也容易浮現更多創意。

　　「飢餓感」可以激發行動與思考，形成讓人「活下去」的強烈動機。這是人類在狩獵生活中，學到的重要本能之一，即使進化至今，基本上都沒有改變。

　　換句話說，滿足空腹的本能，會讓生物自然往「活下去」的方向邁進，同時增強生命力──這就是維持身心健康的基礎。從我減肥的親身體驗中，深深體會到，靠著自己的力量，喚醒並活化身體的本能，對於健康長壽的生活極為重要。簡而言之，本能就是「生命力」。

　　其實，當中並沒有什麼玄機。因為我們平時的行為，都是源自於本能，或是由好幾種本能組合而成。舉例來說，吃飯是源自「肚子餓」的本能，也就是將「食慾」化為「行動」。而睡眠則是源自「我想睡覺」的「睡眠慾」。每天上班工作，也是「生存本能」為了消除飢餓感所產生的行為。「求知慾」是興趣或學習的原動力，但是這種行為，其實也是為了討異性歡心，由「生殖本能」和「食慾」等慾望組合而成。

　　換句話說，無論是食慾、睡眠慾與性慾等人體活動的源頭，或是人類特有的高層次活動，所有健康或心智活動，全部都源自本能。所以，如果「本能」的運作不正常，由「本能」建構的日常生活，當然也會出現問題。

　　◎只要經常使用「本能」，退化的能力就會再次甦醒

　　因為前述經驗，讓我時常能從醫學的角度，思考「健康」與「本能」的關聯。換句話說，如果身體的各種症狀，起因於「本能」失去活力，只要讓沉睡的「本能」甦醒，同時加以鍛鍊，就能展現原本的生命力，獲得健康的生活。

　　或許有人會懷疑，我們是否真的能夠訓練自己的「本能」。關於這點，「本能」確實可以透過後天訓練加以強化。舉例來說，人類原本就有「活動身體」的慾望，也就是「運動本能」。因此，身體如果長時間沒有活動，就會產生負面影響。

　　另一方面，直到最近，醫學界一直認為手術過後，一定要讓病患靜養以恢復體力。不過，現在有越來越多醫院會在手術後，讓病患站立或走路，立刻進行復健。這是因為長期臥床，會讓豎脊肌等肌肉，或關節等運動器官的功能減退，使人更不容易恢復健康。所以，復健是透過站立與行走，鍛鍊容易衰退的運動本能，找回人類原本具備的生命力。

　　無論哪一種功能，只要降低使用率就會退化。但是只要常用，退化的能力就會再次復甦──「本能」具有這種可逆性。

　　現在我們已經了解，許多行為或思考模式，在認知下屬於「本能」，但是這些能力，並非完全是「與生俱來」的，而是人類在發育或成長中，逐一養成的。

　　雖然目前仍有很多細節尚待釐清，但是，「本能」應該是由兩項因素交互作用所構成，一是遺傳決定的先天因素，另一點則是個人後天經歷的環境與習慣。

　　換句話說，本能和「與生俱來」及「後天養成」二者相關。天生的本能促使我們採取行動，而行動又喚醒新的本能。在這樣的循環下，獲得人類獨有的高等本能（高層次功能），也就是理性與智慧。因此，從現在開始訓練本能也不遲。而且，只要在日常生活中稍微留意，或者養成某些習慣，就可以活化本能，連帶促進身體健康。

　　◎調整飲食、睡眠、排便等習慣，激發「本能」的力量

　　人類是習慣的奴隸，無論健康或生病，不過是反映出日常的生活習慣而已；既然要做奴隸，當然要選「好習慣」當主人。因此，本書將從各種角度，分享訓練「本能」的方法。

　　具體而言，本書將介紹「激發本能」的方法與習慣，任何人都可以在日常生活中實行。其中包含如何調整飲食、睡眠、排便等生活節奏；保持適度的運動與禁慾、打造放鬆身心的環境、預留沉澱心靈的思考時間等等。

　　正如前文所言，至今我已看過好幾百人的生與死，人的死亡與生活，同樣有著各種狀況，每個人都不盡相同。有些人極度畏懼死亡，覺得不該走到這種地步，在滿心悔恨之下死去。也有人不抱太多期待，甘願生命結束、滿足離開。

　　「怕死」是生物的本能，也是自然的反應；比如知道自己是癌症末期，將不久於人世，害怕也是理所當然的。另一方面，也有不少人雖然面臨相同情況，但是為了克服恐懼、面對死亡，努力讓餘生綻放光芒。

　　為什麼會有這樣的差別呢？關鍵在於「本能」。我看過許多生離死別，因而有這樣的感想。就像活下去需要「本能」的力量一樣，死亡也需要「本能」發揮作用。

　　所以，我們必需充分活化「本能」的力量，巧妙控制「本能」的作用。能夠做到這點，才能過著健康充實的生活，並且平和安詳地面對死亡。人生只有一次，想要「瀟灑走一回」，絕對少不了「本能」的作用。

永野正史

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ISBN：9789866228889
叢書系列：健康樹
規格：平裝/184頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>其他療法

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★    做好腹部保暖，「免疫本能」就會提升，請養成圍「肚圍」的習慣

想要保持免疫力，就必須「提高體溫」。血液中的白血球，是負責免疫功能的要角，提高體溫有助於促進白血球的作用，溫度以38～38.5度最適當。

感冒的時候，體溫有時會上升到這個溫度，以免疫的角度來說，這樣的「高燒」反而比較有利。換句話說，如果體溫因為感冒而上升，讓身體維持這種狀態，反而較能提高免疫力。

如果因為發燒而用市售成藥勉強壓下去，會使免疫作用降低，反而讓感冒難以痊癒。不過，超過39度的高燒就和中暑一樣，會破壞體溫中樞，必須以人為方式降低溫度。但是，如果在39度以下，只要冷敷額頭或脖子即可，不必依賴藥物。

◎保持腹部溫暖，也能遠離疾病
話雖如此，也不能故意讓自己感冒發燒，所以，請從平時養成「保暖」的習慣開始做起。
其中，「維持腹部溫度」又特別有效；假如我們說，90%的免疫功能都在腹部運作，一點也不為過。

「巨噬細胞」是白血球的一種，如果接觸到來自外界的病毒，會向淋巴球傳送警報，告知外敵來襲，是免疫功能中不可或缺的細胞；而人體內90%的巨噬細胞，都集中在腹部（腹腔內）。

對人體而言，「外敵」多半混在食物裡，而腹腔內的小腸負責吸收食物，於是巨噬細胞就在腹腔內擔任警衛，避免「外敵」被吸收到體內。

讓巨噬細胞功能減退的主因是「寒冷」，也就是肚子的溫度下降。所以，想維持或提昇免疫本能，讓腹部保暖可以說比什麼都有效。

因此，我非常建議各位使用肚圍。我的醫院中，通常有大約150名洗腎病患。遺憾的是，經常有5～10人會在寒冷的冬天過世，其中又以老年人為主，原因不外乎肺炎等感染症。因此，我常在秋冬之際，推行「肚圍運動」，也就是不厭其煩地叮嚀體力較差的高齡病患，或是有併發症的患者，請他們穿上肚圍。

我自己也以身作則，穿上肚圍給病患看。這樣做的結果如何呢？從冬天到春天，沒有任何一名病患過世。往年都有5～10名病患死亡，那年卻一個都沒有。我本身也對這點也相當驚訝，但這是最有力的佐證，證明肚子保暖可以提高免疫本能；體溫上升可以使人變健康，祕密在於本能的作用，因而提升了免疫力。

ISBN：9789866228889
叢書系列：健康樹
規格：平裝/184頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>其他療法

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010620651?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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感謝孩子的不完美：用花精幫助孩子穩定情緒[Gan Xie Hai Zi De Bu Wan Mei ： Yong Hua Jing Bang Zhu Hai Zi...]～推薦！

作者簡介

林玫均 （Helena）

　　在美國接觸並研究巴赫花精至今長達十年的時間，返台後在國際花精研究推廣中心擔任巴赫花精講師與諮商師。

　 　身為一個母親與諮商師，在平日教養與諮商過程中，發現透過巴赫醫師的觀點，理解孩子的天賦個性。運用「巴赫花精」這簡單、純粹、無副作用的訊息醫學產 品，舒緩負面情緒，可以有效的化解親子衝突。希望透過這本書，可以提供手足無措的父母們另一個思考的方向，解讀孩子們情緒背後的語言，找到更輕鬆的教養之 方法。

　　【部落格】「我就是愛聊花精」：helenalin.pixnet.net/blog
 

►GO►最新優惠► [暢銷書]感謝孩子的不完美：用花精幫助孩子穩定情緒

你的孩子有情緒上的問題嗎？
找不到合適的方法來解決孩子的睡眠、脾氣、黏人……等等狀況嗎？
只要找到對症的花精，這些情況都能輕鬆解決！

　　天然成分、使用安心的花精，不但容易上手而且效果明顯！

　　巴赫花精，是將植物花朵或枝枒，經由日光照射法及煎煮法製作出來的母酊劑，經過稀釋而成的藥物劑型。三十八種花精，代表著三十八種負面情緒的原型，必須誠實的面對自己，才能接收到花精正確的訊息，協助我們平衡種種負面情緒。

　 　在兒童及嬰幼兒的應用上，則可解決睡眠問題、脾氣、黏人、長（換）牙、學步（說話）、尿布疹、社交技巧、忌妒、分享（占有）、惡夢、情緒平衡（害羞、過 動、害怕、被動）等等狀況。而且，由於兒童及嬰幼兒沒有層層包裹的桎梏而產生根深蒂固的情緒，所以花藥對他們來說，是容易上手而且效果顯而易見的療癒方 式。

本書特色

　　◎使用安心，天然成分的花精無毒亦無害。
　　◎舉例說明，讓讀者理解孩子的什麼情況應該使用哪一種巴赫花精。
　　◎附錄表格，讓讀者能以具體的情況，找出適用的巴赫花精。

推薦人

　　李頴哲中醫診所院長  李頴哲
　　情緒教育推手   王理書
　　部落格「Ashley‧艾胥黎愛說話」格主   Ashley  Wei
　　非凡新聞台前資深財經主播  鎖彬安
 

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推薦序  讓愛成為家庭關係和諧的力量  李穎哲
推薦序  巴赫花精的三十八型人格──最緊密的觀察書寫  王理書（Mali）
推薦序  開啓對未知生命更多幸福追求的鑰匙 Ashley Wei
推薦序  一本可以幫助孩子找到更適合花精的書  鎖彬安
作者序  感謝孩子的不完美

Part 1認識巴赫花精
巴赫花精簡介
巴赫花精製作與使用方法
巴赫花精的分類方式

Part 2什麼情況適合使用哪種花精
1.咬指甲──龍芽草
2莫名恐懼──白楊
3.完美主義者──山毛櫸
4.有求必應的好人──矢車菊
5.學人精──紫金蓮
6.暴怒尖叫──櫻桃李
7.注意力不集中──栗樹芽苞
8.愛哭的黏人精──菊苣
9.心不在焉──鐵線蓮
10.問題皮膚──野生酸蘋果　
11.忽然沒信心──榆樹
12.容易氣餒──龍膽
13.深度的絕望──荊豆
14.話說個不停──石楠
15.我好忌妒──冬青
16.一直懷念過去的小孩──忍冬
17.賴床──角樹
18.過動兒──鳳仙花
19.缺乏自信──落葉松
20.脆弱的含羞草──溝酸醬
21.沒有原因的憂鬱──芥末
22.認真魔人──橡樹
23.筋疲力盡──橄欖
24.變動時刻──胡桃
24.討厭自己──松樹
25.媽媽怎麼還不來──紅栗花
26.夢魘──岩玫瑰
27.自律嚴格的模範生──岩水
28.左右為難──線球草
29.嚇呆──聖星百合
30.忍耐的極限──甜栗花
31.大聲公──馬鞭草
32.小霸王──葡萄藤
33.變動時刻──胡桃
34.悲傷的獨行俠──水堇
35.無法停止的思緒──白栗花
36.三分鐘熱度──野燕麥
37.空洞的眼神──野玫瑰
38.怨天尤人──楊柳
39.急救花精（霜）

附錄
說不出口的小祕密
參考書目
可以到哪裡購買花精
 

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作者序

感謝孩子的不完美

　　父母都好愛、好愛自己的孩子！孩子也都好愛、好愛他們的父母！
　　在孩子的眼中，父母是他們的唯一，也是他們的全部！
　　因為太愛太愛了，所以想要時時刻刻黏在父母身邊！不願跟其他的手足分享親情、不願父母消失在視線外、不願進入團體生活、不願自己睡覺、不願長大獨立、不願面對父母失望生氣的表情、不願表現脆弱無助的樣子，於是就用許多負面的行為，去武裝掩飾他們自己，好讓父母滿心歡喜地愛著他們！

　　但，我們就是太愛孩子了，才總是放大檢視他們的不完美！
　　我們希望孩子可以正常作息、高大強壯，於是陷入追逐發育平均值的生長迷思中。我們希望孩子可以品格端正、習慣良好，於是開始絮絮叨叨地批評比較。我們希望孩子成績優異、頭腦聰明，於是不辭辛勞的將珍貴的親子時間，耗費在奔波補習的路上。希望孩子可以把我們當成無話不談的知心好友，卻在聽到負面消息時張大眼睛，無法置信。

　　還記得第一次的超音波，看到閃爍心跳的感動嗎？還記得那段臃腫的歲月，與肚子裡的寶貝患難與共的時光嗎？還記得的抱著剛出生的寶貝，四目交接的瞬間嗎？輕撫著肚子裡的寶貝，懷胎十月裡，母子之間說了那些悄悄話？

　　咬緊牙關、耗盡全身力氣，將他們帶到世界上，我們最希望聽到醫生說什麼？
　　是的！健康就好！親愛的寶貝，我要你健康就好！
　　可惜，我們越來越貪心，他們越來越洩氣。
　　是我們錯了嗎？還是他們不夠好？是我們要求太多？還是他們沒有努力作到？
　　親子間最初始、最純然的愛，於是越來越沉重，越停滯，直到煙硝四起，衝突不斷！

　　我自認是個不太完美的母親，常常跟孩子聊天聊到忘了簽聯絡本，常常因為週末出門玩了兩天而來不及洗睡袋球鞋，常常跟孩子一起窩著想把書看完而懶得洗手作羹湯，想做的事太多而沒有天天洗衣拖地收拾家裡。因為喜歡巴赫花精，研究巴赫花精，開始願意接受包容孩子的不完美，不過該有的日常規矩我還是會再三叮嚀、不禮貌闖禍打人我也會馬上板起面孔問原因，粗心大意考八十幾分、功課亂寫我還是會很生氣。（這樣告白，會不會太誠實？）

　　巴赫花精，並不是坊間所謂的芳香療法中的精油，而是將植物花朵或枝枒，經由日光照射法及煎煮法製作出來的母酊劑，經過稀釋而成的藥物劑型。三十八種花精，代表著三十八種負面情緒的原型，必須誠實的面對自己，才能接收到花精正確的訊息，協助我們平衡種種負面情緒。

　　研究花精後，發現瞭解自己很難，看別人總是比較容易！於是我成天捧著書，圍繞著兩個小孩打轉，無時無刻偷偷拿著放大鏡檢視他們的情緒，如獲至寶的發現他們的不完美（寫到這裡，真不知道他們是倒楣透頂呢，還是萬中選一？）

　　我常常邊洗碗邊問哥哥：「今天在學校好不好啊？」「不太好！」
　　（下一秒發現媽媽早已瞬間移動到孩子身邊，睜大眼睛準備聽故事開花精。）

　　還不太會表達的弟弟，又吵又鬧在地上滾來滾去，費盡心思表演一齣大鬧劇，想博得大人的同情與注意。卻發現媽媽不只沒有掉入自己的陷阱，反而捧著一盒三十八瓶花精，抓準時機將花精棉片貼的自己手臂、臉頰、脖子到處都是，自討沒趣下早早擦乾眼淚收工，還比較實際！

　　誤打誤撞幾年下來，媽媽變成老師，而小孩變得誠實！他們很願意跟我分享自己的壞情緒，我也漸漸變得越來越懂他們的真性情。我可以區分出孩子是故意的還是不小心，也可以慢慢理解他們不知道該如何表達的委屈。偶爾會有種錯覺，手裡牽著的孩子們，並非跟隨著我朝向未來邁進，而是領著我回到過去，穿越童年許多的記憶與陰影，重新看見自己塵封許久的內心。

　　是的！我們都該感謝孩子的不完美！
　　因為這樣，親子之間才能更親密、更靠近！　
　　因為這樣，我們才能有許多機會修正彼此的誤解！
　　因為這樣，我們才能將生命活得更深、更美！

林玫均

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ISBN：9789865837037
規格：平裝/256頁/25k正/14.8x21cm/普通級/部份全彩/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>其他療法

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ISBN：9789865837037
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本書分類：醫療保健>養生法>其他療法

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癌症大震撼！德國名醫要救你的高治癒率全身療法：找腫瘤科醫師前你應該要知道的另一條生路[Ai Zheng Da Zhen Han ！ De Guo Ming Yi Yao Jiu Ni De Gao Zhi...]～推薦！

作者簡介

喬瑟夫‧以色斯（Josef M. Issels）

　　醫學博士，生於1907年，卒於1998年，在歐洲建立了第一個專門收治「無藥可醫」癌症病人的醫院，治療超過一萬兩千名病人。一九八一年起到退休為止，以色斯博士在德國聯邦政府委員會的「對抗癌症」計畫裡擔任專業成員，出版了超過五十五篇論文和三本專書來談他的癌症療法以及治療結果。相關的獨立統計數據在經過同儕審查後，刊登在醫療期刊上。
 

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即使做了最完美的手術再做放療，
你的身體裡還是有數百萬個癌細胞！？
牙齒和扁桃腺病灶竟決定了一個人的罹癌傾向！
找腫瘤科醫師前非讀不可的救命書，
逆轉「無藥可醫」的良心建議！

　　「一位罹患乳癌的四十歲婦女，在醫生的建議下摘除了雙乳和腋下的腺體，一年之內又陸續拿掉了卵巢、腎上腺和腦垂體，最終卻沒有從手術復原……」

　　最先進的治癌技術也無法救你一命？
　　德國治癌名醫給你另一條生路！

　　喬瑟夫‧以色斯醫師創立了歐洲第一個專門收治被判為「無藥可醫」癌症病患之醫院，行醫三十年，治療了超過一萬兩千名病患。以色斯醫生以極高的治癒率在歐洲各國享有高度評價，美國、瑞士及日本至今仍有許多醫學機構施行或參考他的療法。

　　◎    癌症手術橫行百年，放療70年，化療30年，痊癒機率卻只有1/5，還會抑制自然免疫力。
　　◎    早期診斷的技術1940年就開始了，但治癒率的提升卻很有限。
　　◎    牙齒和扁桃腺問題會決定一個人的罹癌傾向！　
　　◎    舌頭濕黏，表示「人體毒素出口」──腸子運作正常，癌症等慢性病病患的舌頭乾燥少黏液。
　　◎    幾小時的發燒，有時可以增加抗體效價十倍！
　　◎    癌細胞不耐高溫，攝氏40.5度就可以損害惡性細胞……
　　◎    每餐80%鹼性食物、20%是酸性食物，可幫助身體維持酸鹼平衡……
　　◎    想靠「人體第三個腎」──皮膚排毒，運動比泡蒸氣浴等其他升高體溫的做法都更有效！

　　比起對付癌症，以色斯醫生著重在免疫力的恢復，並以清除牙齒及扁桃腺病灶來徹底扭轉體質、成功阻止腫瘤復發。

　　每顆壞死的牙齒都是毒工廠，
　　根管治療讓致癌毒素在體內竄流！

　　在根管治療後的牙齒中，齒源性毒素仍然能夠從封閉的牙髓腔裡流出；這些毒素會在靜脈裡造成血栓──血栓性靜脈炎正式癌症患者常見的症狀，還會造成器官的發炎退化，以及致命的肝臟損害──腫瘤的發展從肝臟衰弱開始。

　　【案例】針對1200學童做的6年研究證實，發現牙齒衰弱者生病的機率是牙齒健康者的三倍，而移除問題牙齒後，80%的病人身上疾病都痊癒了。

　　患病的扁桃腺是腫瘤發展的源頭，
　　看似健康的扁桃腺也可能有嚴重的退化性變化！
　　
　　保留已患病的扁桃腺，會成為腫瘤發展的源頭，以色斯醫師的行醫經驗證實，摘除致病的扁桃腺能讓癌症患者心臟病過世的比率由40%驟降到5%。

　　【案例】移除扁桃腺後的婦女，全身中毒的症狀消失，脈搏過快的情況好轉，最終從癌症裡復原。

　　恢復人體自然抵抗力，
　　全身整合療法的驚人成功！
  
　　第一個將病因療法（提升免疫力）和病症療法（對付腫瘤）做整合的癌症療法：能提高存活率、達成身體的全面治療。甚至能減低開刀風險、降低放療及化療等傳統療法的副作用。

　　全身解毒：不但能醫治被主流醫界判定為「無藥可醫」的癌末病人，對體質惡化引起的嚴重慢性疾病也同樣有效。
  
　　發熱療法摧毀癌細胞：許多醫師發現，當患者體溫飆升時，腫瘤會萎縮或甚至消失，此外，發熱療法能讓化療藥物降低1/3或更多，治療效果一樣好，副作用更少。
  
　　搭配免疫療法效果卓著：第一位以免疫療法治療癌症的醫師為德國醫生施密特，有63%的病人反應良好，28%的腫瘤完全萎縮。以色斯因此將免疫療法納入治療的一環。
   
　　熱乙醚療法排除致癌毒素：毒素和致病物質會貯存在脂肪中，熱乙醚療法它能溶化致病的脂質，再透過腎臟和腸子排出體外。

　　不要再期待外科醫師把所有癌細胞移除了，
　　扭轉罹癌體質才是活下來的關鍵！

本書特色

　　第一個將傳統療法和全身療法搭配使用的癌症治療，不僅能提高存活率，還能降低傳統療法的副作用。

　　寫給專業的醫療人員看，也寫給每一個關心健康的人看：作者盡可能減少專業的醫療術語，以平實的語言寫成本書，根除大眾對癌症的恐懼。

　　第一本詳細披露牙齒和扁桃腺病灶對健康的危害、並提出治療對策的書。

　　三十年行醫經驗，醫治超過一萬兩千名癌末病人的研究結晶全記錄。

名人推薦

　　李平（前總統府耳鼻喉科特聘醫師）
　　陳立川（毒理學博士、癌症研究另類療法調查專家）
　　趙榮杰（傑出診所院長、美國癌症免疫治療學會醫師）

　　好評推薦
 

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專家推薦
序
引言
Chapter1  據實以告還是隱而不宣？
Chapter2  癌症，會繁殖的敵人  
Chapter3  傳統局部主義的觀點
Chapter4  早期階段
Chapter5  於是，腫瘤出現了
Chapter6  免疫療法
Chapter7  治療系統
Chapter8  病灶才是重點
Chapter9  吃得對，活得好
Chapter10 幫助無助的人
Chapter11 預防勝於治療
Chapter12 癌症的第二意見
 

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ISBN：9789866191527
叢書系列：健康smile
規格：平裝/256頁/14.7x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>血液/腫瘤

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走入死胡同的主流癌症療法

每一天、每一秒，都有男性、女性或小孩死於癌症。

這個數據說明了為什麼我覺得自己有必要寫這本書。人們已經花了數十億美金研究癌症，改善手術技術，研發更先進的放射機器，研發能夠根除身體裡所有癌細胞的藥物，同時不會產生讓人不舒服的副作用。但儘管如此，當今每六個人之中還是有一個人感染並死於癌症。

惡性細胞疾病用讓人措手不及的速度在人體組織裡開始繁殖，讓好幾百萬數不清的人悲慘地以為，用一般的手術、放射治療和化療，都無法治癒、控制或甚至抑制他們的癌症。每五個接受這些治療的病人之中，會有四個人在五年內死亡。這種情況說明的不只是癌症的破壞力，還嚴正地反映出一般治療技術，以及這些技術對於癌症的觀點如何的侷限。

這些治療方法都有一個共通處：它們都把癌症局部化。外科醫生的首要考量是把局部的惡性組織切除，然後隨之而來的放射治療也無所不用其極地在有腫瘤的地方摧毀癌細胞。外科醫生和放射治療師總認為，我們無法確切發現有哪一小部分的細胞會溜出它們原來的範圍，然後在其他部位散布癌症，使後續的手術或放射幾乎毫無療效。

當這些方法都宣告無效時，意味的是病人就要等死了。病人不知道還有其他經過驗證而且有效的治療方法存在，這種方法完全不相信人們普遍對癌症的看法—癌症是一種局部性的疾病。由於這種方法涉及整個身體的防衛系統，因此在德文裡被稱為ganzheits therapie，或全身療法。

我寫這本書的目的是想告訴大家，如何在理論和實務上一步步實現上述的目標。這本書不只是給專業的醫護人員看，也給一般非專業人士看。我希望能夠讓大家清楚了解，這種治療能夠那些患了為所謂「不治之症」的人，延續真正有價值的生命長度，甚至提供治癒的方法。

我盡可能減少使用醫學術語，希望能藉由直言坦白，能夠讓人們明白我們能做的其實比大家想像的還多，進而根除許多人對癌症的恐懼。

ISBN：9789866191527
叢書系列：健康smile
規格：平裝/256頁/14.7x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>血液/腫瘤

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010620396?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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驚人的湯瓶八診．七代名醫奇效療法：源自漢唐的保健醫學，多國皇室最信賴的救命醫生[Jing Ren De Tang Ping Ba Zhen ． Qi Dai Ming Yi Qi Xiao Liao Fa...]～推薦！

作者簡介

楊華祥

　　回族人，湯瓶八診第七代傳人，生於一個歷史悠久的醫學武術世家，自幼跟隨父母學醫習武，一九八七年創辦寧夏首家伊斯蘭醫療康復中心，一九九二年應邀走馬來西亞宣揚湯瓶八診。現任寧夏醫回族醫學研究所高級特邀研究員、寧夏醫科大學回族湯瓶八診培訓學院院長、中國湯瓶八診國際健康事業連鎖機構董事長。

楊庭亮

　　回族人，楊華祥長子，湯瓶八診第八代傳人，自幼深受回族民間療法及湯瓶八診的熏陶。現任於寧夏銀市中醫院，二○○七年開始，隨父親從事對回族湯瓶八診的挖掘與整理。

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　　2013年聯合國「國際自然療法學術大會」終身成就獎，
　　國家級非物質文化遺產保護項目，
　　源自漢唐的保健醫學，七代醫武世家的健康祕訣，
　　皇室、大臣、首富、奧運選手、企業老闆都曾得救受惠，
　　防癌祛病、美顏瘦身，
　　行醫四十年精華全收錄！

　　＊近視六、七百度，不手術也能拋開眼鏡？熨眼按穴道可以救視力。
　　＊糖尿病只能一輩子吃藥打針？向天果控制血糖降血脂。
　　＊老年痴呆很難回復？每天刮刮手指和腳趾可改善。
　　＊降血壓藥吃久了很痛苦？浴室裡的救命小祕方──洗澡時用蓮蓬頭水柱衝擊百會穴。
　　＊生活不「性」福？搓搓兩腿腹股溝，不只增加人體免疫力，還能改善性功能。
　　＊上班昏沉又疲累？「湯瓶坐功」靜坐15分鐘，立刻精力充沛。
　　＊女性手腳冰冷、男性前列腺問題怎麼辦？每天早上吸氣、握拳、提腳跟。
　　＊牙痛起來要人命？一顆蓖麻就搞定。

　　出身承傳七代、行醫三百年的醫學武世家，家族傳人年壽都接近百歲或破百歲，他祖父被美譽為「神針武師」，父親更是一代中醫、武術和氣功大師，而他本人──楊華祥教授，則是多國皇室最信賴的保健醫師。楊教授花了近四十年的時間，融合千年伊斯蘭保健法、三百年家傳絕學、三十年臨床經驗，研習《黃帝內經》、《回回藥方》，遍訪中西醫名家，總結並首度公開最適合現代人使用的、毫無副作用的保健祕方。

　　8大療法＋神奇健康操，
　　你所不知道的有效另類醫學！

　　經過千年的演變改良，再藉由楊華祥教授家族一脈的三百年統整而承傳所形成的湯瓶八診，以頭、面、耳、手、腳、骨、脈、氣八大診療法，利用推拿、刮痧、水療、油療、茶療、飲食……等方式，可以清除血垢（血液裡的廢棄物、有害物質）、骨垢（骨細胞代謝失調）、毒垢（病邪之氣），維護代謝平衡，提升人體自癒力，以達美容、保健、治病、延年益壽之效。

　　除了八大療法，楊教授還花了數年結合中醫學說、回族武術、現代運動生理學，親自試驗，研發出一套簡單易行、行立坐臥間就能做的「湯瓶養生功」，不只調養健康，還能安定心靈。這套養生操不受場地和時間限制，也不劇烈，怕運動很累的人也可以輕鬆搞定！

　　＊擦轉頭部、手腕和腳腕，幫助氣血循環、加速排毒。
　　＊拉拉手部五指，可以幫助五臟健康。
　　＊溫熱水泡腳10~20分鐘，舒緩腳部經脈，緩解中風後遺症。
　　＊每天上下搓耳五十下，可以保護血管健康。
　　＊頭部刮痧改善頸部氣血不通，可以減少落枕的發生。
　　＊洗澡後仰躺腹式呼吸幾分鐘，幫助睡眠，激發人體自我修復能力。
　　＊搓熱雙手熨熨臉，揉揉印堂搓耳朵，養顏還兼抗衰老。

　　尋常人家到大咖名人全都受惠，
　　搞定大小毛病無副作用！

　　《驚人的湯瓶八診．七代名醫奇效療法》不只有健康祕訣，還有楊教授的真實臨床經驗和患者戰勝病痛的生命故事，看湯瓶八診如何疏痛異經奇脈、開啟人體自癒力，搞定大小疾病。

　　【案例1】王浩，田徑、競走國手，男，脊椎側彎，嚴重肩頸疼痛影響比賽成績
　　→八診正骨調理脊柱三回，不再肩頸疼痛，之後數年陸續得到北京奧運第四名，柏林世界田徑錦標賽銀牌……

　　【案例2】阿爾克，卡達國王子私人保健醫師，男，59歲，重度肥胖，心絞痛
　　→左右擺腹湯瓶減肥操＋掐腹部游泳圈，減重42公斤，精神更好。

　　【案例3】謝依伶，馬來西亞首富郭鶴年長兄之妻，女，體質極差，眼底神經病變，準備手術
　　→湯瓶面診＋氣診調養身體，一個月後赴美，醫生檢查後發現，眼疾不藥而癒。

　　近視眼、鼻過敏、肥胖、痣瘡、神經衰弱、老年痴呆、貧血，
　　糖尿病、高血壓、脂肪肝、癌症……
　　不吃藥、不打針、不手術，一樣可以好！

本書特色

　　●不可不知的有效另類醫學：世界四大長壽區就有三個在伊斯蘭教（回教）地區（亞塞拜然、巴基斯坦埃爾汗和中國新疆），想要健康不生病，你不得不認識這流傳千年的健康智慧。

　　●國家級非物質文化遺產保護項目：內病外治、無副作用、充滿特色的保健祕方，值得現代人使用並流傳。

　　●48個大小人物成功逆轉疾病案例：逆轉近視、高血壓、糖尿病、肥胖……等逾52種疾病。

　　●特別整理保健方案、重點標示、注意提醒：適用的配方、療法、注意事項一目瞭然。

　　●圖文並茂，提點正確動作：無論是療法動作、穴位、拉筋伸展養生功，在重點處皆有實用的插圖搭配文字，讓人輕鬆上手保健康。

►GO►最新優惠► [暢銷書]驚人的湯瓶八診．七代名醫奇效療法：源自漢唐的保健醫學，多國皇室最信賴的救命醫生

第壹篇　不一樣的自然保健法

壹．發現健康的全新選擇
保健有方的回族人
神清氣爽的湯瓶洗浴
傳承千年的湯瓶八診
喚醒身體自癒力──除「三垢」，得平衡
了解異經奇脈，學會「轉五圍」
內外相通，前後相對──全息自然療法

貳．神奇的湯瓶八診
湯瓶八診常用療法
家家必備的保健工具
頭診
面診
耳診
手診
腳診
骨診
脈診
氣診

參．效果驚人！獨創湯瓶養生功
保健就在行走坐臥間
百感千觸是萬病根源
世代相傳的健康操
身體和心情都要好──預備式
強腎固精的早安操──拔跟提氣
年輕十歲的美容操──湯瓶收式
午後依舊精力充沛──湯瓶樁功
年長者也能輕鬆練習──湯瓶行功
靜坐一刻如服仙丹妙藥──湯瓶坐功
改善失眠，激發自癒力──湯瓶臥功

肆．湯瓶八診如何有效
連糾纏多年的偏頭痛也手到病除
早晚捏捏耳，老年不眩暈
耳尖放幾滴血，上火咽炎不再痛
蒜泥膏藥貼腳心，煩人口瘡很快好
牙痛起來要人命，一顆蓖麻就搞定
家中自製鼻舒油，緩解惱人鼻過敏
感冒吃藥也難好，奇脈刮痧就有效
向天果，天然的糖尿病奇藥

第貳篇　從頭到腳都健康

伍．心系統保健
根治神經衰弱，常練湯瓶靜功
脈診氣診加腳診，緩解中風後遺症
水沖百會穴，血壓立刻降下來
每天拔跟提氣，老年不癡呆
泡腳加鼓腹，一覺到天明

陸．肝系統保健
按摩、遠眺和拔提氣，護眼防近視
每天一杯明目茶，消肝火、不煩躁
搓耳加叩齒，耳鳴自己就能治
芹菜黃豆湯，預防脂肪肝
苦膽浸綠豆，治癒膽結石

柒．脾系統保健
最古老的自然療法──適當斷食
胃炎靠養不靠醫，飲食切記溫軟淡
如廁時腳尖用力，宿便擠出來
鹽敷加鼓腹，解決討厭的胃脹氣
按摩加溫補，腹瀉不再來
擺腹減肥操，輕鬆保持小蠻腰
首烏糯米粥，補血抗衰老

捌．肺系統保健
久咳很難搞，胡麻止咳貼很有效
冥想呼吸法，打敗氣喘
縮唇呼吸法，緩解肺氣腫
八診加養生功，延長癌症病患存活率

玖．腎系統保健
大號後冷水洗屁屁，防痔又治痔
勤護牙、多練功，養腎固本很簡單
平價紅寶，養腎聖品—枸杞
常練坐功，不再頻頻跑廁所
氣血不失調，骨質不增生
梳頭是最簡單的頭診，固髮防脫

拾．脊骨保健
下巴寫「永」字，鍛鍊頸椎少落枕
八診正骨，脊椎又直又健康
手指捋一捋，治療頸椎病
擀肩加腳診，預防五十肩
注意防寒，坐骨神經痛少發作
按手炙肚臍，腰肌不勞也不損
骨骨相連，按揉手腕舒緩足踝扭傷
以火攻寒，老寒腿的剋星

拾壹．婦科保健
泡腳加按摩，改善乳腺增生
脈診加腳診，經痛不再來
敷臍醫帶下，還要少吃油膩甜
胡桃梗米粥，輕鬆度過更年期
持之以恆，茶療除斑有奇效
湯瓶油療，由內而外的美麗祕訣

附錄  中國回族醫學的理論基礎

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ISBN：9789866191510
叢書系列：健康smile
規格：平裝/240頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>其他療法

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每天一杯明目茶，消肝火、不煩躁

2010年春天，我在北京待了一段時間，其間，北京電視臺的一位知名主持人多次來到康復中心調理身體，我親自為她看診。

素顏的她看起來愁眉不展，有很多心事似的，而且嘴唇乾乾的，完全不像在電視上那樣光彩奪目、魅力四射。她對我說，近來她總覺得很焦慮，很小的事也會忍不住大發脾氣，完全沒有自制力。從她的臉色和敘述來看，無疑是肝火過旺，而且是實火。

肝火旺分為虛火和實火，虛火旺主要表現有心煩、口乾、盜汗、睡眠不安等，實火旺則表現為口腔潰瘍、口乾、尿黃、心煩易怒等。去虛火要補，去實火則要瀉。我推薦我的外甥女張志紅為她做全身的脈診調理，著重調理異經奇脈。

第一次調理完，她說感覺很舒服，心情也沒之前那麼煩躁了—她這種情況就是不健康的症狀，不需特別醫治，不過時間久了也會致病，我要她下週過來再調理一次。

另外，我特別推薦她一個茶療藥方，叫清肝明目茶，將枸杞子十粒、菊花三朵、決明子二十粒、山楂五片，同時放入茶杯中用沸水沖泡，加蓋悶十分鐘即可，但最好按照嗅、品、飲這三個步驟飲用。

嗅就是用滾水把茶泡開以後，用鼻子深深去吸茶香，讓香味進入腦腔，目的是為了醒腦，反覆醒三次。醒完之後用舌頭微微舔一下，這一滴茶會引出口水，滿口生津。然後把口水分三步吞下，第一步到膻中穴，第二步到丹田，第三步到腳心，心裡想像著這一股清流把病氣通過腳心沖了出去。反覆這樣喝，會覺得腦子非常清醒，身體也變得非常輕鬆。

這個茶療裡面，除了藥物的作用以外，產生主要效果的還是心理暗示，要讓自己安靜下來，慢慢體會生活中各種各樣的滋味和感受。飲茶是這樣，其他的生活習慣也是如此，共同的目的是使身心放鬆，只要放鬆下來，肝火便能不藥而癒。

清肝明目茶不僅對肝火旺盛、頭目脹痛、煩躁易怒有幫助，對血壓升高者也很有效，每天至少喝一杯。兩個星期後，我又見到那位女病患，她原本美麗的面容又恢復了光彩，我問她現在感覺如何，她說：「清肝明目茶我每天都在喝，很多同事都說我近來氣色和脾氣好了很多，都跟我要那個藥方，回族湯瓶八診真不錯。」從那以後，她經常來湯瓶八診康復理療中心，還帶家人和朋友過來調理保健。
 

ISBN：9789866191510
叢書系列：健康smile
規格：平裝/240頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>其他療法

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黃金的妙用[Huang Jin De Miao Yong]～推薦！

作者簡介

唐上文

　　學歷：
　　黎明技術學院電子工程學系、榮譽校友

　　經歷：
　　1989 京華堂實業股份有限公司創辦人
　　1994.01.16~ 迄今 京華堂實業股份有限公司總經理
　　2013.08~ 迄今 華上生技醫藥股份有限公司董事長

　　專長領域：
　　貴重金屬加工技術（25年經驗年資）
　　PVD製程與冷凝分散設備開發
　　生醫級奈米金製程管理規劃與醫學運用
　　食品法規申請與認證

　　重大貢獻事記：
　　1996年 成功開發PVD（Physical Vapor Deposition）超純製程奈米無機材料
　　2002年 獲得台灣衛生主管機關核發全台灣唯一一張合法的食用金箔許可證
　　2003年 獲得全台灣唯一一張合法的「金屬食品材料生產工廠」證號，與台灣唯一官方酒廠（台灣菸酒股份有限公司）作黃金酒系迄今
　　世界級公信單位北美科學學會（North American Science Associates Inc.,NAMSA）完成京華金與京華銀的皮膚刺激性及敏感性測試
　　2004 年 開發奈米材料在食品、化妝保養品、生命科學領域等應用迄今
　　2006 年 完成90天亞慢毒性試驗，使京華金成為全球唯一依據新藥開發標準完成食用金安全性認證，為全球第一、最高安全規格的食用金

陳嘉南

　　學歷：
　　國立陽明大學 生物藥學所碩士
　　國立台灣大學 醫學院生化暨分子生物所博士

　　經歷：
　　國立宜蘭大學 動物科技所及生技所教授
　　彥臣生技藥品股份有限公司 新藥研發中心副總經理
　　國家衛生研究院 生技藥研組及癌症組博士後研究員

　　專長領域：
　　2000~2012 蜂膠研究與開發
　　2006~2012 抗癌標靶藥物HDACi開發
　　2009~2012 蜜蜂繁殖研究
　　2003~2012 新藥開發

　　重大貢獻事記：
　　2007年 領導彥臣生技研發部門在「抗癌標靶藥物HDAC抑制劑-NBM-HD-1」榮獲2007台北生技獎研發創新金獎
　　2008年 領導彥臣生技研發部門「神經滋養物質PPLS」榮獲2008台北生技獎技術商品化優等獎
　　2011年 領導彥臣生技研發部門在「抗癌標靶藥物HDAC抑制劑-NBM-BMX-OS01」榮獲台北生技獎研發創新金獎
　　2012年「巨大蜂王研究報告」被美國化學會選為當週新聞頭條發布

黃怡慧

　　學歷：
　　台北醫學大學 生物醫學技術研究所理學碩士
　　高雄醫學大學 生命科學院生物學系理學學士

　　經歷：
　　現任 京華堂實業股份有限公司 研發部處長
　　昕穎生物科技股份有限公司 專案部經理兼任技術部經理
　　基因數碼科技股份有限公司R&D部門副研究員

　　專長領域：
　　細胞生物學、蛋白質體學、婦科癌症醫學、醣類免疫學、奈米金複合產品開發應用、複合醫材法規認證

　　重大貢獻事記：
　　2008年 物理法奈米金與兒茶素共同投與治療膀胱癌活性之研究暨新藥開發評估計畫
　　2008年 奈米金誘發內質網壓力與癌症治療潛力評估計畫
　　2009年 國家型計劃:生技醫療產業聚落發展計畫－「新型人體真皮層輸送設備系統及生醫級奈米金材料開發計畫」
　　2012年 物理性奈米金與兒茶素共同投與應用於糖尿病傷口癒合開發計畫
　　2013年 食用奈米金箔與酒液酒質提升計畫
 

►GO►最新優惠► [暢銷書]黃金的妙用

　　黃金除了投資保值，還能運用於醫療與醫美？食用黃金又有什麼功效？中醫的引金入藥理論由來已久，而經由物理性奈米化製程而成的奈米黃金，更已被國際醫藥研究證明，奈米黃金可能是癌症治療策略的新曙光。奈米黃金具有抗自由基的性質，除了被廣泛應用在除皺、美白等保養品中，在現代醫療中，也將奈米黃金披覆在手術縫合的羊腸線上，能有效減低使用者的發炎問題，並縮短恢復期。讓我們來深入認識奇妙的奈米黃金。

　　食用黃金對人體到底有什麼功效？《本草綱目》記載黃金有安定心神的效果，中古時期歐洲的煉金士把黃金粉加入飲料，以減輕患者的四肢疼痛。發展至今，科技的進步已能將傳統金箔的製作方式，提升至符合食用安全的奈米黃金。研究顯示，以奈米黃金熟成的酒，喝了之後會降低酒精對身體造成的負擔。為何黃金可以促進酒類熟成？市售的金箔都是可食用的嗎？傳統金箔與奈米黃金差異性又在哪裡？除了食用，書中並會詳細解說，奈米黃金如何被應用在醫美與醫療器材上，奈米黃金的應用要注意安全規格，才能保障使用的安全，哪些安全試驗內容可以協助我們選擇安全的奈米黃金呢?

名人推薦（依姓氏筆劃序）

　　台灣大學高分子科學與工程學研究所特聘教授 徐善慧
　　淨妍診所總院長、醫師 陳俊光
　　天主教輔仁大學 理工學院副院長 陳翰民
　　台北醫學大學 保健營養學系教授 楊素卿
　　高雄義大醫院 皮膚科主任 劉懿珊
　　台灣癌症基金會執行長 賴基銘

　　使用少量奈米金即可改善材料的性質，成本不會增加太多，做為生醫材料，具有抗發炎的效果，未來這樣的複合材料可發展應用於醫療器材中，帶給人類福祉。－台灣大學高分子科學與工程學研究所特聘教授 徐善慧

　　黃金具有極佳的生物相容性，應用在假牙與心血管支架等醫療器材上，可減少生物體的發炎現象。在拉皮的羊腸線上外面披覆奈米黃金，能有效減低使用者的發炎問題，縮短恢復期。這些性質讓奈米黃金與醫學美容的應用，出現無限的可能性。－淨妍診所總院長、醫師 陳俊光

　　本書作者群以自身產業與研發經驗，彙整介紹奈米金在生醫領域的廣泛應用，同時向大眾傳遞正確的奈米金毒理知識，實盡奈米產業發展不可或缺之社會責任，僅此推薦您細細閱讀。－天主教輔仁大學 理工學院副院長 陳翰民

　　奈米黃金具有觸媒活性，可在酒精性飲品中發揮作用，將乙醛氧化成酯類；動物實驗也證實，奈米金箔可以降低酒精性肝損傷，這顯示出奈米金在不同領域的可能應用價值。－台北醫學大學 保健營養學系教授 楊素卿

　　本書匯集很多黃金材料的應用規格與條件，讓讀者在分享科技的應用價值之前，同時也為讀者分析可能性的潛在風險，值得讀者們收藏，非常誠心推薦給讀者大眾。－高雄義大醫院 皮膚科主任 劉懿珊

　　奈米金是一新興的高科技產品，近十年來，已被充分應用於醫藥領域，包括有影像應用、治療應用、及診斷應用。許多的藥物專家認為，奈米金可能是新一代可以信賴的藥物輸送攜帶者。－台灣癌症基金會執行長 賴基銘
 

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ISBN：9789862725054
叢書系列：商周養生館
規格：平裝/144頁/17x23cm/普通級/部份全彩/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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奈米黃金的製作方法

製作奈米黃金的方法有許多種，分為物理性與化學性兩種，常見的是化學還原法（Chemical Reduction Method）和雷射消熔法（Laser Ablation Method）。化學還原法是由下往上（bottom-up）的化學合成方法，雷射消熔法是屬於由上往下（Top-down）的物理製作方法；其中以化學合成法最為普遍。

奈米黃金化學合成法

市售的奈米金溶液大都是以化學還原法製成，常見的溶液系統是四氯金酸（HAuCl4）加入如檸檬酸鈉等還原劑，金離子被還原為零價的奈米金粒子；奈米金微粒表面被帶負電荷的檸檬酸根包圍，讓彼此互相排斥的奈米金微粒，得以懸浮在液體中形成膠體溶液，因此稱為「膠體金（Colloidal Gold）」。

第一個做出膠體金溶液的是英國科學家法拉第（Michael Faraday），發現電磁學定律的法拉第，受到帕拉切爾蘇斯（Paracelsus）實驗的啟發，於一八五七以磷來還原氯化金（AuCl3）製備出第一個膠體金溶液。

法拉第稱這個溶液為「活化金（activated gold）」。控制膠體金製備溶液系統中的反應物搭配，可穩定生產出5∼20奈米的均相奈米金粒子。這些奈米金粒子吸收在可見光（400∼700nm）區間內約波長500nm左右較多的藍光和綠光，因而外觀呈現深紅色。在波長510∼550nm範圍有單一吸收峰，大顆粒膠體金的吸收峰偏向長的波長，小顆粒膠體金的吸收峰則偏於短的波長。

另一種常見的化學合成法為電化學法，在無氧的溶液環境下，將金在電解溶液中通入電流，進行先氧化、後還原的動作，因而生成奈米金粒子；隨著電流強度密度增加，所得之奈米金平均粒徑越小。

化學還原法所製備的膠體金溶液是不適合直接飲用的，因為其中含有未反應的四氯金酸、反應中間物、溶液系統成分（例如氯離子），以及還原不完全的一價與三價金離子。目前研究已知一價及三價金的化合物對人體有毒性。

另外，製備溶液系統中的不純物質不容易移除，這些不純物質已被證實與早期使用膠體金治療疾病時，產生的消化道腐蝕、口腔潰爛、噁心、嘔吐、腎毒性等副作用症狀有關；同時，應用這類材料在醫療器材開發上，往往出現刺激敏感現象，或者會被使用組織排斥導致發炎問題；現在還沒有很好的方法可以把這些不純物質完全去除。

有些國外的網站直接把化學合成的膠體金溶液，以微量元素、膳食補充、抗氧化、增強學習記憶力等保健名目直接推出販售；所以建議讀者選用前，還是要注意這些化學法製備的膠體金溶液，是不是有衛生主管機關的認證許可，或是公信單位的食用安全評估證據，才能保障自身的權益。

ISBN：9789862725054
叢書系列：商周養生館
規格：平裝/144頁/17x23cm/普通級/部份全彩/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010620816?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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最溫柔的陪伴[Zui Wen Rou De Pei Ban]～推薦！

作者簡介

王正旭 醫師

　　現任基隆長庚紀念醫院．情人湖院區．癌症中心主任＆財團法人癌症希望基金會董事長；曾獲「第五屆國家公益獎團體獎」、《商業周刊》——「超推薦百大良醫」。

　　台灣嘉義人，一九五六年八月生。因奶奶罹患子宮頸癌過世，村落的期望，讓他成為一名醫師；行醫十五年後，母親竟被診斷為大腸癌晚期，她依照著他的安排進行治療，完成了一個又一個步驟，而她也活過了一年，兩年，十年……預後良好。

　　二十餘年，致力推廣「癌症防治」、「身心靈照護」及「癌症晚期理念」——

　　他希望每位病人能用更豐富的層次、更寬廣的角度來看待生命，感通生死，方能圓滿人生。

執筆者簡介

陳柏舟

　　看著海長大，習慣冷天氣，前竹科新貧，現為自由工作者；試著相信人生自有安排，等待機遇發生，發生之前就繼續默默長大。

　　寫書是一種教自己學會謙卑的運氣，進入有時，旁觀有時，嘗試在當代的疾病口吻裡，感受生而為人的古老課題，練習編織情感的各種量度，尋覓、失去，而後又再接近那些短瞬的平衡。
 

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　　生老病死，無人可免
　　癌症的仁慈在提醒人們還有多少時間可以利用
　　讓我們準備以最壞的結果，做最好的規畫！

　　這是來自於五位勇敢主角的故事，
　　這是一份給罹癌者，也是給罹癌者家屬、親友的忠告；
　　20餘年致力癌症防治權威醫師王正旭，給予癌症晚期病人的行動導航。

　　直到今天，癌症仍然令人恐懼：它是如此不可預期，醫療有其極限性，約百分之五十的罹癌者最終會走向「癌症晚期」階段。

　　生老病死，無人避免。然而，人們卻過份強調癌症與死亡的關聯性，以至於許多病人在治療過程中，偏執地尋求著一個沒有死亡的世界。為了這份需求，盲目的嘗試各種手段，忽視「時間」的意義，最終讓生命一點一滴逝去。

　　癌症其實有它的仁慈，誠如癌症提醒了人們以一種錯誤的方式在生活，它也積極地叮嚀著，一個人的人生，還有多少時間可以利用。據統計，依病況程度不一，癌症晚期者仍有七個月至達數年的時間，在此階段，病人與家屬間擁有最好的契機，可彼此共同面對、相互陪伴，留下最溫柔的矚告。

　　不管你是病人還是病人的家屬、親友、請和我們一起思考癌症進入晚期階段會面臨的問題 (如瞭解疾病進展、治療計畫、預立醫療自主計畫、檢視生命期望清單、面對死亡恐懼……)，讓我們以最壞的結果，做最好的規畫。

　　身為癌症家屬與癌症專科醫師的雙重身分，讓我有更深切的體會——

　　面對癌症時，如果人們能夠重新檢視自己的生命，讓時間變得更有意義，做最圓滿的安排，幫助自己和家人走平安路，也算是行醫者最美的價值。∕王正旭

 

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自序 許未來的我走平安路◎王正旭

第一部 序幕
‧傳承

第二部 希望
‧平行樂園∕乳癌
‧恬淡生活∕肺腺癌
‧完美的方法∕唾液腺癌
‧錦鯉與白玉蘭∕直腸癌
‧橋頭船∕鼻咽癌

第三部 照護
‧癌症晚期，和大家想的不一樣
認識癌症晚期∕晚期癌症的徵兆與症狀∕病情的告知∕治療的可行性∕
妥善運用營養品
專欄：認識疼痛指數
‧四道人生，讓彼此安心
提筆做功課——我的四道人生：道謝、道歉、道愛、道別∕
同理性的支持、用心傾聽——我們在這世界裡
專欄：陪伴的原則
親朋好友探視時注意事宜
‧預立醫療醫矚照護計畫——為自己做決定
「誰」可以預立醫療自主計畫∕簽了以後．不再有奇蹟∕
預立醫療自主計畫如何做
專欄：認識醫療委任代理人
健保卡註記，有助於醫療單位讀取
認識相關醫療名詞
‧天地之間——生死無盡
宗教上不同的生死觀∕死亡是安全的

第四部 陪伴
‧認識緩和醫療、居家照護、安寧照護
認識緩和醫療∕認識居家照護∕安寧療（照）護
專欄：社區安寧
收錄：安寧居家療護院所名單及24小時諮詢服務專線
‧相關網站、延伸閱讀

採訪後記——地球上的時間 ◎陳柏舟
 

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自序

許未來的我走平安路

　　同時，許一個願，願台灣所有癌症晚期的病人和家人，都能攜手平安走過這段抗癌路。

　　猶記得，二００六年（民國九十五年）初冬時節的週日，基隆長庚醫院情人湖院區新開幕不久，一位熟識的中年實業家住進了癌症病房，我因照顧他罹癌已過世的雙親而成為好友。那一天，我約好午前時分到病房，預留充裕的時間和他全家人討論癌症晚期的照護計畫。由於時間尚早，我驅車前往一公里外的情人湖去感受溫暖冬陽和乍起寒風，也同時整理該有的思緒。漫步在湖畔滿地迎風而落的黃葉小徑時，不經意之間，看到一片成熟飽滿的淺黃綠葉，在空中翻舞著、緩慢地接近水面，掀起小許漣漪，然後和已在的枯葉一樣，隨著湖面水波陣陣搖盪。

　　我和這位好友討論了癌症晚期該有的認知與準備，過程中，就好像目睹成熟飽滿的黃綠葉因風提早離枝落入水面一樣，內心著實不忍。令人欣慰的是，他了解自己的處境和該有的準備，在最後有限的時間裡，發揮實業家的本色，安排了所有的事情，並且教導他初出社會的孩子學到該有的本事。但總是所有事情都難圓滿，為了讓遠地歸來的家人能有更多時間的相聚，最後還是插了管。可以想見的是親情難捨。

　　我是個罹癌候選人，因為我的母親和父親的多位直系家人都曾罹癌。當有一天要面對癌症晚期時，我無法迴避，因為這是我的專業。我常常思索，如何許未來的我走平安路。二十餘年下來，我有機會看到癌症晚期病人用各種不同的方式走過這段充滿困難的道路，所以，除了從事直接臨床醫療服務之外，如果有機會對台灣的癌症晚期病人能再略盡棉薄之力，出版專書也是一種選擇。

　　非常感謝五位願意分享他們生命故事的病人和家屬，其實，要讓罹癌病人知道自己處在癌症晚期真的是一件困難的事。相信和大部分的病人一樣，在與癌相遇的路途中，這五位主角都充滿了勇氣與毅力，同時具有正面思考的人格特質，也善於安排自己的生命歷程。即使如此，他們還是常常情緒起伏，心情波動，時而樂觀積極，時而灰心喪志。但是至少，他們和家人都已經坦然面對癌病，不再互相隱瞞，互相虛偽，而是相互支持，相互體諒，也知道如何共同攜手走在癌症晚期的道路上。

　　當癌症末期時，各種症狀會持續惡化，並直接影響其日常活動能力以及生活品質，最後時常需要到院就醫，甚至住院控制症狀。大部分的病人會有氣虛力盡的疲憊感，並預知來日不多，而這些現象往往在癌症晚期病人身上是感受不到的。罹患乳癌的桂美就有這種的感覺，她曾經瀕死過，又經歷了一段癌症晚期時間，這次她終於安息在主耶穌的懷抱。鍾愛髮妻的新晃，特別在追思禮拜後，把屬於她的文章同時帶給天上的父。換個角度來思考，其實，病人知道自己在癌症晚期是有福氣的，因為他們有足夠的餘力來幫助自己和家人走平安路。現在和未來，台灣每一年有四萬個家庭會行走過這樣的歷程，希望大家都能像桂美這麼平安。

　　癌症晚期往往會和大家想的不一樣，在這個階段，除了要用心認識癌症晚期的相關問題和醫療團隊討論好治療計畫外，也應該開始為自己做主，就是要做自己的功課，包括預立好醫療自主計劃，同時要檢視生命期望清單，當然家人也同時需要學習，並且給予最大的幫助與支持。在癌症晚期這段可長可短時間裡，因為對生命意義的真正體現，常常是病人和家人生命中共同擁有的最好時光。

　　癌症晚期時最難克服的還是面對死亡的恐懼，這也是每個人都無法迴避的問題，因為死亡一直都存在。豁達的想法是，至少在癌症晚期的期間，可以透過安寧理念的認知，及時靈性的修養和宗教思維的加持，把未來要走的路鋪設更為平坦，更能生死兩相安。

　　感謝陳柏舟先生執筆了本書前兩部，把採訪內容轉換為動人的生命故事，同時用〈地球上的時間〉做為他對癌症與生命的理解。最要感謝的還是原水出版社的執行編輯楊雅馨小姐，要不是她的努力與執著，這本書是不可能完成的。最後，要把這本書獻給我所有的癌症晚期病人，感謝他們用生命教導未來的我走平安路。

文／王正旭

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ISBN：9789865853273
叢書系列：悅讀健康系列-身心靈書房
規格：平裝/224頁/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>血液/腫瘤

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ISBN：9789865853273
叢書系列：悅讀健康系列-身心靈書房
規格：平裝/224頁/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>血液/腫瘤

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每天1分鐘，打造不臥病的好身體！：抗老名醫教你提升50歲後人生品質的運動習慣！(名医が教える一生寝たきりにならない「動ける体」のつくり方)～推薦！

作者簡介

久保明(Akira Kubo)

　　醫學博士，東海大學醫學院抗老健檢教授，慶應義塾大學研究所政策媒體研究科特約教授，日本厚生勞動省藥物、食品衛生審議會專門委員，醫療法人財團健康院理事長，同財團前高輪醫療診所院長，新潟藥科大學客座教授，區域聯合抗老醫學研究會會長，日本臨床營養協會理事，內分泌、糖尿病專門醫師。

　　1979年慶應義塾大學醫學院畢業。留學美國華盛頓州立大學醫學院動脈硬化研究部門，並歷任東京都濟生會中央醫院內科副主任醫師、高輪醫療診所院長。現為東海大學醫學部、石川島記念醫院、銀座醫院等抗老化暨健檢主治醫師。

　　透過判定老化的「健康壽命健檢」等，確立日本最早的抗老醫學。並設有新陳代謝症候群、高血脂症、糖尿病等生活習慣病的整合診療。此二者為高輪醫療診所的兩大支柱。同時也運用營養補充品及運動醫學等世界最先進的資訊與實踐成果，廣泛進行演講等活動。

譯者簡介

洪逸慧

　　台大日文系畢業，並赴日取得日語教育學碩士。
　　目前專職翻譯。譯有《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》、《南雲醫生變年輕食堂》……等書。

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活躍日本各大媒體、抗老醫學權威名醫獨創「肌肉逐步鍛鍊體操」，
教您輕鬆運動，健康長壽！

　　16招「肌肉逐步鍛鍊體操」& 12個腰腿保養好習慣，
　　刺激生活動作所需的肌肉，告別僵硬，活動更自如！

　　肌肉、關節、骨骼就是人體所必需的三大運動系統，
　　彎腰撿東西、坐下、開門、走路等生活中的小動作，
　　都是由人體的運動系統互相合作連動所形成的動作。
　　而如果想要維持不論到幾歲，都能活動自如的身體，
　　從肌肉的訓練開始著手，是最容易、最有效的方法！

　　以「肌肉逐步鍛鍊體操」保持年輕，打造活動自如的身體！
　　以12個腰、腿保養習慣，讓腰腿保持健壯，實現健康長壽！

　　【16招 (1分鐘)「肌肉逐步鍛鍊體操】
　　1.坐著打水
　　2.似坐非坐的膝部伸屈運動
　　3.足踝繞圈
　　4.以腳尖站立＆以腳後跟站立
　　5.腹側伸展
　　6.坐著鍛鍊腹肌、背肌
　　7.扭轉手臂
　　8.向後擺手
　　9.伸展小腿肚
　　10.旋轉髖關節
　　11.彎腰伸展
　　12.臀部及腰部伸展
　　13.膝蓋後側伸展
　　14.大腿的前側伸展
　　15.繃緊臀部
　　16.慢慢舉起大腿

　　【12個1分鐘腰、腿保養習慣！ 】
　　1.不駝背是年輕的秘訣
　　2.盡可能縮短「長時間坐著的時間」
　　3.養成在走出玄關時進行肩膀體操的習慣
　　4.養成緩慢、深入、舒適呼吸的習慣
　　5.年紀愈大，愈要「盡量吃肉」
　　6.攝取有益關節的食物
　　7.要撿拾地上的垃圾時，先以膝蓋著地
　　8.閃到腰的時候不要過度靜養
　　9.肌肉和關節都是在溫暖的時候比較靈活
　　10.穿著好走的鞋子，在家裡打赤腳
　　11.不斷地重複「三分鐘熱度」
　　12.不要躲進「因為年紀大了」這句話裡

　　「肌肉逐步鍛練體操」的特點及基本原則
　　五項特點：
　　1.一項運動約耗時1分鐘左右，隨時都能簡單進行。
　　2.對於平常因為不常使用而變得僵硬的肌肉很有效。
　　3.鍛鍊生活動作所必須的肌肉，讓身體動作變得流暢。
　　4.腰腿變得強壯。
　　5.預防臥床不起或需要照護。

　　三項基本原則：
　　‧姿勢及手腳要放在正確的位置上進行。
　　‧盡量意識到「慢」的動作。
　　‧一邊意識呼吸，一邊活動身體。

肯定推薦

　　陳亮恭 台北榮總高齡醫學中心主任
　　周彥君 Smart Care 群康彼拉提斯物理治療師
　　劉建良 台北市立聯合醫院和平院區 神經科暨老年醫學專科醫師
　　蔡佩玲 台北市物理治療師公會理事

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推薦序：足夠的運動是健康的基石◎邱淑媞　
推薦序：選擇適合己身程度的運動，樂活長壽！◎周彥君　
推薦序：同時訓練四大系統就可維持健康身體機能◎劉建良　
推薦序：養成身體活動的習慣並融入生活！◎蔡佩玲　
序言：輕鬆活動身體，健康長壽！
你的將來由你的「身體活動法」決定！！

第一章　如果不正確使用肌肉，身體和頭腦都會衰退
──鍛鍊“派得上用場＂的肌肉，預防「肌少症」！
你可以確實活動自己的身體嗎？
肌肉量減少為年輕時的一半！？
為身體動作帶來障礙的「三大元兇」是？
重點鍛鍊生活動作所必須的“派得上用場的肌肉”
肌肉是無論幾歲都可以鍛鍊的唯一器官
「握力」衰退的人要注意肌力下降！
肌肉的活動衰退，腦部活動也會衰退
貯存肌肉，預防臥床不起

第二章　避免臥床不起，或需要照護！ 五十歲之後的身體打造法及活動法
──這些運動原則，讓你打造永遠都能活動自如的身體
「只靠步行」無法防止腰腿的衰退
步行速度愈快的人，壽命愈長
要打造強健的腰腿，需要「持久力」與「瞬間爆發力」
讓身體在日常生活中進行“多樣的動作”
要打造「靈活的身體」所必須鍛鍊的四項身體機能
以最低限度的保養，維持運動系統的功能
提升生活的活動度，比較能提高運動效果
激烈運動對健康長壽毋寧是有害的
為了「不失去」，開始進行訓練吧

第三章　以「肌肉逐步鍛鍊體操」保持年輕，打造一生活動自如的身體！
──簡單的訓練，幫助鍛鍊生活動作所需要的肌肉
首先，先意識到「自己竟出乎意外地不太活動身體」
「肌肉逐步鍛鍊體操」對“已經衰退的肌肉”慢慢產生效果！
從適合自己程度的體操開始
以「迴轉測驗」掌握自己的體力程度
肌肉逐步鍛鍊體操①　鍛鍊大腿肌肉，打造不會衰弱的強健雙腿！
【階段一】坐著打水
【階段二】似坐非坐的膝部伸屈運動
肌肉逐步鍛鍊體操②　趁現在鍛鍊「預防跌倒的肌肉」
【階段一】足踝繞圈
【階段二】以腳尖站立＆以腳後跟站立
肌肉逐步鍛鍊體操③　鍛鍊軀幹的肌肉，打造年輕端正的身體！
【階段一】腹側伸展
【階段二】坐著鍛鍊腹肌、背肌
肌肉逐步鍛鍊體操④　打造不僵硬、倦怠，能夠流暢活動的上半身
【階段一】扭轉手臂
【階段二】向後擺手
肌肉逐步鍛鍊體操⑤　維持能夠快速行走的輕盈步伐
【階段一】伸展小腿肚
【階段二】旋轉髖關節
肌肉逐步鍛鍊體操⑥　消除腰部僵硬，打造“不會腰痛的身體”
【階段一】彎腰伸展
【階段二】臀部及腰部伸展
肌肉逐步鍛鍊體操⑦　用十秒鐘的伸展，維持可以來去自如的膝蓋！
【階段一】膝蓋後側伸展
【階段二】大腿的前側伸展
肌肉逐步鍛鍊體操⑧　鍛鍊出可以站穩、不會搖晃的平衡能力
【階段一】繃緊臀部
【階段二】慢慢舉起大腿
透過持久力的訓練，實現“體力水準的提升”

第四章：實現健康長壽！讓腰腿保持健壯的十二個習慣
──預防腰痛、膝痛、運動系統問題的訣竅
日常生活中不經意的保養能夠實現健康長壽
1.不駝背是年輕的秘訣！
2.盡可能縮短「長時間坐著的時間」
3.養成在走出玄關時進行肩膀體操的習慣
4.養成緩慢、深入、舒適呼吸的習慣
5.年紀愈大，愈要「盡量吃肉」
6.攝取有益關節的食物
7.要撿拾地上的垃圾時，先以膝蓋著地
8.閃到腰的時候不要過度靜養
9.肌肉和關節都是在溫暖的時候比較靈活
10.穿著好走的鞋子，在家裡打赤腳
11.不斷地重複「三分鐘熱度」
12.不要躲進「因為年紀大了」的這句話裡

結語
 

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推薦序1

足夠的運動是健康的基石

　　足夠的運動是健康的基石。世界衛生組織指出，21∼25%乳癌及大腸癌、27%糖尿病及30%缺血性心臟病肇因於運動不足，並建議成人每週至少應累積運動150分鐘，相當於每天至少30分鐘，每週5天以上。運動可以融入日常生活中隨處進行，並不限於刻意去打球或慢跑等，事實上，像是快步走路、爬樓梯、騎腳踏車、做健康操等，都是很好的運動，每天30分鐘的活動量還可分成兩、三次進行，但最好每次能達10分鐘以上，可以利用上下班或上下午休息時間進行。養成每天儘量動一動的習慣，促進血液循環與心肺功能，可降低罹患心血管疾病、糖尿病、大腸癌、乳癌、憂鬱和失智的風險，也能強化肌肉和骨骼，減少髖關節或脊椎骨折的風險，更能幫助控制體重……。運動的好處實在太多了，只要有動，就有好處，每天運動15分鐘，8年就可達到延長壽命3年的效果，非常划算！

　　然而，國人普遍缺乏運動，2012年的調查顯示，國人規律運動比率僅30.4%，在國際上敬陪末座！為強化國人健康體能，國民健康署鼓勵國人「快樂動」，將運動融入生活中，並自2002年推動「每日一萬步健康有保固」生活化運動，鼓勵將健走融入生活中，可達到節能減碳、省荷包、增健康的效益。

　　本書強化身體活動對健康的幫助，並提供身體活動建議，期望讀者增加身體活動，打造健康的身體！為自己及家人健康，請善用每天零碎時間，讓身體動起來，即可為健康儲蓄，為健康加值！

◎衛生福利部國民健康署署長 邱淑媞

推薦序2

選擇適合己身程度的運動，樂活長壽！

　　從一個體重體脂肪機上提供我們的資料，就可以知道現代人所追尋的健康生活，早已脫離以往的認知。除了全身的體重、體脂肪之外，我們還想詳細的知道在四肢、軀幹及內臟的脂肪分布，甚至骨骼肌數量，基礎代謝率等，最重要的是透過以上數值的精算所得出的「生理年齡」。

　　在無法改變身分證上的數字下，大家都希望自己不論在外表上、體能上都很青春，我們可以很清楚的看見自己臉上皮膚是否有斑點、有皺紋，卻不太容易感知到體能的變化，應該大部分的人都覺得自己身體還很年輕吧。

　　可是事實是殘酷的，研究顯示30歲以後，人的骨骼肌肌量每年平均下降1∼2%，這是個很自然隨著年齡老化而發生的現象，普遍地存在健康的大家身上，因而不自覺中，大家都邁入了作者大聲疾呼的「肌少症」的路徑上。也就是慢慢地強壯的肌肉變成結締組織和脂肪，肌纖維的質量減少，力量降低，肌肉耐力和身體代謝能力跟隨著下降。

　　看到這裡大家簡直要絕望了，覺得：「怎麼會這樣子？怎麼辦！？」

　　幸好，本書作者久保明告訴我們，肌肉是非常不可思議的器官，不論在幾歲只要你開始鍛鍊都來得及，它就會相對地增量、強壯。想起來多麼振奮人心啊！原來肌肉擁有抵抗「老化」趨勢的力量呀！但是一想到，可能必須拚了命的賣力運動才能抵抗這個「肌少症」，忍不住還是有點令人垂頭喪氣。

　　事實上，民眾對於運動這個觀念還是有點偏差，總以為非要擠出一段完整的時間才叫做運動，其實只要你有活動就算數了。意思是你可以不搭電梯改走樓梯，短距離就用步行移動，透過整體性地「提升生活中的活動度」，就能達到運動效果。可是忍不住還是會想，單單這樣子就有幫助嗎？作者提醒大家一件事，其實我們已經活在「不太活動身體」的世界中了。

　　由於工作型態的轉變，現代社會一直朝著不特地活動身體，也能辦到所有事的方向發展，連一些很基本、日常所需的「派得上用場的肌肉」都不太使用了。

　　看到這裡真的有種「當頭棒喝」的感覺，想想自己原本去採購日常雜貨，可以走走路、提提物品的活動，也已經取代成在電腦前動動手指就能完成。我們真的很需要鍛鍊這些生活上必須的「派得上用場的肌肉」呀！

　　透過作者建議的運動方式，強調那些容易退化、容易導致生活失能的「大肌群」，選擇從「適合自身程度」、不須咬緊牙關的「輕負荷」動作開始練習起，在不勉強的範圍內，「持續地」進行符合自己日常的生活模式的運動。這樣子聽起來是不是很平易近人，容易親近多了。

　　在求學的時候我們都知道：「要怎麼收穫，先那麼栽。」跨入熟齡後，我們的課題轉變為健康生活，同理可證，「你的將來由你的身體活動法決定」！

　　請立即開始以適合自己的方法，快樂地活動身體，邁向健康長壽路線吧！

◎Smart Care 群康彼拉提斯物理治療師 周彥君
 

推薦序3

同時訓練四大系統就可維持健康身體機能

　　王先生今年83歲，多年前從教師崗位退休，平常喜歡到公園散步、下棋。近幾年，感覺身體一年不如一年，雙腿無力，半年前開始走路不太穩，好像隨時會跌倒，爬樓梯或走稍微久一點就氣喘吁吁，需要休息一下才有力氣繼續活動。雖然沒有體重下降等急性症狀，但還是有點擔心。王先生注重健康，固定接受身體檢查，肝腎功能正常，沒有貧血，血壓、血糖、血脂肪都正常，雙腿力氣正常、沒有麻木，關節活動也算靈活，唯一的問題是無法單腳站立維持平衡超過5秒。

　　他說：「老了就是這麼可憐，年紀越來越大，怎麼努力也無法讓身體狀況回復正常，唉⋯⋯」我回答：「您今年83歲，耐力不夠與平衡感不好是常態，最近半年又因為走路不穩怕跌倒，整體活動量減少，更加速體能衰退的速度。」他問：「所以人只要老了、退化了就沒救了吧？」 我答道：「不管年紀多大，只要重新訓練都有機會改善，雖然您年紀較長，訓練期可能稍微長一點，但也只要幾個月就可以看到明顯的成效。」

　　近年來，規律運動的好處大家都很熟悉，除了改善體能，也有助於提升智能，預防失智症。這幾年運動的風潮越來越盛，也越來越多人知道它的好處，但國內調查卻發現：一周三次、每次30分鐘，有固定運動習慣的人，僅佔30%，多數人因為沒時間、工作太忙無法安排規律運動。但即使像王先生每天散步30分鐘以上，為什麼還是無法維持良好的體能？主要原因是運動項目不完整。

　　依照美國國家衛生研究院建議，運動應該包含以下四個項目的訓練，肌肉耐力、肌肉力量、關節活動度、平衡感。一般人在選擇運動項目時，多考量嗜好和方便性，不會思考自己選的這個運動是否完整訓練到這四個項目，即使涵蓋了，也鮮少能依照個人需求補強特別不足的部分。也許有人會說，這些應該專業人員才能評估吧？其實判斷方法不難，一般人只要可以連續走路超過15分鐘，肌肉力量與耐力就尚可，關節只要可以自行活動頸部、四肢關節與彎腰，活動度就不算差，平衡感則是測量單腳站立的時間，只要閉眼單腳站立達30秒，就有50歲的平均水準。多數人的問題出在平衡感與肌肉耐力兩大部分，平衡感不好、肌耐力不足，長時間沒有改善，活動量下降，最後肌肉力量與關節活動度也跟著受到影響。

　　正確的運動並非要像運動員般訓練出強壯的肌肉，只要能同時訓練肌肉耐力、肌肉力量、關節活動度和平衡感，就可以維持健康的身體機能。對於不具備運動相關專業背景的人，看到這裡可能會覺得有點複雜、不太容易，本書作者久保明教授所研發的「肌肉逐步鍛練體操」可以同時訓練這四大系統，不需要激烈運動，不需要固定時間，只要一張椅子就可以跟著書上做完所有動作。書中提及的體操都包含圖示與說明，簡單易懂，此外更依照不同的體能，提供兩階段建議，無論是衰弱的老年人或年輕的上班族都可以找到適合的運動體操，多練習，老年人可以改善身體機能、恢復行動能力，年輕人可以改善肩頸與腰背痠痛，維持良好體態。

　　很多人常常無法持之以恆的運動，對此久保教授提出一個有趣的說法，不用下定決心每天非做不可，做不到就徹底放棄，只要間間斷斷的重複三分鐘熱度，想到就做，點點滴滴慢慢養成習慣，細水長流做得久才是最重要的！

◎台北市立聯合醫院和平院區 神經科暨老年醫學專科醫師 劉建良

推薦序4

養成身體活動的習慣並融入生活！

　　每個人都知道「要活就要動」，但是要能持之以恆且有益健康的動起來，還真不是一件容易的事。沒時間、沒空間、沒樂趣、甚至於不知道怎麼做，往往就輕易的澆熄了人們要運動的決心。

　　身為一位物理治療師，每天的職責就是在告訴我的患者如何健康的動起來。正確的運動觀念是動起來的第一步，從事規律、長時間、強度適中的身體活動會讓身體每一個細胞都健康起來。許多人都以為要作激烈的運動才算有運動到，其實增加每日的「身體活動量」也可以有運動的效果。

　　覺察自己真的動很少是動起來的第二步，計算坐著不動的時間、檢視自己肌肉的力量、身體的僵硬程度、平衡感以及心肺耐力就可以輕易的發現身體功能是否已經開始出現問題。養成身體活動的習慣並融入在日常生活中是持續動起來的最終目標。除了選擇喜歡的激烈運動類型，把肌肉強化活動、柔軟度活動、平衡協調活動等融入生活及環境，不知不覺中就累積了身體活動量也促進了身心的健康。

　　這是一本實用的好書，把應該動起來、如何動起來的概念說得簡單又有趣。相信你一邊讀著書就已經一邊迫不及待的想跟著動起來了！加油，健康就在前面！

◎台北市物理治療師公會理事 蔡佩玲

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ISBN：9789865853297
叢書系列：舒活家系列
規格：平裝/200頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>養生功法

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010620009?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
圖文屬原創所有。相關資訊僅供參考，歡迎前往選購。發現不妥處請告知!

減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】[Jian Zhi Fang Jiang Xue Tang Di Gi Yin Shi Quan Shu 【 Quan Cai Tu...]～推薦！

作者簡介

吳益群

　　2005年前往美國進行訪問研究，深感一天24小時不夠用，折騰3個月身體終於吃不消生病了，這時才驚覺自以為硬朗的身體，居然在剎那間顯得非常無助，深切體驗到唯有健康的身體，才能在人生走更長遠的路。

　　於是開始大量閱讀有關養生的書籍，赫然發現周遭親友罹患糖尿病的人很多，有些年長者還因肥胖造成截肢、洗腎。基於此因，本著科學家積極求知的精神，對糖尿病的預防與保健產生一股研究狂熱，發現LOW Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是簡單、又有效的飲食概念，不僅可有效減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。

　　於是開始實踐「低升糖指數」飲食，也分享給親友，在實行短短的三個月後，幾位罹患糖尿病親友的糖化血紅素顯著降低，三高及體重超重也逐漸改善。大家除了感到驚喜之外，也催生出版，希望能嘉惠更多人。

　　身為一位實驗科學家，樂見「低升糖指數」飲食有益健康的成效，期許此書出版能幫助讀者獲得健康與幸福！

　　現任
　　台灣大學分子與細胞生物學研究所教授

　　學歷
　　美國麻省理工學院生物學博士（博士論文指導教授為2002年諾貝爾醫學及生理獎得主─羅伯霍維茲H. Robert Horvitz 博士） / 國立台灣大學生化學系碩士 / 國立清華大學化學系學士

　　得獎紀錄
　　中央研究院年輕學者研究著作獎 / 台灣大學研究傑出獎 / 台灣大學研究成就獎 / 第二屆有庠科技論文獎 / 國科會吳大猷先生紀念獎 / 國科會傑出研究獎

　　相關著作
　　《減脂肪降血糖低GI飲食全書》

柳秀乖

　　近幾年來致力研習防癌、抗癌及各種慢性病的飲食療法。
　　受邀為本書設計並示範食譜，期能讓讀者輕鬆烹調，就能吃得美味又健康。

　　現任
　　財團法人乳癌防治基金會營養保健講師

　　經歷
　　資深護理師 / 台北護理學院附設醫院護理臨床工作 / 美國惠氏藥廠營養品事業處營養諮詢服務 / 女青年會愛心服務隊社區醫療保健講師

　　著作
　　《癌症飲食全書》、《癌症素食全書》（原水文化）等。

　　相關著作
　　《減脂肪降血糖低GI飲食全書》
　　《癌症素食全書：化療期&恢復期飲食處方》
　　《癌症飲食全書(附別冊增訂版)》

推薦者簡介

洪建德

　　現任
　　於台北書田診所∕新陳代謝科主任醫師

　　學歷
　　德國邁因茲約翰固騰堡大學醫學博士∕美國約翰霍普金斯大學公共衛生學院衛生財務及管理碩士∕高雄醫學院醫學系畢業。

　　得獎紀錄
　　民國83年獲衛生署獎章∕民國84年榮獲中華民國糖尿病學會頒發的諾和傑出醫學研究獎∕民國89年獲台北市杏林獎。

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這是一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！
【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領！

　　甚麼是GI值？為什麼低GI飲食除了三高病患外，對於肥胖者、罹癌者也有幫助？

　　GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。

　　「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。

　　以我們常見的根莖類食物來看，食用地瓜與食用馬鈴薯之後，身體會有截然不同的反應，當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯，經過2小時後，馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍！

　　※「高GI飲食」
　　攝取含糖量高，或消化吸收快的澱粉類。例：水煮馬鈴薯。
　　容易囤積脂肪，形成慢性病。

　　※「低GI飲食」
　　攝取含糖量低、高纖維，消化速度較緩慢的食物。例：水煮地瓜。
　　有助於改善肥胖、防癌抗病。

　　●低GI飲食的優點：
　　□ 減輕體重
　　□ 提高代謝力
　　□ 提升學習與記憶力
　　□ 降低血糖值
　　□ 降低膽固醇
　　□ 改善高血脂
　　□ 改善高血壓、心血管疾病
　　□ 預防癌症

　　本書就是由細胞生物學家＆營養保健專家聯手，書內提供57道美味食譜，書後還貼心提供常見食物的GI值表、代糖替換表及食物代換表，方便讀者參考使用，讓您一起聰明飲食，享瘦健康的人生！

　　5大飲食關鍵，安心吃對低GI食物
　　．食物的纖維含量＝多比少好　完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好
　　．食物的精緻程度＝低比高好　多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好
　　．食物的結實度＝高優於低　義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好
　　．澱粉糊化的程度＝低優於高　乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好
　　．食物的酸度＝酸味可降低GI值　酸味食物比甜或鹹味食物好 / 用麵包沾油醋醬更好

　　請您跟這樣吃──讓脂肪少一點，代謝好一點，健康多一點！
　　1.每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例，不擔心疾病上身！
　　2.瞭解並學會食物的綠、黃、紅燈分級指數，即使吃紅燈食物也能控制好食用量。
　　3.肉類以白肉（如雞肉、魚肉）為優先，選瘦肉不吃肥肉，清蒸、燉煮、汆燙佳。
　　4.每餐至少選擇三種不同顏色的蔬果，均衡攝取各種不同的營養素及抗氧化成分。
　　5.每餐至少選擇三種不同部位的蔬菜，如根莖類、葉菜類、瓜果類，提昇健康指數。
　　6.懂得聰明外食，選湯麵不喝湯、多吃燙青菜、選沙拉優過濃湯、喝無糖或代糖飲料。
　　7.自己動手下廚，有效控制每日的熱量攝取，安心享受美食，健康零負擔。

　　貼心收錄
　　26種食物高 / 低GI值分析比較圖
　　19大類食物GI值－紅、黃、綠燈速查表
　　9種甜蜜無負擔的代糖替換表
　　6大類125種食物代換速查表

　　得獎紀錄
　　本書榮獲衛福部國民健康署2011年「中老年健康」健康好書推介奬

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推薦序　低GI飲食是一個健康的象徵
作者序１　飲食態度決定健康的指數
作者序２　血糖失控　百病叢生

PART1選擇低GI飲食，遠離肥胖、糖尿病、心血管疾病
．低GI飲食可避免血糖上升過快
為什麼需要低GI飲食法則？　　GI值的定義是什麼？
低GI飲食的4大優點

．GI指數高低影響血糖波動
低GI飲食的４大優點

．不只減重還能預防心血管疾病
減輕體重
預防糖尿病
控制血糖
降低膽固醇
降低心血管疾病罹患率
有助學習與記憶

．依據GI值可將食物分紅黃綠燈3等級
綠燈代表「低GI等級」（介於0到55之間）
黃燈代表「中GI 等級」（介於56到69之間（包含56與69）
紅燈代表「高GI等級」（高於70以上）

不同的「醣」類食物，血糖高低也不同
吃起來甜甜的「糖」
五穀類中的「澱粉」
全穀類、蔬菜和水果中的「纖維」

慎選優質「醣」，不擔心血糖值！
選對低GI好食物，量也要控管

選擇優質低GI食物的5大要素
１食物的纖維含量
２食物的精製程度
３食物的結實度
４澱粉糊化的程度
５食物的酸度

PART2小心！肥胖是糖尿病及高血糖的警訊
如何判斷身體是否過胖？
最新的臨床健康指標──腰臀圍指數
腹部脂肪愈多，糖尿病危機愈高
第二型糖尿病大多因肥胖而引起
糖尿病飲食１０大健康概念

控制血糖，才能有效終止肥胖！
為什麼胰島素會如此重要呢？
糖尿病更容易引發心血管疾病及血管病變
糖尿病飲食三YES三NO
有益糖尿病的食物

PART3 低GI飲食的健康原則
如何選對低GI的澱粉主食
碳水化合物是大腦的唯一燃料
五榖首選：完整的全穀粒食物
米食首選：糙米
麵食首選：全麥義大利麵
麵包首選：結實的全麥麵包
穀片首選：熱食的燕麥片和大麥片
餅乾首選：無糖、高纖、低脂的全麥餅乾

主食以外的營養來源，怎樣吃最健康？
魚肉奶蛋類：魚肉的蛋白質較易被人體吸收
豆類：低GI的好食物
蔬菜類：馬鈴薯GI值高，應避免當主食
水果類：切塊食用，仔細咀嚼，不打成果汁
甜點和飲料類：無糖優格、綠茶是好選擇
油脂類：每天攝取堅果不超過一大匙為原則

低GI飲食的調配與外食訣竅
「一飯二菜三指肉」為低GI飲食原則
低GI外食的五大訣竅
外食餐廳餐點選擇祕訣

PART4低GI健康廚房
早餐篇
第１套
燕麥堅果奶＋蔬果沙拉＋日式味噌蛋
第2套
全麥麵包＋蘋果精力湯
第3套
燕麥糙米飯糰＋酵母豆漿＋水果
第4套
鮮蔬全麥餅＋草莓奶昔
第5套
蔬菜全麥三明治＋胚芽豆奶＋水果
第6套
芽菜酸麵包＋莓果精力湯＋水果
第7套
素菜包子＋脫脂牛奶＋水果沙拉

午餐篇
第１套
主食 / 野菇番茄義大利麵
副食 / 紅酒醋沙拉
湯品＋午點 / 番茄蔬菜湯＋水果
第2套
主食 / 韭菜水餃
副食 / 涼拌黃瓜
湯品＋午點 / 海帶竹筍湯＋水果
第3套
主食 / 蕎麥炸醬麵
副食 / 木耳炒白菜
湯品＋午點 / 高纖牛蒡湯＋水果
第4套
主食 / 海苔壽司
副食 / 三色涼拌
湯品+午點 / 虱目魚湯＋水果
第5套
主食 / 鮭魚炒飯
副食 / 苦瓜鹹蛋
湯品+午點 / 金菇蘿蔔湯＋水果
第6套
主食 / 柴魚全麥湯麵
副食 / 梅汁排骨
水果
第7套
主食 / 櫻花蝦干貝飯
副食 / 和風秋葵
湯品+午點 / 苦瓜排骨湯＋水果

晚餐篇
第１套
主食 / 高纖十六穀米飯
副食 / 彩椒透抽
副食 / 雙色花椰
湯品 / 紫菜豆腐湯
第2套
主食 / 薏仁糙米飯
副食 / 洋蔥炒蛋
副食 / 金菇絲瓜
湯品 / 冬瓜蛤蜊湯
第3套
主食 / 紅豆黑白米飯
副食 / 芹菜三絲
湯品 / 鮮魚湯
第4套
主食 / 黃金飯
副食 / 莧菜小魚
湯品 / 四神湯
第5套
主食+副食 / 養生涮涮鍋＋滷菜
第6套
主食 / 三色五穀飯
副食 / 枸杞菠菜
湯品 / 竹笙雞湯
第7套
主食 / 黃豆糙米飯
副食 / 樹子鱈魚
副食 / 洋菇蘆筍
湯品 / 雙菇湯

【附錄1】本書參考醫學文獻
【附錄2】常見食物GI值●●●速查表
【附錄3】甜蜜無負擔的代糖替換
【附錄4】食物代換表速查表

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推薦序

低GI飲食是一個健康的象徵

洪建德

　　當我收到低GI的初稿時，百感交集，因為我在1982年得到德國聯邦政府獎學金，到德國研讀博士學位時，當年德國杜賽爾多夫大學，世界衛生組織糖尿病中心的香德羅醫師（Dr. Chanteleau）剛好也試著研究德國常見主食與其GI值。

　 　數十年來，德國的糖尿病患者一直執行一個非常良好的制度—麵包單位（Broteinheit）的代換，因此施打胰島素的患者，只要計算主食（多少片麵 包），水果（多少蘋果），最多加上甜點與蔬菜的碳水化合物總量，就可以知道自己這一餐應追加多少胰島素，德國的食品也都有標示麵包單位，因此糖尿病患者只 要心算一下，馬上可以實行基礎與追加胰島素注射（basal and bolus insulin injection）。

　　在我回國 後，香德羅醫師的研究有繼續發表，但是僅能供糖尿病患者參考，沒有變成碳水化合物代換之下的進一步胰島素治療的指南，我在1985年回國也針對國人常用 16種主食，做了與米飯當作標準的研究，每50公克主食在兩小時內的曲線面積，做成百分比。在數年後也發表為「糖尿病飲食治療的新論點──主食的升糖，健 康食物信念，可口程度及飽足感指數的衡量《中華民國營養學會雜誌 1990;15（3,4）:P137- P 154》，之後美國的糖尿病學會，也曾經試著把所有成千的主食或水果做成表列，但是一直未成為治療糖尿病或胰島素治療的指引，因為每個人，對食物的升糖反 應也會有所不同；即使同樣食物，同樣質量，在不同日，升糖反應也會有所差異，於是只能成為碳水化合物代換數值參考。

　　其次人們選擇食物 並非理性，在不同環境下也非全然都能有所選擇，看到好吃的食物，與食物的健康信念，食物的存在，甚至當時的氛圍，例如其他肉類，與誰一起用餐，在哪裡用 餐，都影響人類對主食的選擇，因此再加上肉類與主食，蔬果的合奏，在胃裡面，對腸胃道激素又會產生不同的影響，所以只要均衡營養，在混合餐，主食之間的升 糖差異會縮小。

　　難道這樣就失去對GI值的重視，剛好相反，我在日常業務中，也是再三叮嚀，新陳代謝症（肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血 症）的患者，無論在預防或治療上，都要注意主食與蔬菜的升糖效果，因為低GI值是一個健康的象徵，有比較原始食物的風貌，提供較多的纖維素，與維生素、礦 物質，甚至對於癌症的防治，維生素的供需，骨質密度的維護，都扮演一些非常重要的健康角色。

　　由於現代的人大多沉迷在自己的象牙塔或職業的深淵裡，看不到周遭的景色，聽不到自然的韻律，雖然每天在街頭奔走，但是往往都忽略了基本的人體工學，與身心靈的原始設計，當有病症發生時，又基於時間的考量，有時會忽略，更不用說平時的保養。

　　其實身體保養很簡單，只有一句重點：反璞歸真。但是言簡意賅，平時需要多閱讀健康的養生書，有很多文字可以幫助您改善健康。因此我樂於為之推薦。

（現任於台北書田診所∕新陳代謝科主任醫師）

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ISBN：4717702085551
叢書系列：Family健康飲食
規格：平裝/200頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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ISBN：4717702085551
叢書系列：Family健康飲食
規格：平裝/200頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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你早該知道的藥物真相：藥愈吃，病愈難好！(薬をやめれば病気は治る)～推薦！

作者簡介

岡本裕

　　一九五七年出生於日本大阪市，「e-Clinic」醫師、醫學博士。
　　從大阪大學醫學部、研究所畢業後，在大阪大學醫院、大阪市立醫院、大阪大學的細胞工程中心(現為大阪大學研究所生命機能研究科)，長期進行以癌症為主的臨床研究之後，發覺現今的醫療觀念和做法都已走到極限，於是辭去了臨床醫師的職務。

　　於一九九五年與理念相同的朋友成立「二十一世紀的醫療．醫學思考會」，二○○一年，以本人親自經營開始網站「e-Clinic」。現在除了癌症病患外，也以其他人為對象，傳遞如何治療疾病，保持健康等資訊。

　　著有《90%的病自己會好》、《90%的病自己會好2》、《90％的醫生都誤解癌症！》、《90％的藥都不能吃》、《90%的病不是病！》（講談社）、《從宣告死亡到生還》（講談社）、《癌症痊癒的必須條件》（Kanpo出版社）等書。

譯者簡介

石玉鳳

　　東吳大學日本語文學系碩士在職專班課程修畢。曾任出版社主編，現居日本，遨遊翻譯世界中。
　　譯有《世界第一簡單躺瘦》、《六分醣 啟動激瘦不復胖開關》、《萌譯★孫子兵法》、《萌譯★論語》、《萌譯★三國志》、《最幸福的離開》、《增強孩子免疫力6倍的體溫祕密》、《生命自主》（以上皆為三采文化出版）等書。

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日本不開藥暢銷醫師作家，最新力作！
治病？致命？
關鍵在於你的用藥觀念！

　　90%的病你自己就能治好，
　　不是要你杜絕藥物，而是你有權了解藥物的利與弊，
　　你的健康才不會全盤皆輸！

　　每個人都想要健康活到老，但是，你有這個條件嗎？
　　請先CHECK你的「健康長壽度」：
　　□ 常吃胃藥
　　□ 一感冒就跑診所、醫院去拿藥
　　□ 習慣性偏頭痛，不能沒有止痛藥
　　□ 經常使用安眠藥、睡眠導入劑
　　□ 正在服用降血壓藥
　　□ 不常吃蔬菜
　　□ 每天喝牛奶
　　□ 比起魚，更愛吃肉
　　□ 容易累積憤怒及壓力
　　□ 總是吃太多，稍顯肥胖

　　以上符合的項目越多，小心！你離「健康長壽」愈來愈遠！

　　本書作者岡本裕醫師是日本著名的「不開藥醫師」，他之所以決定「不開藥」，並不只是因為覺得藥物副作用很可怕而已。當出現藥物副作用時，可能有些人會認為「只是剛好體質跟藥物不合」或是「運氣不好」，但是，藥物的可怕並不僅如此。

　　岡本裕醫師認為「藥等於毒，不可輕易服用」、「停止吃藥，病就會好」，吃藥雖然是為了治病，但是不僅會產生副作用，還會降低身體免疫力、導致恢復遲緩，甚至縮短你的壽命！

　　究竟為何持續吃藥卻無法長壽呢？岡本裕醫師將揭開驚人的藥物真相！

　　止痛藥
　　易忽略疾病的警訊，且慢性造成免疫力（自癒力）低下，提高罹癌的可能性。

　　胃藥
　　抑制胃酸分泌，導致消化功能下降、阻礙營養素吸收，容易罹患腸胃炎等感染症。

　　安眠藥
　　會造成白血球功能降低、免疫力低下、出現癡呆症狀，也容易變成藥物依賴症。

　　退燒藥
　　助長病毒攻擊力，感冒遲遲無法痊癒，造成體力流失，免疫力也跟著下降。

　　抗生素
　　只能消滅細菌，無法消滅病毒，也會攻擊體內的有益細菌，破壞腸道環境。

　　降高血壓藥
　　造成自立程度下降，失去活力、缺乏集中力、腦袋不清楚、腳步不穩、排尿困難……

　　降膽固醇藥
　　抑制體內輔酶Q10產生，身體無法順利製造能量。

　　此外，岡本裕醫師也認為：「長壽的人幾乎都不吃藥。」針對不吃藥也能活得健康長壽的人，他們的共通點：「節制肉類及乳製品」、「攝取蔬菜」、「吃七分飽」、「規律生活」、「降低壓力」、「使用肌肉及關節」等，書中也提出了詳盡的原理及實踐說明。

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前言

第一章　停止吃藥，才能變健康
一停藥，痴呆症就好了？
長壽的人不吃藥
為什麼一旦停止吃藥身體就變好？

第二章　為什麼醫生要開那麼多藥？
醫生開藥是為了賺錢嗎？
醫生將開藥當成護身符
不開藥就惹來抱怨
愈沒自信的醫生愈喜歡開藥
一面倒向西醫的日本太奇怪
並不全是開藥醫生的錯
獲利由製藥公司獨得
信念強烈的藥物信仰、到處都有的藥物信徒
「史蒂芬強生症候群」的可怕
西藥的歷史不過才一百一十多年

第三章　請記住，藥即是毒
「藥物」＝「來路不明之物」
就連食物也會有副作用
藥是打亂體內秩序的入侵者
為藥物解毒忙得不可開交的肝臟
「五種以上的藥物屬於神的領域」
吃藥是種賭博
立即見效的藥，也會變得愈來愈沒效
身體的構造是非常合理的
請記得，藥就是毒
也有需要藥物的疾病
為什麼漢方不被認同為正式醫療？
只有藥物才能救命的情況

第四章　愈吃藥，愈短命
不停發生的「沙利竇邁事件」
一年內有數萬人成為藥物犧牲者
為什麼身體一受寒就會感冒？
吃感冒藥，病更難好
偶爾感冒是健康的證明
口罩可有效預防感冒
膽固醇低的話會早死
高血壓藥物有害身體
心肌梗塞、腦梗塞的原因並不是高血壓
何謂糖尿病？
不靠藥治好糖尿病
安眠藥、精神安定劑會降低免疫力
最好不要吃安眠藥的最大理由
因鎮痛劑而太晚發現癌症的人們
就算只是胃藥，也還是藥
最好別吃抗生素
持續服用骨質疏鬆症藥物將會如何？
依賴藥物前先轉換想法
自癒力提高就不需要用藥
為什麼學校不教藥物的副作用？

第五章　不吃藥、不生病的人實踐的黃金守則
不吃藥的人共同的特點
還能自己動嗎？
還能自己吃嗎？
還能自己睡嗎？
不安與憤怒最傷害身體
重視規律與飲食習慣
癌症倖存者為什麼能活得久？
規律的生活最重要
躲開壓力的妙方
不需要進行慢跑和肌肉訓練
健康長壽的人都吃什麼？
不生病的吃法
為什麼牛奶有害身體？
如何解決鈣質不足問題？
最好不要吃肉
女性因為有生理期，所以才能長壽
鐵質攝取過多將導致癌症
癌症倖存者不攝取牛奶及肉類
吃魚比較好嗎？
攝取健康長壽必須的營養
有益身體的蔬果汁及營養品的攝取法
「適可而止」勝於一切

結語

►GO►最新優惠► [暢銷書]你早該知道的藥物真相：藥愈吃，病愈難好！

ISBN：9789863420460
叢書系列：三采健康館
規格：平裝/192頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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ISBN：9789863420460
叢書系列：三采健康館
規格：平裝/192頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
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代謝平衡，健康瘦身(修訂版)[Dai Xie Ping Heng ， Jian Kang Shou Shen ( Xiu Ding Ban )]～推薦！

作者簡介

洪泰雄

　　現任國立臺灣大學簡任祕書兼教務處註冊組主任、大學招生委員會聯合會祕書和教育部公務人員協會理事長等多項職務，也常發表論文及研究報告。由於熱愛教學，公務之餘在大學兼教授課程。

　　2010年之前的他，是個84公斤的胖子，患有嚴重的睡眠呼吸中止症及高血壓。同年4月，接觸到由德國醫師方法博士（Dr. Wolf Funfack, MD）創立的「代謝平衡飲食法」，實踐四個月成功甩肉17公斤，2011年著書分享成功經驗及作法，其「35921」的飲食口訣，引發熱烈流傳及討論，此法也幫助親朋友好友及廣大讀者健康瘦身。迄今已逾近兩年，不僅沒復胖，更是容光煥發、精力充沛！

　　學經歷
　　國立臺灣大學中國文學系畢，國立臺灣師範大學教育研究所畢
　　國立臺灣大學課務組、資訊組及出版組主任、校長遴選委員以及校務會議代表等
　　96年公務人員初等考試命題暨閱卷委員
　　98年公務人員初等考試閱卷委員
　　98年公務人員高等考試三級考試暨普通考試閱卷委員
　　國立臺灣大學職工聯誼會理事
　　中華民國全國公務人員協會副理事長
　　南亞技術學院幼兒保育學系兼任講師
　　馬偕醫護管理專科學校幼兒保育科兼任講師
　　國立台北商業技術學院兼任講師
　　教育部大學多元入學工作圈顧問
　　銓敘部公教人員保險監理委員會委員

　　相關著作
　　《代謝平衡，健康瘦身》
　　《均準飲食，順便瘦身》

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博客來關鍵字露出：台大主任甩肉法
新聞主角現身說法，公開代謝平衡飲食法的實踐祕訣！

　　一個中年男子，如何不靠藥、不節食，在四個月成功甩肉17公斤，擺脫糾纏已久的慢性病？
　　健康瘦身的關鍵，就在「代謝平衡」；代謝平衡了，自然就能輕鬆瘦身、健康滿分！
　　鮪魚肚不見了、臉蛋和身形也變清瘦，睡眠呼吸中止症及高血壓改善，人也變得精神奕奕，只要選對食物、飲食順序正確，身體代謝就能回歸平衡！

　　他的成功瘦身經驗，引起年代新聞、蘋果日報、聯合報、聯合晚報、自由時報、捷運報……等媒體追逐報導；
　　在台大校園舉辦的健康講座，開放報名一小時即爆滿，吸引了近200位台大教職員工前往聽講；
　　不少學校校長、教職員跟著做，平均也瘦了6至10公斤。

　　幫助你維持代謝平衡，輕鬆健康瘦身！
　　請牢記洪泰雄主任的「35921」口訣。

　　不管你是外食族，還是自己在家親手做菜吃，只要掌握這個口訣，就能事半功倍！
　　3：一天只吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃水果。
　　5：餐與餐之間一定間隔五小時。
　　9：拒絕宵夜誘惑，晚上九點前一定吃完晚餐。
　　2：每天最少喝2000c.c.的水。
　　1：每天早餐一顆蘋果。

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〔專文推薦〕
代謝平衡，就能健康又瘦身 ◆李盈瑩
健康是人生最大的財富與幸福 ◆李嗣涔
健康瘦身從均衡飲食做起 ◆孫 震
飲食要得宜，代謝要均衡 ◆陳明豐
將健康減重，落實到日常生活中 ◆陳泰然

第一部 代謝平衡的飲食生活
Chapter 1 代謝平衡，決定你的體態與健康
Chapter 2代謝平衡的飲食生活，我來了！
Chapter 3代謝平衡飲食的前導──血液／尿液生化檢查
Chapter 4 第一階段，為期兩天的身體準備期
Chapter 5 第二階段，三十天嚴格遵守代謝平衡守則
Chapter 6 認識食物的生命旅程，減重更輕鬆
Chapter 7 堅持代謝平衡飲食生活的收穫

第二部 加速代謝平衡的飲食及生活
Chapter 1 加速新陳代謝有技巧，有效提高免疫力
Chapter 2 水是健康瘦身的重要關鍵
Chapter 3 蔬菜營養豐富，多吃也不胖
Chapter 4 吃有機食物，增加體力與能量
Chapter 5 低GI飲食，讓健康更加分
Chapter 6 分享個人推薦的好食物
Chapter 7 酵素幫幫忙，消化代謝更順利
Chapter 8 飲食要均衡，身體也要動一動

第三部 避免掉入飲食陷阱
Chapter 1 均衡攝取食物，是行動不是口號
Chapter 2 早餐一定要吃，代謝才能均衡
Chapter 3 聰明吃素，才能吃得健康
Chapter 4 代謝平衡重於斤斤計較卡路里
Chapter 5 代謝平衡飲食的陷阱

第四部 我的代謝平衡生活
Chapter 1 外食族也能「享瘦」的均衡飲食生活
Chapter 2 規律的生活：我的一天生活作息分享
Chapter 3 均衡的飲食：我的一週食譜分享
Chapter 4 多種類食材：建議攝取的蛋白質及蔬菜種類

〔特別收錄：健康迴響〕
實踐書中吻合個人化預防醫學趨勢的觀念

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ISBN：4717702085544
叢書系列：悅讀健康系列-身心靈書房
規格：平裝/194頁/25k正/14.8x21cm/普通級/全彩印刷/修訂版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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ISBN：4717702085544
叢書系列：悅讀健康系列-身心靈書房
規格：平裝/194頁/25k正/14.8x21cm/普通級/全彩印刷/修訂版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010619518?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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防病：讓身體變年輕，就能百病不侵【算病系列珍藏實踐版：書+回春經絡拳DVD】[Fang Bing ： Rang Shen Ti Bian Nian Qing ， Jiu Neng Bai Bing Bu Qin...]～推薦！

作者簡介

樓中亮 醫師

　　「台灣中醫預防保健協會」創會理事長，現任「 樓中亮中醫體系」院長。 樓醫師兼具中西醫學養，從中國醫藥大學獲得「藥學士」、「醫學士」兩個學士學位後，持續精進，遠赴北京中醫藥大學攻讀醫學碩士，其後又在南京中醫藥大學取得醫學博士。求學期間跑遍中國大江南北，遍訪名醫、搜羅古籍，至今仍不斷精進，專精易經五行與人體健康之關係。

　　樓醫師將多年致力鑽研的「五運六氣天氣醫學」、「掌紋全息療法」等諸多古中醫精隨，統整於「樓中亮中醫預防保健網」，將這套獨創的古中醫療法「數位化」，並於網路平台創設「算病系統」、「算大限坎點（健康危險點）預測系統」及「防病系統」，使預防保健之衛教資訊生活化、客製化和普及化，讓一般民眾在家輕鬆保健、預防疾病，健康休閒相關產業用此提供客戶更有效的服務，使大家共同體驗「天人合一」的健康生活！

　　2013年12月推出最新著作《防病：讓身體變年輕，就能百病不侵》（高寶出版），延續其【算病系列】精髓，並更加普及化推廣「中醫預防醫學」觀念。樓醫師2010年出版《算病》一書廣受好評，本書即為延續《算病》的精髓，更進一步將《易經》與《黃帝內經》的精華發揮至淋漓盡致。「樓中亮中醫預防保健網」網址：www.drlou.com.tw/

 

►GO►最新優惠► [暢銷書]防病：讓身體變年輕，就能百病不侵【算病系列珍藏實踐版：書+回春經絡拳DVD】

　　高血壓、糖尿病患者，不必一輩子吃藥，不是夢想而是真實。
　　百萬保健暢銷書《算病》作家 樓中亮醫師的最新力作！！

　　人類的天齡在120歲之上，因此人都該活到百歲。
　　用對了方法，就能讓各種慢性疾病、老化症狀不上身！

　　是的，你沒看錯。不管中醫角度或西醫的看法，人類是可以無病無痛地活到120歲以上，只是因為現代人太過追求慾望及生活舒適，而違反大自然規律，不懂得自我保健養生，才會導致快速老化，平均壽命比原來可能的壽命短少了40歲。本書將告訴你：

　　讓身體細胞停止老化，逆齡回春可以很簡單

　　《算病》名醫 樓中亮醫師，用中醫學、易經理論及多年臨床的診療經驗為基礎，超過萬件看診案例的經驗——

　　•120公斤胖美眉變成56公斤正妹
　　•熟女二度發育罩杯由A變成C
　　•不必做微整型斑點細紋消失
　　•數千例不孕症患者成功生子

　　教你如何在日常生活中，由食衣住行育樂，全方位地訂做自己專屬的抗老化養生法，逆齡回春，百病不上身。真正有效的抗老養生功法，是要量身訂做，從出生那一刻起的先天體質、弱臟，加上後天生活習性養成的病氣，一起加以調理，才能逆齡回春。

本書特色

　　1.有別於市場上其他抗老保健書籍，以古中醫學和易經理論為基礎，打造個人專屬的抗老養生功法。
　　2.用樓氏古中醫獨創的〈體質推算表〉，找出個人的老化病根，依照日常生活的食衣住行育樂六大方向，多元全方面地讓身體停止老化，回春祛病。
　　3.隨書贈送：後天體質推算表與回春經絡拳示範光碟。

名人推薦

　　台灣周易文化研究會創會理事長 劉君祖

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自序  
前言

第一章    當身體變年輕
●高血壓、糖尿病不須吃一輩子的藥
●熟女二度發育，胸部由A罩杯變成C罩杯
●皺紋、斑點、黯沉自然變淡消失
●年過四十五的硬皮症患者，依舊懷孕生子
●120公斤胖美眉變56公斤辣妹
●推翻「五十歲之後減肥無法成功」的研究報告

第二章    生病，是因為身體提早老化
●從細胞看老化
●中醫怎麼看待老化

第三章    現代人為什麼老得快
●不順天養生，壽命縮短四、五十年
●不了解自己的體質，吃錯食物搞壞身體
●吃太鹹、太甜，痰濕血瘀釀大病
●熬夜、晚睡、失眠，加速耗損壽命
●營養過剩，細胞過勞死
●下半身無力，缺乏鍛鍊老得快
●錯誤的減肥方式加速老化
●動物性蛋白質不足，體弱多病容易老

第四章    你的身體老了嗎？
●脾虛的女人容易老
●腎虛的男人老得快
●不爽的人容易老，罹癌快
●測驗你的老化指數
1.檢測老化指數―女性版
2.檢測老化指數―男性版

第五章    以食、衣、住、行、育、樂，逆齡祛病
●「食」在回春：吃對了，就能越吃越年輕
●「衣」法抗老：穿出健康新時尚
●青春永「住」：打造健康的療癒住宅
●逆齡「行」動：外出遠遊，創業就業，一路順遂
●不老境「育」：提昇心靈智慧，邁向不老境域
●玩「樂」抗老：玩對了，就能越玩越健康、年輕

第六章    讓時光倒流的回春功法
●1、3、5、7、9回春方案
●回春經絡拳

附錄  後天體質推算表
光碟  回春經絡拳示範

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ISBN：9789861859415
叢書系列：生活醫館
規格：平裝/288頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>中醫>中醫養生

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ISBN：9789861859415
叢書系列：生活醫館
規格：平裝/288頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>中醫>中醫養生

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放輕鬆，不焦慮：自律神經的保健之道[Fang Qing Song ， Bu Jiao Lv ： Zi Lv Shen Jing De Bao Jian Zhi...]～推薦！

作者簡介

林奕廷

　　臺灣大學醫學系學士與臨床醫學研究所碩士，曾任臺大醫院雲林分院精神醫學部主治醫師，目前為臺大醫院精神醫學部主治醫師與臺灣老年精神醫學會副祕書長，並於臺灣大學醫學工程學研究所博士班進修。除了臨床服務外，亦專長於精神分裂症的生物學研究、精神遺傳學與老年精神醫學領域。
 

►GO►最新優惠► [暢銷書]放輕鬆，不焦慮：自律神經的保健之道

為什麼我明明感覺心臟很不舒服，但經過一連串的檢查，卻找不出毛病？
為什麼我常失眠、頭痛，每天總有操心不完的瑣事？
我常因工作壓力而感到焦慮，這樣下去會得憂鬱症嗎？
自律神經失調跟焦慮有關係嗎？要怎麼治療？

　　壓力和焦慮是許多身心疾病的源頭，林奕廷醫師以多年的臨床經驗與豐富真實的案例，詳細探討焦慮的成因與種類、對身心造成的影響、與自律神經的關係、焦慮症家族的解析與治療方法，以及如何調適、超越焦慮，成為情緒的主人。書中並介紹讀者如何運用焦慮自我評量表、社會再適應量表等，來進行自我檢測，幫助我們察覺自己是否有潛在的焦慮問題，是不是無形中已經習慣承受壓力卻不自覺。

　　每個人感受到的壓力不一樣，反應當然也天壤之別，過大的壓力有礙健康，適度的壓力卻有益處，林醫師詳細解說壓力反應的兩大系統，並提出放鬆身體和心情的調適方法，以及五個認知治療法，希望能幫助讀友紓解壓力與焦慮，重拾美好健康的自在人生。

本書特色

　　◎臺大醫院精神部主治醫師的專業權威，提供正確的相關知識，減輕家屬及老師的擔心疑慮，以正確而溫和的方式幫助孩子。

　　◎美國的調查顯示，焦慮症一年盛行率約為17.7%（一百個人中有17.7個在一年之中得到焦慮症），比例很高；女性罹病率約為男性2倍，女性的終生盛行率可以高達30.5%（女性一生中，10人就有3人可能罹患）。台灣的調查顯示，盛行率比歐美國家要低很多，但極大原因可能是未曾就醫。本書帶領讀者充分了解焦慮及紓壓抗焦的方法。放輕鬆，一點也不難！
 

►GO►最新優惠► [暢銷書]放輕鬆，不焦慮：自律神經的保健之道

5 【總序】 視病如親的具體實踐 高淑芬
9 【主編序】 本土專業書籍的新里程 王浩威、陳錫中
13 【自序】 理性看待焦慮，減壓一點也不難　林奕廷
19 【前言】 「醫師，我這樣是神經病嗎？」

【第一章】 壓力與焦慮
26 偵測焦慮──焦慮自我評量表
31 為什麼我比較容易焦慮？
35 現代壓力知多少？
37 壓力也有益處？
40 算一算壓力指數——社會再適應評量表
43 壓力三階段
44 壓力如何轉變成焦慮？
50 焦慮對身心的影響

【第二章】 什麼是病態焦慮
59 如何察覺病態焦慮？
61 身心疾病與病態焦慮
63 是焦慮症還是憂鬱症？
65 焦慮症有幾種？
70 焦慮症如何治療？

【第三章】 焦慮症家族
75 廣泛性焦慮症
79 恐慌症與懼曠症
90 特定對象畏懼症
97 社會畏懼症
103 強迫症
109 創傷後壓力症候群
116 一般醫學狀況與物質引起的焦慮症

【第四章】 自律神經的失調和保健
121 「情緒」問題的警訊
123 失調不是病，而是一種狀態
125 自律神經的運作
127 自律神經失調的症狀
130 治療和保健
132 【附篇】腦神經衰弱

【第五章】 超越焦慮三法門
140 調適，一條循環的路徑
142 「抗焦」三大法門

179 【結語】 讓我們成為情緒的主人
181 【附錄一】 Q&A
186 【附錄二】 延伸閱讀

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自序

理性看待焦慮，減壓一點也不難

林奕廷

　　著手準備這本書時所感受的焦慮，讓我回想起甫進入精神醫學領域的不安。每個人都會焦慮，即使是精神醫療從業人員也不例外。

　　從醫學系畢業時，我選擇精神科做為未來行醫的志業；這是非常直覺的，我說不出這個選擇的道理。身邊的人也不能瞭解，一向喜歡與邏輯和推理打交道的我，怎麼會要從事一個充滿不確定性、需要處理各式各樣情緒問題的專業呢？或許這就是精神醫學迷人之處，不只是人文關懷和心靈世界的探索，做為現代醫學的一個領域，精神醫學以科學的方法研究複雜的人類行為和精神現象，以理性的態度與患者一同面對情緒並提供治療。在眾多的精神疾病中，焦慮症的治療特別講究理性分析。這是我撰寫《放輕鬆，不焦慮》的原因之一。

　　著書為文不是我的專長，在受邀參與【臺大醫師到我家ー精神健康系列】叢書的撰寫時，實在感到焦慮。但想到這套叢書的醫療與社會意義時，貢獻一份心力不但是我的任務，也是身為醫師的責任。於是我很快將焦慮放下， 並選擇她做為本書的主題。日常生活中，「焦慮」是無時不刻會經驗到的情緒；在精神醫學中，「焦慮症」是最常見的一類精神疾病；甚至在其他專科的門診，許多身體症狀都與焦慮有關。即使如此，人們往往受焦慮所苦而不自知，或是無法擺脫焦慮的惡性循環。

　　這本書原來是以介紹「焦慮症」為主，例如恐慌症和廣泛性焦慮症，但是這樣的設定或許過於狹隘。臨床實務上，許多患者就醫的原因是焦慮情緒和相關的身體症狀， 他們的臨床表現和嚴重度不見得符合任何一種焦慮症；換句話說，任何原因所致的顯著焦慮，就足以影響生活品質、造成失能。更況現代人的壓力與日俱增，減壓與抗焦成為生存的必備技能。為了更貼近一般讀者的需求和生活經驗，這本書著重於「讓人不適的焦慮」，希望大家都能放輕鬆、不焦慮。

　　在結構上，第一章和第二章首先說明壓力和焦慮， 以及兩者間的關聯；並詳述焦慮對情緒、認知、行為和生理的影響。許多人會感覺到焦慮造成的生理不適，卻未察覺情緒的緊張，所以反覆在內外科門診尋求身體的治療， 而走了冤枉路。唯有知道焦慮所在，才能真正克服病態焦慮，因此第三章介紹各種焦慮症。第四章則談「自律神經失調」，因為它是許多人就醫的原因，但常遭到忽略的是它與焦慮的密切關係。臺灣許多地方的醫師和患者習慣用「腦神經衰弱」來指稱自律神經失調的症狀，其實腦神經衰弱有其特別的定義，所以本書特別介紹這個診斷。第五章提供超越焦慮的法門，克服焦慮、化焦慮為助力。

　　本書的內容受益於臺大醫院精神醫學部師長們的教誨，我非常感謝患者們願意與我分享親身的經歷。很幸福能在初次著書的過程中，得到心靈工坊團隊的協助，此外還有擔任文稿協力的鄭慧卿女士與整理全書書稿的彭可炫小姐，感謝妳們的幫忙與包容。隨著書本即將付梓，我又走完一次焦慮的循環，也更有勇氣面對未來的挑戰。

前言

　　「醫師，我這樣是神經病嗎？」
　　在精神部的門診中，常常聽到這樣緊張的聲音：

　　醫師，我每天都很不快樂，一點點小事都會讓我呼吸變快、心跳加速，看了心臟科，醫生說心臟好得很，卻要小心得了『焦慮症』，建議我去看精神科。我怎麼了？難道我有神經病嗎？為什麼要看精神科？

　　醫師，我這兩年都睡不好，有時胸悶喘不過氣，又常常胃痛，腸胃科說我是「自律神經失調」，那怎麼辦呀？ 為什麼我要吃精神科的藥？自律神經失調是一種神經病嗎？

　　醫師，有人說我這樣整天沒精神，一直很疲倦、提不起勁、記性變差，是腦神經衰弱的症狀。我很擔心，腦神經如果愈來愈衰弱，會變成神經病嗎？

　　從這些敘述，可以感覺到他們的心慌，同時，這也是許多病友共同的疑問。

　　對現代人來說，各種身心不適的症狀，愈來愈普遍。讓人困惑的是，明明感覺到身體很不舒服，但經過一連串的檢查，卻找不出生理上的毛病，這時候，就是精神科（或者稱為「身心科」）醫師登場的時候了。

　　別擔心，到精神科看診，並不代表有精神並。像上述的各種例子，不論是「焦慮症」、「自律神經失調」或「腦神經衰弱」，多半都跟精神壓力有關，所以，要恢復健康，讓身心舒適，還是要從精神的保健著手。

　　一般來說，我們比較容易注意到身體的不適，卻不容易覺察情緒的壓力和困擾，因此，患者的主訴往往是從身體症狀開始。我們可以舉三個臨床案例來說明：

　　【失眠案例】
　　二十三歲的碩士班學生孫小姐： 「已經三個月了，我總是要躺在床上翻來覆去二個小時，才有辦法睡著⋯⋯。」

　　有許多因素都會導致失眠，壓力和焦慮是最常見的原因之一。所以醫師會詢問患者最近的生活狀況，是否有明顯的壓力事件，如考試、求職、家庭、戀愛、人際關係的困擾。

　　【健忘案例】
　　四十歲的上市公司主管李先生：「最近半年記性很不好，常常忘記要做什麼，我是不是得了老人癡呆症？」

　　四十歲得老人失智症真的太早了，可能性不高。其實，長期的焦慮常常伴隨注意力不集中與健忘，所以，醫師會幫助患者評估自己的焦慮指數，以確認造成健忘的真正原因。

　　【火氣案例】
　　五十二歲的家庭主婦林太太：「半年來，愈來愈容易發脾氣。我自己不知道為什麼，先生也不知道該怎麼辦。」

　　許多人處在壓力下、情緒緊繃時，脾氣也就變得不好。但很多時候自己不會察覺到是焦慮的關係。所以，醫師會先了解患者的生活和情緒狀態，幫助患者學會紓壓， 釋放焦慮，發脾氣的狀況應該就可以改善。力，會導致焦慮。焦慮是一種緊張不安的情緒狀態，跟恐懼很類似。不同的是，焦慮往往缺乏明確的對象。如果有具體害怕的對象，那種情緒反應稱為「恐懼」；如果不知道自己究竟在害怕什麼，卻仍感到緊張不安，就稱之為「焦慮」。

　　在平常用語中，焦慮與恐懼經常混著使用，「焦慮」一詞往往同時代表焦慮與恐懼。本書所談的焦慮就涵蓋了這種比較廣泛的概念。

　　焦慮情緒會伴隨生理反應，這是生物應付威脅的本能。但過度強烈的生理反應，會造成身體不適。當焦慮的狀況嚴重到影響日常生活時，就可能是「焦慮症」。所謂「症」，是「病態式」的焦慮症候群，會使健康亮起紅燈，甚至讓人憂懼度日，生活品質下降。這時，最好能尋求醫療上的協助，一起「抗焦」。

　　壓力和焦慮所導致的情緒緊繃，也可能影響到自律神經的功能，導致許多身體症狀。而長期過大的壓力，也往往更容易使得身心都感到虛弱耗竭，導致「腦神經衰弱」的苦惱。

　　總而言之，壓力和焦慮是現代許多身心疾病的源頭。所以，本書一開始先詳述焦慮與壓力的關係，以及何謂病態的焦慮，接著簡介焦慮症家族的各種類型、自律神經失調，以及腦神經衰弱的症狀與治療之道。最後，則提供超越焦慮的法門與具體做法。

　　希望這一本實用易懂的小書，可以幫助讀者紓解壓力與焦慮，恢復輕鬆健康的自在人生。

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ISBN：9789866112928
叢書系列：MentalHealth
規格：平裝/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>精神科

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010619729?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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熱果汁的驚人威力：跟著營養師瘦下去！變年輕！增強免疫力！(ホットスムージー からだを温めて！やせる！若返る！)～推薦！

作者簡介

植木桃子（植木もも子)

　　營養師。並取得中醫師、藥膳師、藥膳管理師的國際認證執照。目前擔任遼寧中醫藥大學日本分校的講師。秉持著『以每天的飲食打造健康』的原則，除了從事企業的菜單設計工作，也透過料理教室、雜誌、書籍或講座等多元管道介紹各式美味健康食譜。並著有《藥膳．漢方食材＆食物相剋手帖》、《簡單！好吃！美麗加分的藥膳食譜》等大量著作。

譯者簡介

藍嘉楹

　　東吳大學日文系畢業。目前從事專職翻譯。喜愛閱讀與旅行。希望能翻譯出更多好書。

　　譯作包括大樹林出版書籍《日本銷售第一的芳香療法聖經》、《賺錢業務員與差勁業務員不同的50個習慣》、《TOP業務員成功的50個關鍵》。另有《仁保喜惠子的童話彩繪藝術》、《熱帶魚＆水草1000種圖鑑》、《就愛這樣吃麵包！： 200種麵包的絕配吃法！》等。
 

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本書特色

　　◎目前坊間第一本介紹熱果汁驚奇功效的獨創食譜
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　　◎融合營養學與中醫藥膳觀念，研發熱果汁獨家配方以改善各種疑難雜症
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　　◎貼心提供可替代食材，準備食材不再是難事
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前言　
掌握五性，調整體質　
你真的是寒性體質嗎？是真的？還是假性？寒性體質診斷　
蔬果昔熱熱喝，效果驚人　
可以從熱蔬果昔攝取到的營養素　
熱蔬果昔的作法　
為了喝得更健康、更美味的貼心小提醒　
熱蔬果昔的基本原則　

1　改善寒性體質的配方　
暖呼呼的紅蘿蔔飲　
喝起來像甜點的南瓜牛奶 　
熱呼呼紅蘿蔔薑汁飲    
青江菜熱飲　
甜菜根肉桂飲
熱青花菜檸檬飲
Column1 添加咖哩粉的湯類食譜  

2　每天早上都可以持之以恆的瘦身＆凍齡配方  
暢快高麗菜蘋果飲  
小松菜蘋果飲  
紅蘿蔔蘋果飲  
薑汁番茄飲  
高麗菜甜椒飲  
葡萄黑棗爽味飲  
Column 2 添加番茄汁的湯類食譜  

3　對腸胃不會造成負擔的宵夜食譜  
清爽白花椰菜飲  
高麗菜紅蘿蔔輕鬆飲  
番茄山藥飲  
青花菜果香飲　
埃及國王菜豆腐嫩滑飲
玉米洋蔥安神飲
Column 3 添加味噌的湯類食譜

4　依照效能區分的各種配方　
◎抗氧化　
小松菜芝麻素飲  
番茄杏仁飲　
橘子檸檬飲  
◎提升免疫力　
紅蘿蔔杏仁飲  
蓮藕紅椒清脆飲　
酪梨柿子爽口飲　
◎美肌　
甜椒印加果飲　
小松菜核桃飲　
青椒蘋果美肌飲　
◎排毒　
芥藍菜蘋果飲　
藍莓高麗菜飲　
茼蒿鳳梨飲　
◎改善便祕　
菠菜牛奶　
葵花子黑棗飲　
香蕉鳳梨飲　
◎抗壓力　
小松菜牛奶　
香蕉可可亞輕鬆飲　
草莓奇異果芝麻熱飲　
◎失眠　
舒眠黑棗牛奶　
冬季葡萄乾牛奶　
紅棗黃豆粉舒眠飲　
◎預防感冒　
薑汁橘子熱飲　
蜜梨薑飲  
柿薑蜂蜜茶　
◎貧血　
紅蘿蔔黑棗堅果飲
紅棗柿子黑芝麻飲
氣定神閒葡萄乾紅蘿蔔飲
◎骨質疏鬆　
小松菜沙丁魚乾芝麻飲　
南瓜籽牛奶　
白木耳養生飲　
◎水腫　
冬瓜薑汁飲　
西瓜檸檬爽口飲　
皺葉萵苣橘子飲　
◎更年期障礙　
番石榴蘋果飲　
水菜草莓飲　
黑棗豆漿露　

熱蔬果昔推薦的當季食材　
熱蔬果昔的Q＆A　
食材熱量表　

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前言

　　可以輕鬆攝取到大量蔬果的奶昔或冰沙雖然廣受消費者歡迎，但是冰飲對腸胃會造成過度的刺激和負擔。以藥膳的觀點而言，腸胃是極為重要的臟器，而且最忌諱「受寒」。換句話說，如果吃太多冰冷的食物，會降低腸胃的機能。

　　更麻煩的是，為了溫暖冰冷的胃部，全身的能量都會往胃部集中，導致末梢的四肢能量不足，而出現手腳冰冷的情況。

　　於是我開始思索到底有沒有什方法，既可以維持蔬果原有的美容保健效果，卻又不會讓身體變得冰冷，而且作法又不能太難，才有辦法持之以恆。所以，我試著把蔬菜稍微加熱一下再打成汁，沒想到喝起來也很順口，有一種和生吃時截然不同的美味。　

　　加熱雖然會導致部分的營養流失，但與其把胃搞得冷冰冰，或是減少蔬果的攝取量，我想，把蔬果稍微煮過以後，打成蔬果汁熱熱的喝，一來不會傷胃，一來也能維持保健的效果。或許有人會覺得「還得先加熱很麻煩」，其實只要幾分鐘就能完成，一點都不費工。

　　藥膳的觀點認為，從臉就可以看出一個人的腸胃是否健康。所以，請大家盡量多體貼腸胃，為自己打造健康紅潤的氣色吧。

植木桃子　
 

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ISBN：9789866005213
叢書系列：健康新食代
規格：平裝/120頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>蔬果飲食

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010619408?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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